粽子是端午節(jié)期間的一種傳統(tǒng)美食，它會(huì)起來(lái)香糯可口，味道很不錯(cuò)，很多人都會(huì)自己在家煮粽子吃。粽子煮好之后一般要放鍋里面燜一段時(shí)間，這樣可以讓粽子的口感更加軟糯可口，那么粽子在鍋里燜一夜會(huì)臭嗎，粽子葉有味道怎么辦，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、粽子煮好后可以放鍋燜一夜嗎
2、粽子在鍋里燜一夜會(huì)臭嗎
3、粽子葉有味道怎么辦
4、粽子煮好后怎么保存
粽子煮好后可以放鍋燜一夜嗎
1、粽子煮好放鍋里一晚上不可以。
2、晚上煮好的粽子不建議在鍋里浸泡一晚上，這樣會(huì)導(dǎo)致它出現(xiàn)變酸、變質(zhì)的情況，影響口感，再繼續(xù)食用還有可能對(duì)身體不利。建議粽子煮好之后立即撈出來(lái)過(guò)涼水吃，就算不吃也要等晾涼之后放到冰箱保存。
3、粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國(guó)漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn)。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到日本及東南亞諸國(guó)。
粽子在鍋里燜一夜會(huì)臭嗎
很可能會(huì)發(fā)臭。
現(xiàn)在溫度越來(lái)越高，如果儲(chǔ)存不當(dāng)，食物很容易變質(zhì)。粽子悶了一晚上很容易變得又酸又臭。如果你想馬上吃，建議把它從冷水里拿出來(lái)直接吃。如果你暫時(shí)不想吃東西，你可以把它放涼，放在冰箱里保存。生粽子煮熟后，如果你害怕它沒(méi)有煮熟，可以關(guān)火保溫幾十分鐘。
粽子一定要用冷水煮，因?yàn)轸兆幼詈糜美渌?。隨著水溫慢慢升高，粽子葉的香氣會(huì)慢慢滲透到糯米中，煮好的粽子會(huì)更香。此外，用冷水煮粽子可以使粽子成熟一致，沒(méi)有硬核。
粽子葉有味道怎么辦
粽子有臭味應(yīng)該是發(fā)霉了，不要使用為好。
在食用時(shí)若感到粽子口味不正，不要食用，粽子應(yīng)具有粽葉、糯米及其他谷類(lèi)食物應(yīng)有的香味，不應(yīng)有酸腐、發(fā)霉、發(fā)餿等異味。
對(duì)于真空包裝類(lèi)和速凍類(lèi)粽子，購(gòu)買(mǎi)后注意按照標(biāo)簽所示保存方式保存，并按照標(biāo)簽指示的食用方法加工食用。對(duì)于一時(shí)沒(méi)有吃完的粽子，一定要及時(shí)放進(jìn)冰箱冷藏，切勿長(zhǎng)時(shí)間放在外面。一旦發(fā)現(xiàn)有霉變或異味，千萬(wàn)不要再吃。
粽子煮好后怎么保存
1、冷藏保存
煮熟后，粽子可以在冷水中浸泡大約10分鐘，這樣粽葉可以吸收足夠的水分，然后用塑料薄膜包裹粽子，這樣水分就不會(huì)輕易流失。然后把粽子放在冰箱里冷凍，可以保存3～5天。
2、冷凍保存
煮熟的粽子如果吃不完可以在冰箱里冷凍，冰箱里的低溫環(huán)境可以大大延長(zhǎng)粽子的儲(chǔ)存時(shí)間。當(dāng)你想吃東西的時(shí)候，你可以把它們拿出來(lái)加熱。一般來(lái)說(shuō)，粽子可以存放1～3個(gè)月。
