鱔魚(yú)，也叫黃鱔，長(zhǎng)魚(yú)海蛇等，味鮮肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、湖泊等淤，肉嫩味美。那么，夏天黃鱔怎么保存不會(huì)死？下面，和生活百科網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！
夏天黃鱔怎么保存不會(huì)死
夏天黃鱔想要保存不死，可以將黃鱔放在水桶或盆里，倒入清水，然后放置在陰涼處，定期喂食即可。注意裝入桶中的水量不可太多，稍微淹沒(méi)過(guò)黃鱔即可，以免多水導(dǎo)致其缺氧悶死，此外，注意要定期換水即可將黃鱔保存不死。
殺好的黃鱔怎么保存
黃鱔可以放到冰箱冷凍室冷凍，也可以撒些食鹽腌制并放在陰涼通風(fēng)的地方，也可以在殺好的黃鱔的盆子里放一些冰塊即可保存很長(zhǎng)時(shí)間。黃鱔殺好后建議立即烹飪，因?yàn)辄S鱔死后比較容易產(chǎn)生組胺，食用很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。
吃黃鱔的注意事項(xiàng)
黃鱔的血液是有毒的，如果不小心吞吃往往會(huì)使口腔、消化道黏膜產(chǎn)生刺激，嚴(yán)重的甚至可能會(huì)損傷神經(jīng)系統(tǒng)，所以一定要吃煮熟的黃鱔。另外，吃黃鱔時(shí)不要吃太多，體型太大的黃鱔也不宜食用，否則會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。
