本篇文章給大家談?wù)勸R齒莧的功效，以及馬齒莧的功效與作用治痔瘡對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

馬齒莧有哪些功效作用？

馬齒莧是一種中藥，馬齒莧具有清熱解毒，涼血止血，止痢的功能。

馬齒莧還是一種野菜，可以食用。

擴(kuò)展

馬齒莧是一年生草本植物。多皺縮卷曲，常結(jié)成團(tuán)。莖圓柱形，長可達(dá)30cm，直徑0.1～0.2cm，表面黃褐色，有明顯縱溝紋。葉對生或互生，易破碎，完整葉片倒卵形，長1～2.5cm，寬0.5～1.5cm；綠褐色，先端鈍平或微缺，全緣?；ㄐ?，3～5朵生于枝端，花瓣5，黃色。蒴果圓錐形，內(nèi)含多數(shù)細(xì)小種子。氣微，味微酸。喜溫暖濕潤氣候，適應(yīng)性較強(qiáng)，能耐旱，在丘陵和平地一般土壤都可栽培。生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。

馬齒莧，是一味中藥。為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10-30cm，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內(nèi)各地均有分布。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。

馬齒莧性喜高濕，耐旱、耐澇，具向陽性，適宜在各種田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤較好。其發(fā)芽溫度為18℃，最適宜生長溫度為20-30℃。當(dāng)溫度超過20℃時，可分期播種，陸續(xù)上市。保護(hù)地栽培可進(jìn)行周年生產(chǎn)。

馬齒莧有什么功效？

1、營養(yǎng)

馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。馬齒莧在營養(yǎng)上有一個突出的特點(diǎn)，它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

2、食用

馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。

馬齒莧的功效

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? ? ? ? 馬齒莧，我國各地均有生長，為一年生草本植物，葉互生，葉片扁平、肥厚，似馬齒狀。嫩莖葉還可作蔬菜，也是中藥中不可缺少的一味藥材。全草供藥用，有清熱利濕、殺菌消炎、降血壓、止渴、利尿作用。主要功效有：

1.殺菌消炎

? ? ? ? 馬齒莧具有清熱利濕、止痢消炎等功效。它對痢疾桿菌、大腸桿菌等多種細(xì)菌都有強(qiáng)力的抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。

2.降血壓

? ? ? ? 馬齒莧中含有多種鉀鹽，高鉀飲食具有一定的降壓效果。鉀離子可直接作用于血管病，能有效保護(hù)血管免受侵害。所以多吃馬齒莧可降低高血壓中風(fēng)的發(fā)生幾率。

3.輔助治療糖尿病

? ? ? ? 食用馬齒莧可以促進(jìn)腎上腺素分泌，從而促進(jìn)胰島素分泌，以調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝過程，進(jìn)而降低血糖濃度，對糖尿病患者有較好的食療作用。

4.防治心臟病

? ? ? ? 馬齒莧中含有豐富的脂肪酸，能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯生成的功能，對預(yù)防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而能有效地保護(hù)心臟，防治冠心病的發(fā)生。

5.延緩衰老

? ? ? ? 馬齒莧中所含胡蘿卜素，具有延緩衰老、防止心血管疾病的作用，還含有某些生物活性物質(zhì)，這些生物活性物質(zhì)對心臟病、高血壓病、中風(fēng)及糖尿病等心血管疾病有較好的防治功效。

6.抗癌

? ? ? ? 馬齒莧中富含硒元素，硒元素可抑制由化學(xué)致癌物質(zhì)所誘發(fā)的肝癌，皮膚癌及淋巴癌;所含維生素E能降低一些致癌劑的致癌作用，還能保護(hù)放射性元素引起的細(xì)胞損傷及誘發(fā)的癌變，此外，還能堅(jiān)強(qiáng)抗癌化療藥物的毒副作用。

? ? ? ? 現(xiàn)在是采摘馬齒莧的最佳時期，這么好的野菜，大家很有必要吃一點(diǎn)。

馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。全國各地均有分布，為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。

上天賜予我們好東西，我們應(yīng)當(dāng)珍惜。馬齒莧田間地頭隨處可見，可真正知道它保健作用的人卻不多。春天去郊外踏青，采上一大把拌涼菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清腸熱，解毒，調(diào)理便秘，驅(qū)除宿便。

它長得不高，也就是三十公分左右，而且大部分是趴在地上的。葉子小而圓，莖是紅色圓圓的，肉質(zhì)肥厚，夏天開黃色的小花，很好認(rèn)。新鮮馬齒莧的口感脆嫩，吃起來象莧菜一樣滑滑的，略有些酸。作為蔬菜來說，馬齒莧的味道不算特別好，但是它的保健價(jià)值卻相當(dāng)?shù)母摺?/p>

歷代的本草書中對馬齒莧是這么描述的：“馬齒莧，又名五行草，以其葉青，梗赤，花黃，根白，子黑也?！瘪R齒莧能得造化之青睞，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。

? ? ? ? 馬齒莧性寒涼，能夠清除心、肝、肺和大腸之熱。

? ? ? ? 馬齒莧可明目、降血脂、使白發(fā)轉(zhuǎn)青。

? ? ? ? 馬齒莧入肝經(jīng)，可以涼血、降肝火。

有的人熬夜后眼睛會發(fā)紅，這是肝火上炎的表現(xiàn)，吃點(diǎn)馬齒莧就可以好轉(zhuǎn)。

有些年紀(jì)輕輕就長白頭發(fā)的人，不要懷疑自己腎虛或是未老先衰，這種白發(fā)是血熱，是由于你的肝火太盛，上沖頭頂引起的。對付少白頭，你吃補(bǔ)腎藥的療效還不如多吃馬齒莧來得直接。

馬齒莧又有別名叫長壽菜，這在很大程度上要?dú)w功于它的保肝作用。前些年美國人的研究也證實(shí)了這一點(diǎn)。他們發(fā)現(xiàn)，在所有的植物中，馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高，可以與海魚相媲美。歐米茄3脂肪酸是對于人體非常重要的脂肪酸，它可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。從中醫(yī)角度來說，這些作用實(shí)際上就是促進(jìn)肝臟的功能，使脂肪得到正常的分解代謝。

馬齒莧可治皮膚病

馬齒莧入心經(jīng)，可以清心火。入肺經(jīng)，可以散肺熱?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說：諸痛癢瘡，皆屬于心。而肺主皮毛。就是說各種癰腫、潰瘍、濕癬，都跟心火和肺熱有關(guān)。馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血分，又走皮膚，內(nèi)外兼治，所以對于上面所說的皮膚問題都有療效。調(diào)理皮膚病，可以內(nèi)服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來泡澡，都是很不錯的方法。

馬齒莧是腸道的清潔劑，是各種腸道病的首選良藥馬齒莧最大的功效，是治療大腸經(jīng)的疾病。它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對于腸道病屬于熱證的基本上可以通治。哪些腸道病屬于熱證呢？像痔瘡出血、細(xì)菌性痢疾、腸道息肉、實(shí)熱便秘這些都是。簡單地說，大部分的腸道病都屬于這個范疇，受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長期大便稀溏除外。馬齒莧對于急性的腸道病效果更是顯著，尤其是調(diào)理細(xì)菌性腸炎和細(xì)菌性痢疾（拉血泡的那種）的效果非常好。

這里，告訴大家一個簡易的食療排毒方：

鍋中水燒開，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘，撈出來過一下涼水，拌一點(diǎn)蒜泥和香油當(dāng)涼菜吃。然后把焯過的水加適量白糖喝下就可以了。要注意一點(diǎn)：只能放白糖，不要放紅糖。

在這個食療方中，馬齒莧的作用是殺菌，促進(jìn)腸道蠕動，把毒排出來。因此吃過后拉肚子的癥狀會暫時加重，不用擔(dān)心。注意：如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

為什么放白糖呢？因?yàn)榘滋且灿星鍩峤舛镜淖饔茫瑫r中醫(yī)講究“酸甘化陰”，酸味的馬齒莧加上甜味的白糖可以起到滋生體液的作用，可以緩解拉肚子造成的脫水癥狀。

為什么不用紅糖？因?yàn)榧t糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。

怎么預(yù)防腸道傳染??？

用馬齒莧當(dāng)菜吃就行了?？梢杂蒙厦娴?#26041;法焯熟后，涼拌吃，也可以炒著吃，嫩芽還可以生拌著吃。從保健的角度講，春天、夏天采些馬齒莧回家當(dāng)涼菜吃，是很有好處的。馬齒莧是腸道的清潔劑。它可以清腸熱，解毒，能調(diào)理便秘，驅(qū)除宿便，是餐桌上的?？?。

提醒朋友們一下：馬齒莧性寒涼滑利。剛開始吃一定要少量，逐漸適應(yīng)了才能多吃。

有三種人要避免吃馬齒莧

一、腹部受寒引起腹瀉的人；

二、孕婦。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用；

三、如果你在吃中藥，藥方里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相克，不要同服馬齒莧食療治血熱防手足口病。

新鮮馬齒筧，能治前列腺炎，一周即愈。前列腺炎是種常見病，有尿急、尿頻、尿白粘液，小腹墜脹感。西醫(yī)常主張使用菌必治靜脈滴注，很難根治，往往反復(fù)發(fā)作，使得病菌產(chǎn)生耐藥性，讓醫(yī)生舉手無措。

這里介紹一個偏方，患前列腺炎，用鮮馬齒筧，搗爛取汁飲，一周病即痊：

【配方】：新鮮馬齒筧500克。

【用法】：把上藥洗凈搗爛，用紗布包好擠出汁。

【服法】：加少許白糖和開水一起喝下，每早晚空腹喝。

【效果】：一周即愈

? ? * 儲存馬齒莧的方法

方法1：將馬齒莧焯水后用保鮮膜包裹，然后放在冰箱。

準(zhǔn)備食材：購買的馬齒莧，清水少許，食鹽少許，食用油少許，保鮮膜若干等等。

第一步：將馬齒莧去掉根部，只保留葉子和嫩尖，將馬齒莧用清水洗凈，然后準(zhǔn)備好一個盆，加上適量的食鹽，馬齒莧放入盆中，馬齒莧浸泡20分鐘，然后清水洗凈，瀝干水分備用。

第二步：準(zhǔn)備好一個干凈的鍋，加上清水煮沸，加上馬齒莧煮一煮，加上一些食鹽和食用油，將馬齒莧焯水至變綠，將馬齒莧撈出備用。

第三步：準(zhǔn)備好一盆涼水，將馬齒莧過一遍冷水，將水分瀝干，擠成一個小團(tuán)子，然后用保鮮膜包裹，再用一個塑料袋裝好，一定抽掉塑料袋的空氣，然后放在冰箱冷藏室，想要吃的時候，拿出來食用即可。

方法2：做成干馬齒莧

將買回來的馬齒莧去掉根部和多余的葉子，將馬齒莧在鹽水和小蘇打浸泡，能夠起到消毒和殺菌的目的，然后將馬齒莧放在熱水煮一煮，然后瀝干水分，涂抹一些食鹽，將馬齒莧曬干，然后放在陰涼的地方貯存，想要吃馬齒莧的時候，將干馬齒莧泡一泡，可以搭配豬肉一起吃，吃起來超級美味。

學(xué)會如何儲存馬齒莧了嗎？

馬齒莧有什么功效 馬齒莧有哪些功效

1、馬齒莧具有清熱解毒、涼血、止血、止痢的作用，常應(yīng)用于熱毒血痢，癰腫瘡疔、丹毒，蛇蟲咬傷、濕疹，便血、痔瘡出血、崩漏出血，濕熱淋證、帶下病。

2、新鮮的馬齒莧含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、E等；馬齒莧的水煎液對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有較強(qiáng)的抑制作用。