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怎樣做紙杯蛋糕最簡單

分享4種紙杯蛋糕的做法，每種都有自己的特點，根據(jù)喜好隨意

紙杯蛋糕，顧名思義就是裝在紙杯里的蛋糕，有人以為紙杯蛋糕就是戚風(fēng)蛋糕，其實不然，戚風(fēng)蛋糕可以是紙杯蛋糕，但并不是所有的紙杯蛋糕都是戚風(fēng)蛋糕，紙杯蛋糕可以是戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、棉花蛋糕、馬芬蛋糕等等，今天泰羊媽媽跟大家分享4種紙杯蛋糕的做法，每種都有自己的特點，可以根據(jù)自己的喜好隨意挑著做。

---奶油戚風(fēng)蛋糕---

【所需食材】雞蛋2個，低粉40g，白砂糖30g，牛奶25g，植物油20g，檸檬汁幾滴。

1、將蛋白和蛋黃分離，盛放蛋白的容器一定要無油無水，且不能混入蛋黃。

2、在蛋黃中加入10g白砂糖和牛奶，用手動打蛋器攪拌均勻，加入植物油攪拌至完全乳化。

3、篩入低粉，用手動打蛋器采用之字手法攪拌均勻，放在一旁備用。

4、在蛋白中滴幾滴檸檬汁，分三次加入剩余的白砂糖，用電動打蛋器將蛋白打發(fā)到硬性狀態(tài)，即提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角。三次加入白砂糖的時間分別是蛋白呈魚眼泡狀態(tài)，濃密的氣泡狀態(tài)以及濕性有紋路狀態(tài)。

5、取三分之一蛋白放入面糊里，用翻拌手法混合均勻，然后倒回剩余的蛋白里，繼續(xù)用翻拌手法混合均勻。

6、將蛋糕糊裝進(jìn)裱花袋里，擠在紙杯里，擠到七八分滿就可以。

7、震幾下紙杯，將里面的大氣泡震出，

8、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火150度烘烤30分鐘然后轉(zhuǎn)上下火160度烘烤10分鐘。時間和溫度僅供參考，大家根據(jù)自家的烤箱脾氣進(jìn)行調(diào)節(jié)。

8、烤好后震幾下紙杯，將里面的熱氣震出，冷卻后可以擠上奶油撒些裝飾糖。

---檸檬紙杯蛋糕---

【所需食材】雞蛋3個，白砂糖40g，面粉60g，植物油30g，牛奶35g，檸檬汁10g。

1、將蛋白和蛋黃分離，盛放蛋白的容器一定要無油無水。

2、在蛋黃中加入牛奶、檸檬汁以及10g白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。

3、加入植物油攪拌至完全乳化，最后篩入面粉，用之字手法攪拌均勻。

4、在蛋白中加入剩余的白糖，滴幾滴檸檬汁，用電動打蛋器將蛋白打發(fā)至硬性狀態(tài)。

5、取一小部分蛋白放入之前做好的面糊中，用翻拌手法攪拌均勻，然后再倒回剩余的蛋白里，用相同的手法攪拌均勻。

6、把做好的蛋糕糊裝入裱花袋中，擠在紙杯里。

7、放入預(yù)熱好的烤箱上下火180度烘烤25分鐘，時間和溫度僅供參考，大家根據(jù)自己家的烤箱脾氣進(jìn)行調(diào)節(jié)。

---海綿紙杯蛋糕---

【所需食材】雞蛋2個，面粉60g，黃油20g，牛奶20g，白糖60g。

1、將黃油隔水軟化成液態(tài)，冷卻后把牛奶倒進(jìn)去攪拌均勻。

2、把雞蛋和白糖放在打蛋盆里，然后將打蛋盆放在溫水里，用電動打蛋器打發(fā)雞蛋，打至用蛋糊畫八字不消失。

3、在蛋糊中篩入面粉，用翻拌手法混合均勻，然后加入黃油和牛奶的混合物，用相同的手法混合均勻。

4、將做好的蛋糕糊倒入紙杯里，震幾下烤架，將蛋糕糊里的大氣泡震出。

5、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火170度烘烤30分鐘，時間和溫度僅供參考，大家根據(jù)自家的烤箱脾氣進(jìn)行調(diào)節(jié)。

---巧克力紙杯蛋糕---

【所需食材】雞蛋2個，中筋面粉20g，玉米淀粉10g，可可粉10g，白砂糖38g，玉米油20g，水28g，檸檬汁幾滴，巧克力適量。

1、將蛋白和蛋黃分離，分離的時候要小心些，蛋白中不能混進(jìn)蛋黃，而且盛放蛋白的容器一定要無油無水。

2、將玉米油和可可粉放在一起，攪拌均勻。

3、在蛋黃中加入8g白砂糖和水，用手動打蛋器攪拌均勻。

4、倒入可可液，攪拌均勻。

5、篩入中粉和玉米淀粉，用手動打蛋器采用之字手法攪拌均勻，放在一旁備用。

6、在蛋白中滴幾滴檸檬汁，用電動打蛋器將蛋白打到魚眼泡狀態(tài)時加入10g白砂糖，打到濃密的泡沫狀態(tài)時再加入10g白糖，打到出現(xiàn)紋路的時候再加入10g白糖。直到把蛋白打到硬性狀態(tài)，即提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角。

7、取三分之一蛋白放入面糊中，用翻拌手法混合均勻，然后倒回到剩余的蛋白里，用相同的手法混合均勻。

8、在紙杯中放一勺蛋糕糊，然后放上巧克力，接著再放入適量的蛋糕糊。震幾下紙杯，將里面的大氣泡震出。

9、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火150度烘烤30分鐘，時間和溫度僅供參考，大家根據(jù)自家的烤箱脾氣進(jìn)行調(diào)節(jié)。

這4種紙杯蛋糕，口味類型不同，我家經(jīng)常做，孩子大人都愛吃。這4種紙杯蛋糕除了海綿蛋糕外，其他的三種都是戚風(fēng)蛋糕的做法，因為添加了不同的食材，味道也變得不同，看看有你們喜歡的嗎，喜歡的話就做給家人吃吧！

杯子蛋糕上的奶油怎么做

彩虹奶油紙杯蛋糕

主料? ? 乳牛乳酪牛奶125ml?植物油80g?雞蛋2個3人份

輔料? ? ?蜜豆適量

彩虹奶油紙杯蛋糕的做法

步驟step

1

準(zhǔn)備好植物油、雞蛋、牛奶、低粉、細(xì)砂糖。

步驟step

2

雞蛋液中加牛奶、植物油、細(xì)砂糖攪拌。

步驟step

3

篩入低粉攪拌均勻。

步驟step

4

最后在攪拌好的蛋液中加少許蜜豆攪拌均勻即可。

步驟step

5

裝在紙杯里，6分滿，入烤箱，

步驟step

6

淡奶油加少量的白砂糖打到裱花程度。

步驟step

7

將奶油裝到裱花袋里，再擠在已烤好的紙杯蛋糕上。

步驟step

8

最后再加少許的彩虹巧克力針做裝飾。

紙杯蛋糕有奶油的怎么做

原料?

主料

面粉、牛奶、玉米油、雞蛋

輔料

細(xì)砂糖加入蛋白、細(xì)砂糖加入蛋黃、動物性淡奶油

做法?

1.將玉米油和牛奶20g白砂糖倒入盆中 小火燒開 不停的攪拌鍋開后離火 篩入面粉攪拌成燙面

2.待燙面冷卻加入5個蛋黃 分次加入攪拌均勻 稱蛋黃糊備用

3.將5個蛋白用電動打蛋器發(fā)出粗泡加入三分之一的細(xì)砂糖 繼續(xù)打發(fā)出現(xiàn)紋路再份兩次加入打發(fā) 直到干性發(fā)泡的狀態(tài) 倒立不灑有直角就可以了

4.倒出三分之一的蛋白到蛋黃糊中翻拌的方式拌勻 將全部倒入蛋白中翻拌均勻 倒入紙杯中

5.烤箱預(yù)熱180c時間20～25分鐘 因烤箱而異 自己注意觀察

6.將打發(fā)好的奶油擠在涼透的蛋糕上 造型看自己喜歡自由發(fā)揮

7.撒上彩針就完成了

紙杯蛋糕(簡單)的做法？

加了《冇》字將可能有問題的字詞隔開——

紙杯蛋糕營冇養(yǎng)美味，最近很多朋友咨冇詢關(guān)于怎么做簡單的紙杯蛋糕的問題，今天的這篇經(jīng)驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。

食材

低筋面粉：79克

牛奶、黃冇油、砂糖：各50克

雞蛋：1個

奶粉：4克

泡打粉：2克

方法/步冇驟

1將黃冇油、砂糖，面粉、奶粉、泡打粉倒入攪拌盆攪拌，倒入一半的牛奶，繼續(xù)攪拌。

2拿出裱花袋，把攪拌好的奶油放進(jìn)裱花袋中。

3將裱花袋中的奶油擠冇入紙杯中。

4放入150度風(fēng)爐的烤箱，烤15分鐘即可。

5這樣營冇養(yǎng)美味的紙杯蛋糕即可完成。

奶油紙杯蛋糕的做法 怎么做奶油紙杯蛋糕好吃

1、準(zhǔn)備低筋面粉40克、淡奶油105克、雞蛋2個、純牛奶35克、黃油25克、白砂糖28克。

2、把融化好的黃油和純牛奶充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3、把雞蛋，混合好的牛奶黃油倒入低筋面粉中，攪拌均勻之后成視頻里細(xì)膩的糊狀備用。

4、打發(fā)蛋清，分三次加入28克的白砂糖，讓把砂糖充分溶解。

5、將打發(fā)好的蛋清和蛋黃分三次加入，均勻攪拌。

6、裝入裱花袋中8分滿。放入中層烤箱。烤箱要先180度預(yù)熱5分鐘。每個烤箱的溫度會不大一樣，再將溫度調(diào)至150度10分鐘，160度5分鐘后出鍋。

7、紙杯蛋糕已經(jīng)做好了呦。接下去是奶油環(huán)節(jié)了。

8、105克淡奶油加入15克白砂糖進(jìn)行打發(fā)，打發(fā)成尖尖彎曲的樣子就可以放入冰箱冷藏。

9、加入奶油，奧利奧碎，蛋糕就完成了。很美味。

關(guān)于奶油紙杯蛋糕和紙杯蛋糕做法的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。