楊梅味道酸甜，富含葡萄糖，果糖，檸檬酸，蘋果酸，乳酸和蠟質(zhì)等，又含有花色素的單葡萄糖甙和少量雙葡萄糖，營養(yǎng)豐富，具有很高的食用和藥用價值，是很多人喜歡的夏季水果。那么，吃不完的楊梅怎么保存？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
糖類物質(zhì)，很容易會受到細菌的污染，楊梅買回來最好當(dāng)天吃完，吃不完建議放在冰箱冷藏保鮮，可以延長楊梅的可食用期限。但是即使是新鮮楊梅在冰箱冷藏也不要太久，從營養(yǎng)和口感上來說，放久了會影響到楊梅的口感和營養(yǎng)價值。
將楊梅冷凍保存，保存的時間可以加長，大概能保存1-2個月的時間，但一般不建議將楊梅冷凍保存，楊梅的水分會流失，口感和營養(yǎng)價值遠不如新鮮的楊梅。
新鮮楊梅可以怎么吃
新鮮楊梅可以用淡鹽水浸泡后直接食用。也可以加些蜂蜜、煉乳或酸奶食用。也可以先把洗干凈的楊梅放到保鮮盒里面，撒上一些白糖，再放到冰箱里面進行冰凍。還可以把楊梅加上冰糖熬成糖水食用。要注意，放白糖腌制楊梅，不可以放太多白糖，否則容易長胖，而且也容易滋生細菌，不易保存，最好一次性不要做多。吃完楊梅以后要及時的刷牙或是漱口，以免損害牙齒。
