今天給各位分享烤箱烤串的知識，其中也會對烤箱烤串用什么簽子進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

烤箱怎么烤羊肉串

烤箱烤羊肉串的方法如下：

準備材料：羊肉、鹽、孜然粉，辣椒粉、洋蔥碎、姜碎、胡椒粉、少許糖、花生油、一個雞蛋。

1、將羊肉洗凈切丁，如拇指頭大小。

2、加入鹽、孜然粉，辣椒粉、洋蔥碎、姜碎、少許胡椒粉（不要放黑胡椒粉，會霸味），少許糖、花生油、一個雞蛋，戴上手套將所有調(diào)料與羊肉拌勻。腌制兩個小時以上，放入冰箱冷藏腌制一晚更入味。

3、竹簽提前洗干凈，放入水中浸泡兩個小時以上，泡過水的竹簽不容易烤糊。

4、烤架刷少許油（防粘），將羊肉丁穿入竹簽，肥瘦相間，羊肉丁之間不要靠太密，整齊擺在烤架上，烤架下面墊一個烤盤，接羊肉串滴出的汁水。

5、烤箱最下層放一個烤盤，烤盤內(nèi)要鋪上錫紙，主要是接羊肉串烤出來的汁水，方便清洗，烤箱預(yù)熱210度約10分鐘，羊肉串表面刷一層油后送入烤箱中層，羊肉串烤8～10分鐘后取出翻面刷油、撒上孜然粒、辣椒粉，白芝麻，繼續(xù)送入烤箱烤5～6分鐘就可以了。

烤箱能烤羊肉串嗎 用烤箱做燒烤的方法

1、烤箱能烤羊肉串。

2、食材：羊肉500克、雞蛋1個、洋蔥適量、大蒜適量、姜適量，孜然粉、辣椒粉、生抽、蠔油適量，花椒、食用油適量。

3、把洗干凈的羊肉切成條狀后改刀切成丁。

4、開始腌羊肉，依次加入洋蔥、姜、大蒜、食用油、生抽、蠔油和花椒，然后打入一個雞蛋。抓勻后蓋上一層保鮮膜腌制1個小時以上。

5、準備一些竹簽，串的時候順著羊肉的紋理會更輕松，串好后放在烤盤里就行了，記得在下面墊一層紙。

6、把烤盤烤箱，選擇燒烤模式，溫度100℃，時間20分鐘。

7、烤到10分鐘左右的時候，將烤串拿出，撒上孜然粉和辣椒粉，然后放入烤箱繼續(xù)烤即可。

如何用烤箱烤肉串

烤箱烤制羊肉串方法：

1.羊肉用清水浸泡20分鐘，洗凈擦干，切成小塊；

2.羊肉中加入鹽、白胡椒粉、孜然粉、燒烤料、蛋清、洋蔥、姜、玉米淀粉、植物油，抓勻腌制1-2小時；

3.用竹簽將羊肉穿起來，平鋪在包了錫紙的烤盤上，輕輕刷上一層油；

4.烤箱180℃預(yù)熱，放入烤盤，180℃，烤4分鐘左右；

5.取出翻面，再刷一層油，慢烤模式180°℃，繼續(xù)烤4分鐘左右；

6.出爐后根據(jù)口味撇上燒烤料、辣椒粉、孜然粉即可

家庭烤箱怎么烤肉串

家庭烤箱怎么烤肉串

家庭烤箱怎么烤肉串，很多人都是喜歡自己在家動手烤串吃的，而且烤肉串是現(xiàn)在很多人喜歡的小吃食品，特別是很多店里的肉串外焦里嫩，簡直讓人欲罷不能，下面了解家庭烤箱怎么烤肉串及相關(guān)資料。

家庭烤箱怎么烤肉串1

原料：羊后腿肉、羊尾油、鹽、孜然碎、辣椒面、雞蛋、蔥頭、干姜面。

做法步驟：

第1步、將羊后腿肉去骨切成寬2×2厘米長的條，然后改成1.5厘米的斜刀塊備用，羊尾油切成兩成立2×2厘米的條再切入1.5x1,5厘米見方的塊。

第2步、，將洋蔥切成0.5厘米的小丁，下次下入切好的羊肉丁里，打入雞蛋，加入鹽，花椒面，干姜面，將羊肉塊拌勻腌制20分鐘。

第3步、竹簽提前泡水，兩塊瘦肉中間加一塊肥肉，肥瘦相間，一般一串串5塊肉，這樣方便食用，方便烤制，也可以根據(jù)自己的喜好穿制。

第4步、烤箱預(yù)熱，上下220℃，先烤10分鐘，拿出撒上孜然和辣椒繼續(xù)烤制2分鐘。

第5步、拿出后可再根據(jù)自己口味撒上孜然和辣椒面。

小貼士：

烤盤最好鋪上錫紙和刷上食用油，不然烤盤不好洗。

家庭烤箱怎么烤肉串2

步驟一

首先，你需要竹簽，即便你有鐵簽，我也建議你用竹簽，烤出來之后，它不會那么的燙，更方便更安全。

然后我們準備好，五花肉。

雖然是自己在家吃，但是我也不建議切得太厚，看我切的屬于不厚不薄的，還算可以，如果你想烤的快一點，那就再薄一點，而且腌制的時候更容易入味。

然后倒入盆中，加入料酒、生抽、鹽、孜然粉。為了健康，我通常會把鹽放在后面加，也就是烤肉剛剛烤好的時候，加入一些鹽。但如果你時間有限，可以直接加進去，腌制好就好啦。然后腌制至少半個小時，時間長一點更能入味。

步驟二

至于串串這個有樂趣的過程，我就不過多的講解和演示了，怎么穿，穿多少，看個人的手法和喜好，反正是自己吃，穿什么樣都不重要，口感好就好啦！

然后準備好一個烤盤，鋪上一層錫紙，在刷一點食用油，不管是什么油都行，看自己的飲食習(xí)慣，我這里用的是花生油，它真的很香。

然后把串好的肉串都擺上去?？纯次业拇笕馄?，是不是好大，但是這根本不用擔心，如果是在炭烤爐上這樣可能就不太好了，肉不容易烤均勻，甚至?xí)窘?，那樣也不健康。而烤箱是平鋪上去的，完全不必擔心這個問題了，錫紙也可以幫助均勻受熱。

串上就不用刷油了，因為是花肉，完全不必再浪費珍貴的植物油。

步驟三

烤箱預(yù)熱10分鐘，200度即可！

然后把肉串放進去，按照我這個肉的厚度，我先烤了10分鐘。至于你切的肉需要烤多久，你可以實時觀察一下，這個時間不是固定的?？纯催@個肉的變化，是不是也很誘人吶！

十分鐘之后，拿出來，翻面，然后再撒上辣椒粉或是燒烤專用調(diào)料或是椒鹽，看個人口味再撒上去。再回烤箱烤制5分鐘就好啦。

家庭烤箱怎么烤肉串3

肉串怎樣烤

【食材清單】：豬五花肉，生抽，醬油，食用油，孜然粉。

【烹飪步驟】：

1、做各種的美食，一定是新鮮的食材是我們做好美味的第一步了。把新鮮的豬肉買回來，用清水給清洗干凈，然后再用廚房用紙把水分擦掉，切成大小都差不多的小塊，具體大小根據(jù)自己的喜歡隨意就好了。

2、 準備個小碗，里面倒入食用油，生抽，醬油還有孜然粉，攪拌均勻了以后備用，直接用刷子攪拌就好了。

3、 因為我切的'肉也不是很薄，所以就我就沒有腌制，我就用刷子在肉串的表面刷上一層就好了，因為我用的是鐵簽子串的，所以要注意防燙，要是給孩子吃的話一定要注意。

4、 準備好烤盤，在下面墊上一層油紙或者是錫紙，這樣一會烤出來的油就不會流的到處都是了，也好清理。

5、把烤箱放進中下層里面，用210度然后烘烤個13分鐘以后即可。

6、 時間到了以后把烤盤取出來，把肉串取出來翻一下面，再繼續(xù)烘烤個6分鐘就可以了，出爐了以后再撒上一次孜然粉，因為是給孩子吃的，所以沒放辣椒粉，大家要是喜歡吃辣椒的話可以也可以撒上辣椒粉或者是芝麻都行。喝著啤酒擼著烤串，那是無比愜意的事啊！吃豬肉串就要吃肥瘦相間的，五花肉就是我的首選，太喜歡了。

【小貼士】：

1、每個人口感不同，根據(jù)自己的喜好用佐料，家里沒有這款烤爐可用烤箱和平底鍋搞定。

2、每個牌子的烤箱溫度不同，請根據(jù)自家烤箱實際情況進行調(diào)節(jié)時間和溫度。

3、豬肉選擇肥瘦相間的會比較好一些，豬肉的大小塊大家就根據(jù)自己的喜好準備就好了，喜歡吃大一點塊的就切大一點，喜歡吃焦脆的。就切的小一點。

烤箱版烤羊肉串 簡單粗暴烤箱版的烤羊肉串的做法步驟

1、準備食材羊肉、辣椒粉、孜然、鹽。(羊肉肥或瘦根據(jù)自己口味選擇)。

2、羊肉洗干凈，瀝干水，切小塊，不要太大，不然不容易熟。

3、切好塊后，放一小勺鹽拌勻。

4、拌好鹽后可以直接穿成串，不用等候入味，因為肉塊很小。

5、烤箱210度預(yù)熱，烤盤鋪上錫紙，放上穿好的羊肉串，放入烤箱中層，烤10分鐘。

6、因為烤盤里有烤出來的水分和油，接下來把羊肉串翻面，放到烤網(wǎng)上，下面把烤盤也放進去，錫紙不用取下，為了接著烤下來的油。繼續(xù)210度烤5分鐘。

7、烤好后，取出放盤子里，撒上辣椒粉和孜然，烤羊肉串就可以了。