本篇文章給大家談?wù)劸虏顺次r，以及韭菜炒蝦的家常做法對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
韭菜炒蝦仁怎么做如何做好吃
主料
韭菜
300克
蝦仁
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.準(zhǔn)備的材料
2.韭菜洗凈、切斷
3.起油鍋，炒韭菜
4.放入蝦仁
5.一勺鹽，
6.一勺雞精，翻炒1、2分鐘即可
小貼士
炒得時間不要太長了，以免韭菜太軟了。
韭菜炒蝦的做法 韭菜炒蝦的制作方法
1、食材：蝦200克、韭菜200克、蔥4棵、鹽2克、料酒1勺、姜2片、辣椒1個。
2、鮮蝦剪去蝦槍和長須，去蝦線，蔥切段，姜切絲，辣椒切片，蔥和韭菜洗凈切段。
3、鍋里燒熱油，煸香姜絲和辣椒。
4、倒入鮮蝦大火翻炒。
5、炒到蝦變色彎曲后倒入韭菜和蔥段翻炒幾下。
6、加1勺料酒去腥。
7、最后加鹽調(diào)味炒勻后出鍋。
韭菜炒蝦仁，你學(xué)會了嗎？
最近這段時間，天氣變得越來越冷了，大家要記得好好吃飯，注意及時增減衣物哦。不管是喜歡吃素菜還是喜歡吃肉食的朋友，想必對于鮮嫩美味的蝦仁都是很喜歡吃的吧。小編也是很喜歡吃蝦，不管是炒的還是水煮的，一個人就可以吃好多。其中，美味的韭菜蝦仁就是很棒的選擇了呀，讓人越吃越想吃。
我們就簡單地給大家說一說愛吃蝦的朋友要留意了，學(xué)會這樣做韭菜蝦仁，鮮香美味超下飯。
美味的韭菜炒蝦仁
食材：大蝦、韭菜、桃園建民香菇夾饃醬、大蔥、生姜、蒜瓣、辣椒、香菜、胡椒粉、料酒、淀粉、醬油、鹽
做法：1、我們需要先把大蝦沖洗干凈，去掉蝦殼和蝦頭等雜質(zhì)之后，剝成蝦仁，放入干凈的盆里；備用；2、接下來，把韭菜摘洗干凈，去掉根部等雜質(zhì)，用刀切成小段；把大蔥沖洗干凈，切成蔥花；備用；3、接著，把辣椒沖洗干凈后，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒碎；把姜洗凈后，去掉外皮，切成姜末；
4、再把蒜瓣洗凈，用刀切成蒜片；把香菜沖洗干凈，去掉黃葉子等雜質(zhì)后，用刀切成香菜碎；備用；5、往盛著蝦仁的盆里面，放入適量的桃園建民香菇夾饃醬、胡椒粉、料酒、淀粉和鹽，用手抓均勻，把蝦仁腌制一會兒；6、然后熱鍋燒油，等到油熱后，放入蔥姜蒜和辣椒碎爆香一下，放入蝦仁，進(jìn)行翻炒；
7、再放入切好的韭菜，加入適量的園建民香菇夾饃醬、胡椒粉、醬油和鹽，翻炒到成熟入味后盛出來，撒上香菜碎；即可；
第二種方法
家常菜--韭菜炒蝦仁做法
原材料：蝦仁300克，韭菜150克， 蔥白1段，姜1片。
調(diào)味料：料酒、醬油各1小匙，鹽半小匙，高湯、麻油、雞精、植物油各適量。
做法：
1、將蝦仁洗凈，瀝干水備用；韭菜洗凈，瀝干水，切成2厘米長的段備用；蔥、姜均洗凈切絲備用。
2、鍋內(nèi)加入植物油燒熱，放入蔥、姜爆香，倒入蝦仁偏炒2~ 3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯，稍燜一會兒。
3、倒入韭菜，大火快炒至韭菜斷生，淋入麻油，加入雞精，炒勻即可。
如何在家做出好吃的韭菜炒蝦仁？
一、食材：
蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。
二、做法：
1、蝦肉洗凈，瀝干水分。
2、韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長的段;蔥擇洗干凈，切絲;姜去皮洗凈，切絲。
3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。
三、韭菜炒蝦仁功效：
1、韭菜炒蝦仁能補(bǔ)腎溫陽
補(bǔ)腎溫陽是韭菜炒蝦仁的重要作用之一，韭菜性質(zhì)溫和具有補(bǔ)腎壯陽的作用，而蝦仁也是一種能補(bǔ)腎壯陽的食材，兩者一起食用補(bǔ)腎功效會更加出色。
2、韭菜炒蝦仁能益肝健胃
韭菜炒蝦仁對人類的肝臟還有很好保護(hù)作用，它含有大量的天然揮發(fā)油，具有獨(dú)特的香氣，能疏調(diào)肝氣，也能增強(qiáng)食欲，可以加快脾胃對食物的消化與吸收，經(jīng)常食用可以起到良好的益肝健胃作用，能預(yù)防多種消化類疾病和肝類疾病的發(fā)生。
蝦和韭菜能吃嗎？
蝦和韭菜能一起食用的，可以做成韭菜炒蝦仁進(jìn)行食用，具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：蝦仁 200克、雞蛋 適量、韭菜 適量、食鹽 適量、料酒 適量、植物油 適量、生粉 適量。
一、首先準(zhǔn)備好需要的食材，蝦去蝦線剝殼，雞蛋磕入碗中，韭菜切段。
二、蝦里放入料酒，鹽，生粉，用手抓勻靜置15分鐘。
三、雞蛋與鹽，料酒攪散。
四、鍋內(nèi)放油加熱，放入蛋液翻炒。
五、雞蛋凝固后炒散。
六、然后鍋里放入蝦仁，快速翻炒。
七、與雞蛋混合翻炒一分鐘。
八、鍋中放入韭菜，翻炒均勻。
九、盛出裝盤，這樣就可以食用了。
韭菜炒蝦肉怎樣做好吃呢？
食材明細(xì)
主料
韭菜1把
冷凍大蝦8只
輔料
姜絲少許
鹽適量
料酒適量
胡椒粉少許
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
韭菜炒蝦仁的做法步驟
請點(diǎn)擊輸入圖片描述
1
冷凍的蝦解凍后去殼、去蝦線，取蝦仁。
請點(diǎn)擊輸入圖片描述
2
蝦仁洗凈，加點(diǎn)胡椒粉和料酒，抓勻，腌制幾分鐘。
請點(diǎn)擊輸入圖片描述
3
韭菜洗凈，控水。
請點(diǎn)擊輸入圖片描述
4
切段，根部和葉子分開放。
請點(diǎn)擊輸入圖片描述
5
鍋燒熱，加少許油，下腌過的蝦仁。
請點(diǎn)擊輸入圖片描述
6
蝦仁炒熟后盛出備用。
請點(diǎn)擊輸入圖片描述
7
鍋里重新注油燒熱，爆香姜絲。
請點(diǎn)擊輸入圖片描述
8
加韭菜根部，翻炒幾下。
請點(diǎn)擊輸入圖片描述
9
加入韭菜葉，大火快炒。
請點(diǎn)擊輸入圖片描述
10
加入炒過的蝦仁，炒勻。
請點(diǎn)擊輸入圖片描述
11
加鹽調(diào)味。
請點(diǎn)擊輸入圖片描述
12
快速炒勻出鍋。
請點(diǎn)擊輸入圖片描述
13
鮮上加鮮。
韭菜炒蝦的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于韭菜炒蝦的家常做法、韭菜炒蝦的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。
