蘋果可以在常溫中保存大約一周，但是如果想保存更長(zhǎng)的時(shí)間，可以將它們放在冰箱中保存，或者像土豆一樣將它們存放在黑暗，陰涼，干燥的地方。切好的蘋果可放置8小時(shí)，冷藏可保存24小時(shí)，需盡快食用完畢，以免存放過久導(dǎo)致變質(zhì)。切開的水果與空氣接觸的面積越大，營(yíng)養(yǎng)元素流失的越多，且口感也會(huì)變差。
不同蘋果儲(chǔ)存方式不同
早熟蘋果
種類：秦冠、花牛等
通常，這樣的蘋果是在夏末秋初成熟的，更適合溫暖的環(huán)境，同時(shí)保存期也最短，一般只有7~10天。室溫放置，保存期不超過2周時(shí)，口感最好。
中熟蘋果
種類：國(guó)光蘋果，云南的野蘋果
10月成熟采摘的，耐低溫能力比較強(qiáng)，儲(chǔ)存期也能延長(zhǎng)到30天左右。存放時(shí)，包好無紡布袋子，放到冰箱冷藏室，保持最佳的口感。
晚熟蘋果
種類：富士蘋果
富士蘋果在秋末冬初11~12月成熟，有著扎實(shí)的口感和極高的甜度，而且比較耐儲(chǔ)存。放到冰箱冷藏室，或者寒冷的冬天包好放在室外，都能儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間。
蘋果可以放冰箱嗎
可以。但是不能長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱里面，因?yàn)殚L(zhǎng)期放冰箱里會(huì)破壞蘋果里面的維生素。因?yàn)樘O果放冰箱保鮮可以很好的起到保鮮作用，防止蘋果氧化。如果蘋果在冰箱內(nèi)保存時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致蘋果發(fā)生腐爛。從而出現(xiàn)臭味兒。所以，蘋果可以放到冰箱里保存，但一定要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)食用，以防蘋果發(fā)生變質(zhì)，食用后使人體出現(xiàn)不適。除此之外，蘋果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果存放時(shí)間過長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失。
