橙子是生活中比較常見的一種水果，它含有多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處，很多人都會在家蒸橙子吃。蒸橙子和新鮮橙子的味道和口感是不一樣的，并且功效與作用也是不一樣的。
蒸橙子跟新鮮橙子的區(qū)別
新鮮橙子口感脆甜，充滿汁水，主要吃的部分是果肉，蒸橙子可以吃橙子皮，蒸熟后的橙子果肉都溶解到了一起，橙子皮中含有橙皮油和可汀兩種物質(zhì)有較好的鎮(zhèn)咳作用，蒸橙子可以使兩種物質(zhì)加熱后析出，所以蒸著的橙子有止咳作用。
蒸橙子只適合風(fēng)熱性咳嗽食用，風(fēng)寒性咳嗽吃了沒有明顯治療效果，反而可能加重身體不適的癥狀。
橙子怎么蒸熟吃
材料：橙子、食鹽、牙簽。
做法：
1、將準(zhǔn)備好的橙子洗凈切蓋。
2、然后用牙簽往橙子果肉扎一些小孔。
3、之后加入適量的鹽，蓋上橙子蓋放進盤中。
4、最后把橙子放進鍋中隔水蒸10-15分鐘左右即可。
蒸橙子的功效與作用
1、蒸橙子有生津止渴、開胃下氣的功效，適合飯后食用。
2、蒸橙子有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
3、蒸橙子里面含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，有利于清潔腸道，防止便秘，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
4、蒸橙子還有清除自由基，抗氧化，延緩衰老的作用。
5、蒸橙子還有止咳化痰的功效，可以用來預(yù)防感冒咳嗽等疾病。
蒸橙子是目前比較流行的一種養(yǎng)生食品，主要是用一些橙子和食鹽經(jīng)過蒸煮之后制作而成。鹽蒸橙子的營養(yǎng)價值比較豐富，里面含有大量的維生素C、果膠、果糖、纖維素，對人體是很有好處的。
