魔芋屬于一種多年生的植物，含有的木質(zhì)化細(xì)胞比較少，是一種支持力弱的植物，但這是一種堿性食品，對(duì)人體會(huì)有較好的幫助。還可以達(dá)到緩解流行性疾病的效果，但魔芋全株都有毒，需要經(jīng)過(guò)加工之后才可食用，不可以生吃。否則將造成健康硬化，容易增加毒性感染，有一些得不償失。
1、主要是產(chǎn)自于亞熱帶
東半球熱帶中國(guó)是原產(chǎn)地之一，在我國(guó)的臺(tái)灣省、廣西、陜西、廣東、貴州、湖北、四川、云南等地方都有分布。魔芋的種類(lèi)比較多，根據(jù)全世界的統(tǒng)計(jì)，大概有將近260多個(gè)品種，中國(guó)有21種。在如今的世界上，中國(guó)和日本就是兩個(gè)主要的生產(chǎn)國(guó)家，此外東南亞幾個(gè)國(guó)家也會(huì)有一些種植，但相對(duì)而言數(shù)量并不是很多。
2、營(yíng)養(yǎng)分析
里面會(huì)含有魔芋多糖，尤其是花魔芋和白魔芋中所含有的含量比較高。這是自然界中比較重要的一種單糖，可以溶解于水，在進(jìn)入到水中膨脹度比較大，擁有較好的生物活性。這些特性將決定魔芋多糖的用途，除了在石油開(kāi)采，陶瓷化妝，紡織印染等方面有廣泛的用途之外，還可以作用于廢水的沉淀中。
3、藥用療效
具有著較高的醫(yī)學(xué)價(jià)值，在開(kāi)寶本草還有本草綱目中都有明確的記載，可以治療閉經(jīng)、瘧疾、燙傷、丹毒、疝氣以及毒蛇咬傷等一系列的作用。可以有效消除饑餓感，里面含有的熱量比較低，具有降低脂肪、控制體重、減肥健美等一系列的作用。一般在吃這種食物之后會(huì)形成半透明的毛衣，直接附著在腸壁上，有效阻礙各種致癌物質(zhì)，可以預(yù)防細(xì)菌的侵襲，保障個(gè)人健康，對(duì)人體而言是很值得選擇。
