今天給各位分享紅棗銀耳蓮子湯的知識，其中也會對銀耳蓮子紅棗粥進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

紅棗銀耳蓮子湯怎么做才好吃？

用料：

銀耳 一朵，

紅棗 九顆

，蓮子 八顆

，枸杞 適量，

冰糖 60克，

百合 適量克。

紅棗銀耳蓮子羹的做法步驟：

步驟1

：干銀耳一朵沖洗干凈用清水浸泡（干銀耳或者鮮銀耳隨意）

步驟2：十分鐘左右銀耳就泡好了

。

步驟3：用小刀把底部泛黃的全部割去。

步驟4：整個分離出來這樣熬出的湯汁干凈。

步驟5：

一朵銀耳，加上八九顆紅棗，八顆蓮子，適量枸杞，可以加一點(diǎn)百合，60克冰糖2000克水一起放入高壓鍋中燉煮，高壓鍋等氣閥升起后中小火燉約20分鐘-25分鐘即可。如果用電壓力鍋氣閥升起后大約需要40分鐘左右，普通鍋燉煮至少一個半小時以上，燉的時間越長越容易出膠。冰糖用量根據(jù)自家口感調(diào)整，不喜歡甜的可以少加一點(diǎn)，熬出來以后覺得甜度不夠也可以再加一點(diǎn)冰糖。

步驟6：好喝有營養(yǎng)的紅棗銀耳蓮子羹出鍋嘍！紅棗多一點(diǎn)顏色就會偏深一點(diǎn)，相對百合不耐火，想要賣相好看可以不加哦！

怎么做銀耳蓮子紅棗湯

銀耳蓮子紅棗湯是一道營養(yǎng)價值非常高的甜品之一，而且對人體也有非常多的好處。尤其是對于女性朋友們，長期的吃銀耳可以讓我們的皮膚變得細(xì)膩光滑，皮膚水嬾有光澤。那么， 怎么做銀耳蓮子紅棗湯？

怎么做銀耳蓮子紅棗湯

1、把蓮子提前一晚上泡好，把蓮子的芯去掉，洗凈備用。

2、提前15分鐘泡銀耳，然后把銀耳中間的蒂去掉，撕成碎片備用。

3、紅棗過一遍水備用(因?yàn)榕R時買不到紅棗,買了即食的,所以這里我沒有過水)

4、電飯鍋通電，把提前燒好的開水倒進(jìn)電飯鍋。(水根據(jù)自己的量放,最好多放些,因?yàn)橹蟮倪^程中會蒸發(fā)掉一些水分)

5、待水再沸騰時，把蓮子倒進(jìn)去。

6、然后蓋上，不多煮上半小時。(因?yàn)槭请婏堝佒蟮?所以時間比較長,如果用其他的不知道要煮多久,可以自己嘗嘗蓮子是否熟了)

7、待蓮子差不多熟了，把備好的銀耳倒進(jìn)去，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。

8、中途的時候要記得攪拌下,銀耳容易粘鍋哦。

9、銀耳煮上15分鐘左右，把備好的紅棗倒進(jìn)去。

10、紅棗差不多煮上5分鐘即可，記得還是要攪拌哦，銀耳還是會粘鍋的。

11、然后倒入兩勺糖(根據(jù)自己的量放糖,最好用冰糖哦)

12、然后攪拌，待湯汁慢慢變黏稠。

13、按下跳鍵，跳至保溫,拔掉插頭，銀耳蓮子紅棗湯就完成啦。

14、盛上來享用吧!

吃蓮子的注意事項(xiàng)

一：哪些人不適合吃蓮子

1、中滿痞脹及大便燥結(jié)者，忌服。

2、《隨息居飲食譜》：凡外感前后，瘧、疸、疳、痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運(yùn)化，及新產(chǎn)后皆忌之。

3、《本草拾遺》：生則脹人腹，中薏令人吐，食當(dāng)去之。

4、《本草備要》：大便燥者勿服。

二：蓮子的功效

自古蓮子就被一般家庭作為食品食用，除了營養(yǎng)豐富，香美可口，并具清血、散瘀、益胃、安神的功用。蓮子也是良好的中藥。蓮子常用來治療心悸失眠，男子遺精、滑精，婦女月經(jīng)過多、白帶過多，及脾胃虛弱的泄瀉等癥。據(jù)本草綱目記載，蓮子有“交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕”等功能?？捎醒a(bǔ)脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，且蓮子價位實(shí)在，可以說是一般平民能負(fù)擔(dān)起的高價值養(yǎng)生藥材。

三：吃蓮子的注意事項(xiàng)

1、少吃辛辣或者刺激性食物。

2、不要給自己太大的壓力，學(xué)會合理減壓。

3、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。

4、積極參加戶外運(yùn)動，放松心情。

從上文的介紹當(dāng)中我們就可以對吃蓮子的注意事項(xiàng)這個問題有了一定的認(rèn)識了，蓮子的吃法是多種多樣的，一般都是在它還是很新鮮的時候直接當(dāng)水果吃，另外，我們還可以把蓮子曬干了，和白果等放在一起住甜湯吃，非常有營養(yǎng)價值。

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銀耳紅棗蓮子湯的做法

銀耳紅棗蓮子湯的做法

銀耳含有一種對人體很有益處的植物膠及黏液質(zhì)，不但能滋陰養(yǎng)顏，還能分解腸胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。此外，銀耳還有豐富的磷質(zhì)，有補(bǔ)脾健胃，清涼除燥的功用，對虛火上升、煩躁失眠，食欲不振或虛不受補(bǔ)的人有良好的食療效果?！?/p>

用料

主料

銀耳5克

蓮子20克

紅棗5粒

輔料

冰糖

適量

枸杞

適量

銀耳蓮子紅棗湯的做法

1.

備好所用食材。

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2.

將銀耳剪去雜質(zhì)并剪的細(xì)小一點(diǎn)。

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3.

將蓮子銀耳紅棗都過一下清水。

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4.

將食材控水加至在養(yǎng)生壺里，并加入清水。

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5.

選擇滋補(bǔ)品燉制功能將糖水燉好。

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6.

養(yǎng)生壺?zé)蹉y耳也是很糯糯哦。

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7.

再加入枸杞及冰糖調(diào)味。

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8.

這樣子一份銀耳蓮子糖水就完成了。

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銀耳蓮子紅棗湯的做法是怎樣的？

【食材】：銀耳、紅棗、蓮子、枸杞、冰糖。

第一步：首先先將干銀耳放在清水，浸泡1個小時左右，銀耳泡發(fā)后，摘去底部的老蒂頭，撕成小朵(越小越快出膠哦)，反復(fù)洗干凈備用

第二步：鍋里燒大量水，放入銀耳碎和蓮子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時?；鸩荒芴罅?，否則的話，鍋里的水就會被燒干，重新加水的話，鍋里湯的味道就會變淡。

第三步：加入冰糖，紅棗，枸杞。煮至冰糖完全融化就可以關(guān)火了，銀耳蓮子紅棗湯就做好了。在做銀耳湯的時候也可以根據(jù)自己的需要，添加雪梨、薏米、桂圓、黃芪、皂角米。

在燥熱的初秋，來一碗銀耳湯，不僅味道好，對女性朋友來說日常多喝點(diǎn)，也能更好的美容養(yǎng)顏，清熱去火、滋陰潤肺，增強(qiáng)抵抗力。

眾所周知，銀耳富含天然的膠質(zhì)，潤膚養(yǎng)顏，能淡化臉上的黃褐斑、雀斑。選對銀耳，易糯，出膠快。

1，銀耳并不是越白越好，相反要挑選白中略帶點(diǎn)黃色的銀耳。

2，選擇銀耳的時候，聞一聞，有刺鼻氣味的便是用化學(xué)材料熏過的，要謹(jǐn)慎。

3，優(yōu)質(zhì)的干銀耳質(zhì)感柔韌，不容易斷，可以用手輕輕捏一捏。

4，有雜質(zhì)，霉斑的銀耳一定不能要。

5，用舌頭嘗一下，感到有異味或者辣味也是被硫磺熏過的。小提示：如果仍然不放心，也可以通過多次浸泡來去除硫磺的毒害。

如何制作可口的紅棗銀耳蓮子湯

紅棗銀耳蓮子湯是使用紅棗、銀耳、蓮子等一起制作的湯，紅棗銀耳蓮子湯的營養(yǎng)非常高，很受人們喜愛。喝紅棗銀耳蓮子湯可以補(bǔ)脾開胃、安眠健胃、養(yǎng)陰清熱、益氣清腸，對人們的脾胃非常有好處，而且秋季喝是非常合適的，可以滋陰潤燥、清熱解毒，尤其是對于上火咳嗽的人有更好的治療作用。

教你如何制作可口的紅棗銀耳蓮子湯

紅棗銀耳蓮子湯滋潤、爽口，甜而不膩，受到了男女老少的喜愛。對女性來說，紅棗銀耳蓮子湯是一款滋補(bǔ)養(yǎng)顏的美味湯，對于減肥人士來說，其中富含膳食纖維，促進(jìn)胃腸蠕動，幫助減少對脂肪的吸收。對于男性來說，喝紅棗銀耳蓮子湯可以滋補(bǔ)強(qiáng)壯，紅棗銀耳蓮子湯還可以去除臉上的雀斑、黃褐斑等，有非常好的美容護(hù)膚的功效。

紅棗銀耳蓮子湯

材料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

做法：

1、先把銀耳用水泡上，短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。

2、將蓮子紅棗用水泡十分鐘左右。然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。

3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。

4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢?？熘蠛脮r放入冰糖，依個人口味定。

5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。

紅棗銀耳蓮子湯制作注意

紅棗銀耳蓮子湯里面的蓮子最好提前先煮軟，好配合紅棗和銀耳。銀耳和紅棗一定要用溫水泡發(fā)，一定要去除黃色的硬結(jié)。紅棗泡發(fā)后才利于把皺褶處的灰塵洗干凈，下鍋煮之前捏一下，利于煮出棗味道。反復(fù)的浸泡是為了更好地把銀耳中的膠質(zhì)煮出來。

紅棗銀耳蓮子湯里面的銀耳含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪、糖類，尤其是鈣質(zhì)和鐵的含量非常高。蓮子可以清心醒脾、止瀉固精、益腎澀精止帶。紅棗的含鐵量非常高，可以補(bǔ)血養(yǎng)氣，對人體有非常高的滋補(bǔ)價值。所以，紅棗銀耳蓮子湯不但適合女性喝，對于病后體虛者和其他人群都有非常好的滋補(bǔ)功效。

銀耳蓮子紅棗湯的美味做法？

銀耳蓮子紅棗湯的美味做法

主料

銀耳適量

輔料

蓮子適量

大棗適量

百合適量

枸杞適量

葡萄干適量

配料

冰糖適量

紅棗銀耳蓮子湯的做法步驟

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1

準(zhǔn)備好食材。

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2

紅棗、蓮子、百合等提前用水浸泡并清洗干凈。

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3

銀耳泡開撕小朵。

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4

暖瓶里裝適量沸水，將銀耳放入暖瓶里過夜。

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5

第二天將所有食材一起燉至湯汁粘稠即可。

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6

夏天可以冷藏后飲用。

小竅門

百合：

潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之功效。主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音；熱病后期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。

蓮子：

補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸最有效。

銀耳：

具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

紅棗：

能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

注意事項(xiàng)：銀耳要提前泡一晚膠質(zhì)才會出來，有暖瓶的話可以用開水在暖瓶里泡一晚更好。喜歡脆口感的，泡開后直接燉就好了。

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