本篇文章給大家談?wù)効鞠湓趺纯狙蛉獯?，以及羊排怎么烤好吃用烤箱對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
怎么用烤箱烤羊肉串
使用電烤箱烤羊肉串的做法很多，大家可以直接選購串好的羊肉串，也可以選購新鮮的羊肉。相對來說，使用直接串好的羊肉串更方便，但是缺少了烹制的過程，這里小編主要為大家介紹一下如何使用新鮮羊肉烤制羊肉串。
1、取新鮮羊肉清洗干凈，然后切成2cm大小的肉塊。
2、將切好的肉塊放在碗中，然后調(diào)入食鹽、 辣椒 、孜然粉等調(diào)料，當(dāng)然大家也可以選擇市面上專用的羊肉串調(diào)料，口味更正宗。放入調(diào)料之后，腌制30~60分鐘。
3、等腌制的時間到了之后，就可以食鹽竹簽串起來，最好的串法就是肥瘦相間，這樣烤制的時候烤出來的油會沾到臨近肉塊上，也會使整串肉香氣撲鼻。
4、將串好的羊肉串放入電烤箱的烤網(wǎng)或者 烤盤 之中，關(guān)好烤箱 門 。
5、調(diào)節(jié)烤箱溫度，選擇上下管加熱模式，溫度至180°，大約10分鐘之后，羊肉串就可以出爐了。這里小編需要提醒大家的是，烤箱加熱有一個過程，最好在烤制之前可以先將烤箱預(yù)熱一下。
如何用烤箱烤羊肉串
方法一
材料：羊肉、洋蔥、精鹽、孜然粉、辣椒粉、竹簽、羊板油。
做法
1.羊肉切好放容器里，加入洋蔥少許精鹽拌勻腌漬1個多小時。把羊脂下鍋煉出羊油，盛出備用。把腌漬好的羊肉塊順著長度用竹簽穿起，成羊肉串。
2.烤箱溫度200℃，記得預(yù)熱。
3.把羊肉串放入烤箱。
4.烤制10分鐘后取出羊肉串，用刷子把羊油仔細(xì)刷在羊肉塊上。并把羊肉串翻動撒上孜然粉和精鹽，再撒上辣椒粉，放入烤箱繼續(xù)烤制10分即可。
方法二
材料：羊肉、油、鹽、孜然、辣椒粉、淀粉、白糖、蔥姜末、花椒粉、料酒。
步驟
1.羊肉洗凈，切成一厘米左右小塊，放入除了淀粉之外的各種調(diào)料，用手抓拌均勻，放入冰箱冷藏過夜。
2.腌制過夜的羊肉加入淀粉抓拌勻，用竹簽子串成串。擺整齊放入烤箱，230度中層。
3.烤20分鐘，取出撒白糖、孜然、辣椒粉，使每一串都蘸勻。
4.重復(fù)上一步驟，烤至羊肉中的肥油幾乎都被烤出，可見羊肉上有油星泡泡即可。
烤箱怎么烤羊肉串
烤箱烤羊肉串的方法如下：
準(zhǔn)備材料：羊肉、鹽、孜然粉，辣椒粉、洋蔥碎、姜碎、胡椒粉、少許糖、花生油、一個雞蛋。
1、將羊肉洗凈切丁，如拇指頭大小。
2、加入鹽、孜然粉，辣椒粉、洋蔥碎、姜碎、少許胡椒粉（不要放黑胡椒粉，會霸味），少許糖、花生油、一個雞蛋，戴上手套將所有調(diào)料與羊肉拌勻。腌制兩個小時以上，放入冰箱冷藏腌制一晚更入味。
3、竹簽提前洗干凈，放入水中浸泡兩個小時以上，泡過水的竹簽不容易烤糊。
4、烤架刷少許油（防粘），將羊肉丁穿入竹簽，肥瘦相間，羊肉丁之間不要靠太密，整齊擺在烤架上，烤架下面墊一個烤盤，接羊肉串滴出的汁水。
5、烤箱最下層放一個烤盤，烤盤內(nèi)要鋪上錫紙，主要是接羊肉串烤出來的汁水，方便清洗，烤箱預(yù)熱210度約10分鐘，羊肉串表面刷一層油后送入烤箱中層，羊肉串烤8～10分鐘后取出翻面刷油、撒上孜然粒、辣椒粉，白芝麻，繼續(xù)送入烤箱烤5～6分鐘就可以了。
自家烤箱如何烤羊肉串
自己在家烤羊肉串，味道比外面差不少，但是至少可以保證羊肉的衛(wèi)生干凈，至于是不是正宗羊肉，就取決于買的羊肉了。
自己實際操作經(jīng)驗來說：在家烤羊肉串最大的問題就是腌制，羊肉不腌制的話根本沒問題，腌制我就說最簡單的方法，洋蔥切好，打入雞蛋，放入醬油料酒，都適量即可，腌制30分鐘就行了，切忌羊肉不要切得太厚。
再來說下理論步驟：
食材準(zhǔn)備：羊后腿肉1000克、食鹽適量、辣椒面適量、辣椒碎適量、孜然粉適量、洋蔥，雞蛋，醬油料酒。
1、羊肉切小塊即可，太小容易糊了，太大不容易熟，一定要均勻，大小不一就會變成有糊了，有的沒熟。
2、切好的羊肉先腌制30分鐘，腌制方法在上面，然后串好即可，一串弄個5塊左右就行了
3、串好的羊肉串放到烤盤上，烤盤要放錫紙，放入烤箱中層，220度烤5分鐘。
4、這時候沒熟，可以撒孜然和辣椒碎，再放回去烤10分鐘左右，溫度設(shè)定220，等待出鍋即可。
以上就是關(guān)于這道題的全部解答
怎么烤箱烤羊肉串?
烤箱預(yù)熱210度，烤15分鐘即可。
主料：羊肉1000g。
輔料：油適量、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、黑胡椒粉適量。
烤箱版羊肉串的做法
1、羊肉切塊，串到竹簽上，撒上鹽等調(diào)味料腌制一會兒。
2、羊肉刷點油，放入烤盤，烤箱預(yù)熱210度，烤15分鐘。
3、用的是烤火雞盤，防止溢油。
4、出爐撒上喜歡的調(diào)料，孜然辣椒白胡椒等。
5、然后就暢快的擼串吧。
烤箱怎么烤羊肉串的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于羊排怎么烤好吃用烤箱、烤箱怎么烤羊肉串的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。
