本篇文章給大家談?wù)勀逃托○z頭，以及奶油小饅頭空氣炸鍋幾分鐘對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
奶油小饅頭怎么做
原料：
低粉250克、糖40克、奶粉一小包、水150毫升、發(fā)酵粉3克。
做法：
1、將原料放進(jìn)面包桶，用發(fā)面團(tuán)程序發(fā)面；
2、面團(tuán)發(fā)酵好后，做成饅頭形狀；
3、將做好的饅頭醒發(fā)（饅頭比原來增大很多），冬天時(shí)間較長(zhǎng)，現(xiàn)在只需20分鐘左右；
4、上籠屜用冷水大火蒸發(fā)，水開后10分鐘。
奶油饅頭片怎么做好吃
[奶油饅頭]食材明細(xì):面粉250g,淡奶油50g,水75g,糖1大勺,酵母1小勺
奶油饅頭的做法步驟
1碗里放30g的水，加入酵母，再加入白糖里面攪拌至融化
2面粉放在大盆里，加入淡奶油
3將融化的酵母水倒入面粉盆中，然后加入剩下的45g的水
4再用筷子攪成絮狀，然后開始用手揉
5揉成光滑的圓面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵
6發(fā)到2倍左右大小，取出揉勻排除空氣
7搟成一張長(zhǎng)方形的大面皮
8壓薄尾部，由下往上卷起來，口子收緊
9然后均勻的切成小段
10放在蒸屜上，再次醒發(fā)15分鐘左右，冷水入鍋，中火蒸上15分鐘左右，關(guān)火3分鐘后再揭開蓋子!
小竅門
1.總的水量是75g，融化酵母的水也在其中。當(dāng)然總的水量還要根據(jù)自己面粉的干濕來添加，做饅頭盡量和的硬一點(diǎn)！
2.蒸好之后一定要不要馬上揭開蓋子，關(guān)火后，3~5分鐘再揭開，不然饅頭會(huì)突然遇冷而起皺！
饅頭的做法步驟圖，奶油小饅頭怎么做好吃
奶油小饅頭的做法步驟
奶油小饅頭的做法步驟：1 1將配料分別稱量好:普通面粉 500克，動(dòng)物淡奶油 200克，干酵母 4克，溫水 140克，白糖 40克
奶油小饅頭的做法步驟：2 2用溫水將干酵母化開,攪拌均勻
奶油小饅頭的做法步驟：3 3把白糖和面粉混合均勻,一邊倒入奶油,一邊用筷子攪拌成塊狀
奶油小饅頭的做法步驟：4 4用手揉成均勻光滑的面團(tuán)(手揉大概20分鐘)
奶油小饅頭的做法步驟：5 5將揉光滑的面團(tuán)放入盆中, 蓋上保鮮膜, 溫暖處(30度多點(diǎn))發(fā)酵40-50分鐘
奶油小饅頭的做法步驟：6 6發(fā)好的面團(tuán),用手蘸面中間戳洞,不回縮塌陷就說明發(fā)好了
奶油小饅頭的做法步驟：7 7把發(fā)好的面取出放到面板上排氣,繼續(xù)揉20分鐘,待表皮光滑即可停止揉面
奶油小饅頭的做法步驟：8 8把面團(tuán)分成兩條
奶油小饅頭的做法步驟：9 9揉成小長(zhǎng)條,用刀切塊(大小跟餃子劑子一樣即可)
奶油小饅頭的做法步驟：10 10將切好的小劑子放入抹油的蒸屜上
奶油小饅頭的做法步驟：11 11蓋好鍋蓋二次醒發(fā)10分鐘, 大火燒開水,蒸5-7分鐘即可
奶油小饅頭的做法步驟：12 12燜上3-5分鐘后再揭開鍋蓋(注意不要讓鍋蓋上的水淋到饅頭上)
奶油小饅頭的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于奶油小饅頭空氣炸鍋幾分鐘、奶油小饅頭的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。
