今天給各位分享槐花糕的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)槐花糕給死人吃的進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
槐花糕具體做法
槐花糕具體做法如下：
準(zhǔn)備材料：槐花500g、細(xì)砂糖、面粉、玉米粉
1、把槐花去蒂洗凈，扭干水分（也不要太干的程度，稍微留點(diǎn)水分）；
2、根據(jù)個(gè)人喜歡加糖的量拌勻；
3、以1：1的比例倒入面粉和玉米粉攪拌均勻；
4、充分?jǐn)噭蚝罂梢宰龀娠灒鸦被蟪蛇m量高度的大餅切成喜歡的形狀，用模具做好；
5、蒸鍋添水蒸15-20分鐘即可。
擴(kuò)展資料：
槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤(rùn)肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。
槐花的食用禁忌
1、消化不良的人不宜食用；
2、對(duì)槐花過(guò)敏的人群忌食；
3、脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無(wú)實(shí)火者忌食；
4、糖尿病人少食。
槐花最經(jīng)典的做法就是蒸槐花糕，但是怎么才能做出好吃的槐花糕呢？
槐花最經(jīng)典的做法就是蒸槐花糕，想要做出好吃的槐花糕，需要花費(fèi)很多的心思，比如要先準(zhǔn)備好槐花以及相關(guān)的食材，然后調(diào)好拌料。
一、蒸槐花糕的具體做法
槐花糕是非常好吃的，在家就可以制作，首先要準(zhǔn)備好食材，比如說(shuō)槐花、鹽、蒜、生抽、醋、香油。接著將槐花多清洗幾遍，不要讓小蟲(chóng)子留在上面，然后可以放在清水中浸泡15分鐘，這樣會(huì)干凈一些。再將槐花撈出來(lái)，瀝干水分，倒入植物油，用筷子拌均勻。接著再倒入面粉，拌一拌放入蒸鍋中，只要蒸15分鐘就好了。然后再將鹽、蒜、生抽、醋、香油倒在一個(gè)小碗里，可以多攪拌幾分鐘，這槐花糕蒸好之后拿出來(lái)，淋上這些拌料，清新爽口。需要注意的是，槐花糕在蒸的時(shí)候時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響到口感。在做拌料的時(shí)候，如果喜歡吃香菜的話(huà)，也可以放一些香菜比較符合自己的口味，小編就放了很多香菜，效果很好。
二、蒸槐花糕的注意事項(xiàng)
在拌槐花糕的時(shí)候可以多放一些香油，這樣不會(huì)讓槐花糕都粘在一起，否則會(huì)非常的不好吃。如果選的槐花比較嫩，那么清洗槐花的時(shí)候可以將時(shí)間縮短兩分鐘，這樣不會(huì)使槐花的營(yíng)養(yǎng)丟失完?；被?#26368;好不要放太長(zhǎng)的時(shí)間，在做槐花糕之前最好是直接從樹(shù)上摘下來(lái)，然后清洗兩遍，這樣味道會(huì)更好更香。槐花在瀝干水分的時(shí)候建議不要放在地上，而是放在篩子上。蒸槐花糕的時(shí)候不要將火開(kāi)得太大，否則會(huì)使槐花糕變糊。
最后，槐花糕真的超級(jí)棒，而且很有營(yíng)養(yǎng)，所以各位可以在家多嘗試一下，不過(guò)在剛開(kāi)始的時(shí)候，可能控制不住的溫度，所以先少做一點(diǎn)，一口吃下去都是美味。
槐花膏怎么做
槐花糕（膏？）
這個(gè)槐花是鄰居送的，以前沒(méi)有吃過(guò)，一部分炒雞蛋，另一部分就拿來(lái)做槐花糕。
用料
糯米粉 ? ?100克 ?
澄粉 ? ?50克 ?
植物油 ? ?30-40克 ?
白砂糖 ? ?30-35克 ?
水 ? ?130克 ?
槐花 ? ?隨意（多就多加，下面會(huì)說(shuō)明）我用50克 ?
槐花糕的做法
先將槐花去梗，然后在鹽水中浸泡15分鐘。這里說(shuō)明一下上面講的槐花隨意?；被ㄓ泄商厥獾南阄?，不喜歡太香的可以少放，但是槐花會(huì)漂浮在漿液上，后面有照片，美觀的話(huà)就多放花。
浸泡好的槐花再放到80度水溫的水中汆一下。
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配方我是調(diào)整到100克。我是用300克的糯米粉量來(lái)做的。
把糯米粉，澄粉，糖和水按比例混合。下面是關(guān)鍵，倒入植物油，倒進(jìn)去水和油是不相融的，要來(lái)回畫(huà)之字，田字，總之讓他們完全融合，照片是還有油漂浮，沒(méi)有完全融合，繼續(xù)攪拌
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水油完全融合后放入槐花。下面開(kāi)始倒入容器的工作了。容器事先周?chē)?，我用的是披薩烤盤(pán)，也能用玻璃保鮮盒，保險(xiǎn)起見(jiàn)我還加了食品用耐高溫保鮮膜。
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大火蒸20分鐘出爐。倒膜。大功告成。等冷卻切割。
直接吃也行。我用了餅干模具壓出造型。是不是覺(jué)得很好吃了。
要送人還能再包裝一下。大家一定覺(jué)得你好賢惠啊
