高壓鍋是生活中常見(jiàn)的一種廚房鍋具，可以燉湯，可以煮飯，我今天準(zhǔn)備將其用來(lái)煮粽子，那么高壓鍋煮粽子放太滿了會(huì)怎么樣，高壓鍋煮粽子放多少水，下面生活百科網(wǎng)小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、高壓鍋煮粽子放太滿了會(huì)怎么樣
2、高壓鍋煮粽子放多少水
3、怎樣預(yù)防粽子夾生沒(méi)有煮熟
4、高壓鍋煮生粽子要多久
高壓鍋煮粽子放太滿了會(huì)怎么樣
1、可能煮不熟
只是使用高壓鍋煮粽子的時(shí)候需要注意，粽子不要放的太多，一般放到6成滿左右，然后再加入適量冷水，但要注意水量不能太多。
如果粽子放的太滿就會(huì)影響粽子的受熱情況，很容易出現(xiàn)夾生等沒(méi)熟透的情況；其次就是粽子放的太多且放的不規(guī)律的話，粽子在煮的過(guò)程中還可能煮破，從而出現(xiàn)漏米外溢的情況。
2、可能會(huì)爆炸
高壓鍋無(wú)論大小，仔細(xì)觀察都會(huì)發(fā)現(xiàn)有水位線，超過(guò)水位線煮食物，很容易導(dǎo)致其湯汁溢出來(lái)，其次會(huì)導(dǎo)致其中的壓力過(guò)大，從而產(chǎn)生爆炸的可能。
一般使用高壓鍋煮粽子的時(shí)候，是不需要放滿高壓鍋的，大約放粽子的量在高壓鍋的三分之1左右即可，之后加水沒(méi)過(guò)粽子，記住不要超過(guò)高壓鍋水位線，這樣煮出的粽子口感香糯，氣味濃郁。
高壓鍋煮粽子放多少水
剛好沒(méi)過(guò)粽子的水即可。 粽子味道細(xì)膩可口，煮粽子的時(shí)候，無(wú)論是用大鍋來(lái)煮粽子還是用高壓鍋煮粽子都是一樣的，水位線剛剛好沒(méi)過(guò)粽子就好了，水太多的話，粽子的香味會(huì)比較淡，水太少的話會(huì)燒鍋，燒鍋的粽子一股糊味，吃起來(lái)味道不是很好。
高壓鍋煮生粽子要多久
上氣之后煮20-25分鐘左右即可。 高壓鍋煮生粽子需要的時(shí)間并不長(zhǎng)，正常情況下用高壓鍋煮粽子上氣后高壓20-25分鐘，然后再關(guān)火燜半小時(shí)左右，就差不多可以將粽子煮熟了。 用高壓鍋煮粽子要注意，水面一定要浸過(guò)粽面，不然沒(méi)被水浸著的粽子是無(wú)論如何也煮不熟的。 其次煮粽子的過(guò)程中如需加水，那么應(yīng)加入沸水，不要添加冷水，否則會(huì)導(dǎo)致粽子口感變差，以及出現(xiàn)夾生的情況。
怎樣預(yù)防粽子夾生沒(méi)有煮熟
1、煮之前用重物擠壓粽子，再倒入適量的涼水沒(méi)過(guò)粽子，防止粽子煮的過(guò)程中漂浮，這樣粽子在煮的時(shí)候受熱均勻，糯米更加松軟與堅(jiān)實(shí)，口感更棒。
2、煮粽子并不是火力越大越好，建議用大火燒開(kāi)后，要轉(zhuǎn)為中小火再慢煮2-3分鐘，這樣會(huì)使粽子更加的入味與松軟，更不容易夾生。
3、粽子煮熟之后不要著急撈出，應(yīng)該放在鍋中悶上2個(gè)小時(shí)，使粽子變的更香、更甜、更軟；如果時(shí)間足夠的話，粽子放入鍋中悶的時(shí)間越長(zhǎng)，那么口感就會(huì)越好。
