本篇文章給大家談?wù)劶t薯葉窩窩頭，以及紅薯葉窩窩頭熱量高嗎對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
紅薯葉窩窩頭怎么做？
做法步驟如下：
1、摘斷紅薯葉和紅薯莖，將紅薯葉用淡鹽水浸泡10分鐘，洗凈葉子上的泥土，辣椒、大蒜、香蔥洗凈切碎備用。
2、均勻倒入1勺食用油，用筷子翻拌均勻，使每片葉子沾上油。
3、拌勻后繼續(xù)倒入半勺食鹽，殺出菜葉少量水分，去除澀味。
4、取適量面粉，少量多次地撒在紅薯葉上，直至菜葉和面團(tuán)能粘成一個(gè)不易松散的面團(tuán)。
5、將揉好的面團(tuán)分別差不多大小的劑子。
6、在底部用手指戳一個(gè)洞，做成窩窩的形狀。
7、將做好的面窩窩均勻放入蒸鍋中，大火蒸制。
紅薯葉窩窩頭怎么做好吃又簡單
紅薯葉窩窩頭，粗糧吃出新味道
成品展示
配料清單：紅薯葉 玉米面粉 小麥面粉 蔥姜蒜 五香粉 生抽 香醋 辣椒油 鹽
制作方法
第一步：選擇較嫩的紅薯葉，把莖摘掉只留紅薯葉子，紅薯葉子洗干凈切碎備用
第二步：切碎的紅薯葉子放入盆中，加一勺油，一勺鹽，一勺五香粉 一大勺玉米面粉，一大勺小麥面粉，全部加好后用手?jǐn)嚢杈鶆颍ㄗ⒁猓河衩酌娣酆托←溍娣鄣谋壤?:1，千萬不要加水，紅薯葉子自身含有水分）
第三步：下手揉成面團(tuán)，揉至面團(tuán)變成紅薯葉一樣的綠色就可以了，案板上撒一點(diǎn)點(diǎn)面粉，把面團(tuán)搓成長條，揪成大小均勻的面劑，再把面劑捏成窩窩團(tuán)形狀（窩窩團(tuán)的制作方法可以參考“小霞食光記”對(duì)應(yīng)的視頻）
第四步：蒸蓖上刷一層油，水開上鍋蒸10分鐘，再燜2分鐘，紅薯葉窩窩頭就蒸好了
第五步：調(diào)料汁，青紅椒切碎，蔥姜蒜切末，加一勺鹽，一勺香醋，一勺生抽，一勺香油，能吃辣的再加一勺辣椒油，料汁調(diào)好了就可以蘸窩窩團(tuán)吃了
技術(shù)總結(jié)
1.紅薯葉和莖要分離，只用葉子，因?yàn)榍o會(huì)使窩窩頭發(fā)酸發(fā)硬
2.揉面團(tuán)時(shí)不要加水，要用紅薯葉自身水分揉面，因?yàn)榧铀畷?huì)使面團(tuán)變稀揉不到一起
3.紅薯葉窩窩頭蒸的時(shí)間控制在10分鐘口感最佳，蒸的時(shí)間過長會(huì)發(fā)酸
做紅薯葉子窩窩頭的做法
今天去超市買菜看到了紅薯葉，想起來小時(shí)候吃的紅薯葉窩窩頭，自己親手從田地里摘了紅薯葉，媽媽教我做，我做完后吃起來特別的香，從來沒想過這個(gè)葉子竟然也能吃，記憶深刻！
材料：紅薯葉，胡蘿卜，面粉，蔥花，（愛吃辣的可以放點(diǎn)小尖椒）
調(diào)料：鹽，（味精可放也可不放，我自己做很少放味精）
做法：紅薯葉，胡蘿卜切碎加上蔥花和鹽進(jìn)行攪拌，再加入面粉攪拌，活成面團(tuán)，然后捏成窩窩頭形狀，不會(huì)直接做成餅狀也行，放蒸鍋蒸熟即可！
材料簡單，方法也簡單，蒸好趁熱吃，吃多了油膩來點(diǎn)窩窩頭吧！愛吃辣的可以嘗試放點(diǎn)辣椒，也很香呢！
在配上一碗蔬菜雞蛋湯，很暖的晚餐！
這個(gè)湯很簡單！
材料：番茄，蔥，菠菜，雞蛋
調(diào)料：鹽，食用油，芝麻油
方法：熱油放蔥花，幾秒鐘后放番茄，翻炒一會(huì)直接加水燒開，打上雞蛋花，加上切碎的菠菜，煮熟后滴一點(diǎn)芝麻油增香即可！
在配上蒸的紫薯和芋頭，很舒心的晚餐，喜歡的小伙伴快快行動(dòng)起來，做給家人嘗嘗！
紅薯葉窩窩頭做法竅門
紅薯葉窩窩頭，純天然食材，營養(yǎng)價(jià)值高，簡單好做
紅薯葉窩窩頭
用料
主料：紅薯葉150克
輔料：面粉、玉米面1:1適量、調(diào)味料、鹽0.5克
做法
1.鮮紅薯葉反復(fù)沖洗干凈，瀝干水分備用。
紅薯葉
2.把紅薯葉切碎放入盆中，加少適量的食鹽、調(diào)味料，切記鹽不能過量，過量影響窩窩頭口感。用手抓幾下，紅薯葉變蔫了有水分出來了。然后分次放入面粉，不要一下子放很多，要邊攪邊放，放多了攪不到一起的，攪好后蓋上濕布醒面10鐘左右，就可以做窩窩頭了。
窩窩頭面
6.取合適大小的一塊面團(tuán)，團(tuán)成圓型，整成這樣的窩窩頭形狀 另一只手轉(zhuǎn)圈地捏，手上可以沾一點(diǎn)水防粘。窩窩頭全部做完，起鍋加入適量的水篦子上刷油或者放蒸布，然后把窩窩頭擺進(jìn)去，中間留出距離即可。
成型后的窩窩頭
3.蒸鍋蓋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸12分鐘，香噴噴的窩窩頭就出鍋了 大蒜搗成蒜泥，加鹽、調(diào)味料、雞精生抽、醋、香油調(diào)勻，窩窩頭蘸蒜汁，簡直太好吃了。小時(shí)候經(jīng)常吃媽媽做的窩窩頭，懷念媽媽的味道。
紅薯的營養(yǎng)價(jià)值很高，其實(shí)紅薯葉的營養(yǎng)同樣非常不錯(cuò)，紅薯葉富有多種營養(yǎng)價(jià)值，是綠葉菜當(dāng)中營養(yǎng)價(jià)值比較靠前的！
紅薯葉窩窩頭蒸幾分鐘熟
10-15分鐘。
紅薯葉窩窩頭的做法：
1、先把紅薯葉洗干凈，瀝干水，然后切碎紅薯葉，加入少量的鹽，逼出水分，瀝干水。
2、分多次加入面粉，邊揉邊放，像和面團(tuán)一樣，當(dāng)形成面團(tuán)時(shí)，蓋上濕的布醒10分鐘。
3、醒完了，把大面團(tuán)揪成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，大小自己定，用手捏成窩窩頭的樣子，放在涂好油的鍋里蒸10-15分鐘（根據(jù)窩頭大小掌握時(shí)間）。
4、把蒜泥、生抽、香油、醋加到一起調(diào)成醬汁。
5、窩窩頭蒸出來以后蘸著醬汁吃。
