今天給各位分享紅燒肉燉豆角的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)紅燒肉燉豆角的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
紅燒肉燉豆角怎么做如何做好吃
1.將豆角去兩頭去筋，分成兩三段。
2.將五花肉切成小塊，焯去血沫后撈出。鍋中加入糖和醬油化開，加入焯好的肉和姜片大料炒出糖色。
3.加入適量清水將肉燉半至收汁后盛出備用。
4.干凈的鍋中倒入植物油將豆角下入煸炒片刻。
5.倒入紅燒肉，加清水燉半小時(shí)左右。
6.出鍋前加入鹽炒勻即可。
紅燒肉燉干豆角做法 最正宗的做法竅門
紅燒肉燉干豆角的做法不難，也是一道很家常的菜，但是我覺得美食最正宗的做法就是自己最喜歡的做法，自己喜歡的就是最正宗的。
1.準(zhǔn)備食材：五花肉、干豆角、生姜、大蔥、冰糖、鵪鶉蛋、生抽、食鹽、十三香、陳皮。
2.提前把干豆角泡一下水，把五花肉切大塊，然后冷水入鍋，放大蔥、生姜煮出血末撈出沖洗控水備用。
3.把鍋燒熱鍋內(nèi)不放油，把五花肉下鍋煸炒出多余的油脂，把肉炒到有點(diǎn)焦后，盛出備用。
4.把鍋里多余的油倒出去，留少許底油放冰糖，小火熬化變成棕紅色冒泡后下肉塊翻炒上色，再加熱水、生抽、食鹽、十三香、生姜、大蔥、陳皮蓋鍋大火燒開。
5.燒開后放剝好殼的鵪鶉蛋和泡好的干豆角蓋鍋繼續(xù)燉三十分鐘就好了。
注意事項(xiàng)：這道菜就是一家一個(gè)做法，想怎么做就怎么做按照自己喜歡的口味來。把五花肉先炒出油脂，這樣吃著肥肉不膩，如果不喜歡可以省略這一步。鵪鶉蛋不是必須的不喜歡吃可以不放。把豆角提前泡軟做好后口感比較好，也可以把干豆角直接下鍋燉熟。
紅燒肉燉干豆角竅門
1、提前泡豆角絲，最少泡兩個(gè)小時(shí)以上，然后清洗干凈。五花肉洗干凈切小塊。
準(zhǔn)備調(diào)料:蔥、姜片、八角、香葉、冰糖十小粒。
2、油熱小火上鍋煸五花肉。煸出五花肉肥肉中油脂。
然后加入冰糖，炒化后加生抽和紅燒醬油，炒出顏色。
3、炒好后放入豆角絲翻炒幾下，加水，加蔥姜蒜、八角香葉，加鹽！
4、開鍋后小火燉十五分鐘后加點(diǎn)粉條，再小火燉十五分鐘左右。
5、紅燒肉燉豆角絲就做好了。
小貼士:
1、五花肉一定要充分煸出油脂。
2、干豆角絲不易爛，水要多放一些，燉時(shí)間長一些，更入味，更爛糊。
豆角紅燒肉的家常做法
豆角紅燒肉的家常做法
用料
主料五花肉1塊豆角適量
調(diào)料姜適量蒜適量花椒適量干辣椒2個(gè)桔皮2片植物油適量
做法
1.鍋內(nèi)放水，放入調(diào)料2，大火燒開。
2.水開后，放入肉塊，煮至七分熟，撈出待用。
3.七分熟的肉塊。
4.鍋內(nèi)放微量的油，白糖一勺，小火炒成糖汁。
5.糖汁炒好后，倒入肉塊，翻炒均勻。
6.加適量老抽翻炒片刻，加水大火燒開后，轉(zhuǎn)中火再燉二十分鐘。
7.加入豆角，用中火再燉二十分鐘即可。
8.沸騰中的紅燒肉豆角。
紅燒肉燉豆角的家常做法
前言
紅燒肉燉豆角可以選用的豆角根據(jù)自己的口味而定，喜歡口感面的就用油豆角，喜歡豆多的可以選用黃金釣，喜歡豆少的就可以像我一樣用架豆王，這種豆角燉出來依然滑脆有嚼頭，而且沒有豆容易入味。
材料
主料：豬五花肉300g；
輔料：架豆王700g、醬油10g、白糖10g、大料2個(gè)、油50ml、鹽5g
紅燒肉燉豆角
1
將豆角去兩頭去筋，分成兩三段。
2
將五花肉切成小塊，焯去血沫后撈出。鍋中加入糖和醬油化開，加入焯好的肉和姜片大料炒出糖色。
3
加入適量清水將肉燉半至收汁后盛出備用。
4
干凈的鍋中倒入植物油將豆角下入煸炒片刻。
5
倒入紅燒肉，加清水燉半小時(shí)左右。
6
出鍋前加入鹽炒勻即可。
小貼士
先將紅燒肉炒熟后盛出，再次回鍋燉會(huì)更香，肉的味道也更濃郁。
菜色也更好看。
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