本篇文章給大家談?wù)勍ńy耳做法，以及通江銀耳湯的做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
冰凍銀耳怎么做啊?
1、銀耳凍的做法 煮銀耳羹，把銀耳煮軟 舀出一部分銀耳，再加水加糖煮沸騰。因為要讓銀耳散開，所以可以煮的稀一點。最后關(guān)火，加入剪碎的紅棗和一點桂花。蓋蓋子，像泡茶一樣泡一會。
2、去皮綠豆一大把，先泡三小時左右，泡發(fā)的銀耳一朵，適量的水。把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，大約一小時即可，放涼，也可放冰箱冰涼。枸杞若干，放入冰格內(nèi)，加涼白開，冷凍成冰塊。
3、銀耳湯可以冷凍，還可以做成冰鎮(zhèn)銀耳湯，做法如下：準備材料：蘆薈1塊、銀耳1朵、蓮子150g、棗（鮮）10個、椰子汁150ml、冰糖50g 蘆薈去皮，切成塊，放入水中泡一會，再沖洗掉粘液。干蓮子洗凈，用開水煮一下。
4、將銀耳去根，撕成小花，洗凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干，放入調(diào)理盆中。紫甘藍葉洗凈，大蒜切碎，小蔥切成蔥花，加入姜絲，放入調(diào)理盆中。撒上適量鹽和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴上香油拌勻。
5、可以將新鮮銀耳密封好，放置于冰箱冷藏室，能夠保存一周左右的時間，或者將其密封放置冰箱冷凍室，可以保存三個月左右的時間。
銀耳怎么吃個吃法啊?
冰糖銀耳羹 （1）原料：銀耳，冰糖，枸杞，雪梨，紅棗。
銀耳有兩種吃法：一是煮食，與其它食材一塊做湯、粥等煮制食品；二是涼拌，泡發(fā)的銀耳加少許調(diào)料，拌成涼菜直接食用。以黃瓜拌銀耳為例，制作如下。
做法1：銀耳蓮子羹 準備食材如下：銀耳1朵，棗(干)1小把，蓮子1小把，枸杞10克，冰糖適量，水適量 具體做法如下：銀耳泡開、洗凈，浸泡兩小時以上，紅棗刷洗干凈，泡水備用。
銀耳就是白木耳，有豐富的營養(yǎng)價值。銀耳的吃法技巧 涼拌銀耳 白木耳可以做成美味的涼拌菜，在制作時需要準備白木耳一到兩朵，再準備兩棵香菜和適量的味極香，最后準備少量食用鹽和芝麻油以及雞精。
準備食材：銀耳、雪梨、紅棗、枸杞、冰糖。銀耳提前泡發(fā)三小時以上，將泡好的銀耳洗凈，放入砂鍋，加入足量水，大火煮開轉(zhuǎn)小火。雪梨去皮去核切成小方塊備用。
銀耳如何烹制
做法：將銀耳切成細條，放入沸水中滾燙片刻，撈起瀝干備用。將黃瓜切成細條放入鹽攪拌5分鐘，用冷開水沖掉鹽。將大蒜切成片，把燙好的涼銀耳和黃瓜細條排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、鹽、芝麻油和紅辣椒攪拌即成。
做法：干百合洗凈泡發(fā)；銀耳泡發(fā)撕成小朵，去蒂洗凈；香蕉剝皮切成小薄片；枸杞洗凈。把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘。再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘后加入枸杞稍燜即可。
銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先用溫水浸泡，等到完全泡發(fā)再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之后，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以了，而且很粘很膠。
銀耳湯的具體做法
銀耳湯制作方法步驟如下：原料：銀耳、紅棗、枸杞。準備一朵銀耳，開水泡發(fā)，泡5分鐘左右就可以了。泡好的銀耳撕碎，盡量撕小朵一點。紅棗洗凈備用，鍋內(nèi)水開后加入撕碎的銀耳和十顆紅棗。
銀耳泡軟洗凈撕碎，梨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個小時；砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個小時左右，熬至銀耳掛汁即可。
銀耳湯的制作方法如下：主料：銀耳20克、水5000克。輔料：冰糖60克、百合15克、枸杞適量。銀耳沖洗后加水浸泡30-60分鐘，如果要加百合，也將百合用水泡1小時以上。
銀耳湯的做法如下：用料 主料；雪梨1個、銀耳適量、紅棗20克。輔料；清水1．5升、冰糖20克。雪梨去皮，去核切塊。碗中放入銀耳，倒入清水500毫升泡發(fā)，去蒂撕小塊。
