本文目錄一覽：
- 1、炒河蝦怎么炒好吃
- 2、河蝦怎么炒才比較好吃的做法簡單
- 3、炒河蝦的做法
炒河蝦怎么炒好吃
炒河蝦是簡單方便的家常小菜，操作起來也方便，制作原料有河蝦、油、鹽等。不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何制作這道炒河蝦好吃。
炒河蝦的食材：250g河蝦、適量油、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量姜、適量蔥、適量蒜。
炒河蝦的做法：
1、買回來河蝦，泡著。把河蝦洗干凈處理，備用。
2、姜、蔥、蒜切好。
3、熱鍋放油，放入姜、蔥、蒜爆香。
4、河蝦下鍋，開始煸炒。邊煸炒，邊依次放下，料酒，鹽，糖，適量。
5、煸炒至紅色，出鍋即可。
食用價(jià)值：
1、小炒河蝦含有對(duì)人體十分重要的元素之一氨基酸。河蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味 就越高。
2、小炒河蝦含有對(duì)人體健康十分有益的銅。銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦 子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
河蝦怎么炒才比較好吃的做法簡單
蝦中蛋蛋白質(zhì)，鈣含量都是比較高的，河蝦相對(duì)于海蝦來說味道更容易讓大多數(shù)人接受。好吃的炒河蝦應(yīng)該要怎么做呢?下面是我給大家整理的關(guān)于炒河蝦的家常做法。
炒河蝦的好吃做法1：家常炒河蝦
炒河蝦食材準(zhǔn)備
炒河蝦，姜片，蔥花，料酒，生抽，鹽，白糖，雞精，
方法 步驟
1、將河蝦清洗干凈，姜切片，蔥切花待用;
2、鍋中燒熱適量油，燒熱后放入姜片熗鍋，然后倒入河蝦;
3、加入適量料酒翻炒，加入生抽，放入少許鹽，加入雞精少許糖;
4、調(diào)味后翻炒均勻，加入少許蔥花，裝盤出鍋即可。
炒河蝦的好吃做法2：韭菜炒河蝦
炒河蝦食材準(zhǔn)備
韭菜適量，河蝦，姜片，干紅辣椒，八角，生抽，白糖，鹽，雞精，胡椒粉適量。
方法步驟
1、將韭菜切成小段，辣椒切碎，河蝦沖洗干凈;
2、鍋中倒入適量油，放入姜片，八角，辣椒炒香;
3、然后放入河蝦翻炒至外殼變色，倒入生抽，放入少許白糖;
4、然后加入韭菜炒軟，加入少許鹽，雞精和胡椒粉拌勻即可。
炒河蝦的好吃做法3：梅干菜炒河蝦
炒河蝦食材準(zhǔn)備
河蝦175克，梅干菜50克，姜絲少許，料酒適量，生抽適量，白糖少許，鹽，雞精適量。
方法步驟
1、將河蝦洗凈，梅干菜洗凈待用;
2、鍋中燒熱少許油，下入姜絲，然后倒入河蝦，加入料酒;
3、翻炒片刻后加入洗凈的梅干菜翻炒，至河蝦變色，然后加入生抽;
4、放入少許白糖，適量的鹽，雞精調(diào)味，出鍋裝盤即可。
炒河蝦的好吃做法4：辣炒小河蝦
炒河蝦食材準(zhǔn)備
小河蝦500克，蔥姜蒜10克，干辣椒，香菜，鹽，雞精，紅油，干淀粉5匙。
方法步驟
1、蔥姜蒜切片，干辣椒切段，香菜切段待用;
2、小河蝦洗凈后加入大量的玉米淀粉攪拌均勻;
3、鍋中油燒至6成熱，下入河蝦，炸至變硬即可撈出;
4、鍋中放入適量油，爆香蔥姜蒜和干辣椒段，倒入河蝦，加入鹽，雞精和紅油;
5、炒勻后加入香菜，炒勻即可出鍋。
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炒河蝦的做法
小炒河蝦
主料：河蝦300g
配料：紅辣椒1個(gè)、青蒜2根、蒜3瓣
調(diào)料：生抽1湯勺、鹽少許
〖做法〗青蒜切段，紅辣椒切絲，蒜切粒。
2、鍋中放入適量油，燒熱后放入小河蝦。
3、炒至河蝦變色，放入青蒜和紅辣椒。
4、繼續(xù)翻炒1分鐘、炒勻后加入適量生抽。
5、再加入少許鹽，繼續(xù)翻炒均勻。
6、最后加入蒜粒，炒勻就可以出鍋了。
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