本篇文章給大家談?wù)勲u腿飯的做法，以及真功夫香菇雞腿飯的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
雞腿香菇拌飯?jiān)趺醋龊贸阅?
1、第一步：首先給雞腿進(jìn)行一個(gè)脫骨處理，切成小塊之后適當(dāng)清洗，控干備用；土豆和胡蘿卜分別去皮，滾刀切塊；香菇清洗干凈后切成薄片。
2、干香菇泡發(fā)。space 點(diǎn)擊查看大圖 大米洗凈后放入電飯煲中煮成米飯。space 點(diǎn)擊查看大圖 泡發(fā)的香菇切塊。space 點(diǎn)擊查看大圖 雞邊腿斬塊，洗凈。
3、大米洗干凈，用清水泡著。香菇洗干凈切成小塊。雞腿去骨頭，切成塊，用料酒、少許鹽、白胡椒將雞肉腌制15分鐘。鍋上加油燒熱，將蔥、姜、蒜炒香，把腌好的雞肉倒入繼續(xù)炒到變色。
4、當(dāng)然好吃啊 用料 雞塊 一份 蔥白 兩段 蒜 西瓣 香菇 5朵 香菇滑雞飯的做法 準(zhǔn)備好所需材料。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 香菇去梗沖洗干凈。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 切小塊。
美味的雞腿飯?zhí)撞驮趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單,做法
1、首先用刀子或者剪刀去除雞腿骨，然后把雞腿肉切成2厘米左右的小塊。切好的雞腿肉放入盆中，加入1克食鹽、1克胡椒粉、3克生抽、3克料酒，用手抓拌均勻后腌制15分鐘，讓雞腿肉去腥和增味。
2、準(zhǔn)備調(diào)一個(gè)料汁，里面放入辣醬，生抽，老抽，耗油，料酒，清水，倒在電飯鍋里面進(jìn)行攪拌均勻，按下煮飯鍵就可以了，這樣煮出來的香辣雞腿飯?zhí)貏e好吃。
3、清洗雞腿，去除雞皮和雞骨。沖洗，去掉水分，去掉一點(diǎn)剩下的筋膜，加入切口，黑胡椒粉，姜片，均勻涂抹好，腌15分鐘。大米洗干凈，泡點(diǎn)清水。胡蘿卜去皮切丁，土豆切丁，泡一會(huì)兒防止變色。
4、先準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋，把它放到蒸蛋器中蒸熟，雞蛋想吃幾個(gè)蒸幾個(gè)，家中僅剩4個(gè)笨雞蛋了，蒸完吃了無需總記住。
5、詳細(xì)做法步驟如下：第一步：先準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋，把它放到蒸蛋器中蒸熟，雞蛋想吃幾個(gè)蒸幾個(gè)，家里只剩下4個(gè)土雞蛋了，蒸完吃了不用總記著。
6、主料 米飯 300g 輔料 雞腿 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 辣椒 適量 生抽 適量 老抽 適量 白糖 適量 胡椒粉 適量 香油 適量 紹酒 適量 洋蔥 適量 雞精 適量 黑胡椒 適量 步驟 雞腿洗凈。
蔥油雞腿飯?jiān)趺醋龊贸?
1、具體做法：雞腿切小顆，加寶寶醬油、蠔油、淀粉、姜攪拌均勻，腌制20分鐘。醬油、蠔油水調(diào)個(gè)汁。熱油煸蔥熱出蔥油，用蔥油煎一下雞腿肉，煎到兩面金黃下洋蔥，炒一下加醬汁煮到收汁，出鍋前加蔥跟熟芝麻。
2、雞腿切塊加料酒、生抽、老抽、蠅油、鹽黑胡椒；抓勻腌制10分鐘；油熱放入蔥段姜片炸至焦黃撈出棄用；倒入雞腿翻炒；炒至變色，加1勺白糖，小火燜煮15分鐘撒點(diǎn)蔥花出鍋。
3、在本豬板油鍋中中，倒進(jìn)50ml的食用橄欖油，中小火加溫，待水溫升高再放入每一個(gè)紅蔥頭，全過程中小火慢慢地炸，要不時(shí)的拌和并注意其顏色變化，紅蔥頭酥變?yōu)榻瘘S時(shí)馬上熄火，并把紅蔥頭酥跟紅蔥油過濾分離。
4、選材不一定是雞腿，喜歡吃雞的哪個(gè)部位就買哪個(gè)部位。個(gè)人覺得雞腿及附近的肉質(zhì)比較嫩滑。準(zhǔn)備好雞腿兩個(gè)并洗凈去掉細(xì)小的雞毛。鍋中燒沸水，放入雞腿?；鸩灰?，微微沸騰的狀態(tài)最好。洗凈蔥。
