本篇文章給大家談?wù)勛稳恍吁U菇，以及孜然杏鮑菇圖片對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
如何制作孜然杏鮑菇 孜然杏鮑菇的做法
1、材料：杏鮑菇2個(gè)，洋蔥半個(gè)，香菜2棵，大蒜幾瓣，油適量，鹽適量，生抽一勺，芝麻2克，胡椒粉適量，孜然2克。
2、做法：（1）杏鮑菇洗凈，控干水分，順著杏鮑菇生長的方向，撕成0.5厘米的絲狀，記得要用手撕，不要用刀切，口感絕對不一樣。
（2）洋蔥切成跟杏鮑菇差不多粗細(xì)的絲，香菜切成短段，大蒜拍松后去皮剁成末。
（3）準(zhǔn)備辣椒粉，孜然，和芝麻，輔料可多可少，味道全憑自己的喜好。
（4）鍋熱放油，不要太多，一點(diǎn)點(diǎn)能涂抹開就好！將洋蔥片倒入鍋中，炒出香味。
（5）香味飄出，洋蔥微微變軟的時(shí)候，將杏鮑菇絲倒進(jìn)去。
（6）慢慢將水分煸干，別著急添加任何調(diào)料，如果有點(diǎn)粘鍋就把火稍微調(diào)小一些。
（7）水分揮發(fā)后添加生抽和鹽，如果還出湯汁就繼續(xù)翻炒一下。
（8）炒至杏鮑菇變得干爽，加入辣椒粉、孜然、芝麻和蒜一同翻炒，炒至香味飄出，上色，放入香菜翻炒均勻即可。
孜然杏鮑菇怎么做
用料
杏鮑菇 2個(gè)
蠔油 少許
生抽 少許
老抽 少許
孜然 一勺
白芝麻 一勺
做法步驟
極簡好吃的孜然杏鮑菇的家常做法，簡單快捷又好吃
1、用刨子將杏鮑菇刨成薄片。
極簡好吃的孜然杏鮑菇的家常做法，簡單快捷又好吃
2、開小火，不放油，放入杏鮑菇片翻炒，將水分干煸出來。
極簡好吃的孜然杏鮑菇的家常做法，簡單快捷又好吃
3、翻炒至水分全部收干，將杏鮑菇片起鍋備用，在鍋里放少量的油。
極簡好吃的孜然杏鮑菇的家常做法，簡單快捷又好吃
4、將杏鮑菇片在油里翻炒至兩面微微金黃，分別放入蠔油，生抽，老抽和孜然炒勻。
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5、最后均勻的撒上白芝麻。
孜然杏鮑菇清香味鮮滑嫩可口、美味又滋補(bǔ)，你知道是如何做的嗎？
孜然杏鮑菇清香味鮮滑嫩可口、美味又滋補(bǔ)，你知道是如何做的嗎？
因?yàn)槌踝龈改傅木壒?，對于孩子飲食搭配有一些考慮不周全，但是，很多時(shí)候，孩子健康維持著寶爸寶媽的心，假如我們做了既漂亮又營養(yǎng)物質(zhì)的美味食物，那樣孩子會被高蛋白的特色美食深深吸引。再也不挑食厭食，也讓兒童消化吸收營養(yǎng)均衡，此后打開小孩健康茁壯成長的路，讓我們一起來一下吧！??！
【報(bào)菜名】：孜然粉香菇
【這一道菜的營養(yǎng)價(jià)值和飲食療法作用】：
1、香菇內(nèi)含有大量鈣、維他命、糖原、蛋白質(zhì)別的大家身體需要的營養(yǎng)成分，因此孩子吃杏鮑菇的益處之一就是能夠起到補(bǔ)充維生素的作用。
2、孩子吃香菇還能夠起到增強(qiáng)記憶力的功效哦，由于香菇內(nèi)所含的碳水化合物營養(yǎng)元素能有效幫寶寶各類器官組織生長發(fā)育，并且據(jù)相關(guān)資料顯示說明寶寶生長期內(nèi)適當(dāng)服用香菇對提升小寶寶記憶能力具有非常好的促進(jìn)作用哦。
【這個(gè)菜必須食材】：香菇，孜然粉，蒜，白芝麻，紅蘿卜，鹽，食用油
【老廚師的處理方式】：
1、香菇切割成略粗些的絲，隨后綽水，瀝干水分。胡蘿卜切絲，鍋上燒著熱倒進(jìn)適當(dāng)食用油，放進(jìn)大蒜爆香。
2、放進(jìn)紅蘿卜煸炒至紅蘿卜掉色，在放進(jìn)瀝干水分的香菇煸炒。
3、再次煸炒兩下，倒進(jìn)孜然粉，白芝麻和鹽，在煸炒兩下。
【烹制匯總小提示】：
1、香菇綽水后水份不必過干，調(diào)味品除開孜然粉和白芝麻，還能夠放進(jìn)自身最爱吃的其他調(diào)味品的。
2、選擇正確的飲食對健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養(yǎng)餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長！
杏鮑菇孜然做法
主料main
杏鮑菇2個(gè)2人份
輔料others
孜然1勺?蠔油1勺?味極鮮1勺
孜然杏鮑菇的做法
步驟step
1
.杏鮑菇洗凈，手撕成條
步驟step
2
鍋內(nèi)倒入5克菜籽油，6成熱把杏鮑菇入鍋，菇類含水份比較大，想不吃那個(gè)水腥味兒，得先把水份給煸炒出來～
步驟step
3
不斷翻炒，熱氣騰騰的水份蒸發(fā)殆盡，杏鮑菇軟和就會變色
步驟step
4
加入蒜末、辣椒爆香
步驟step
5
加入1勺蠔油、3克糖、少許雞粉、1勺味極鮮調(diào)味
步驟step
6
最后再加入一勺孜然粉，就可以翻炒出鍋了
孜然杏鮑菇的成品圖
孜然杏鮑菇的烹飪技巧
技巧tips
1.杏鮑菇先用刀劃開一個(gè)小口，然后順著切口用手撕成細(xì)條
2.手撕比刀切口感更好。
3.杏鮑菇手撕成絲，盡量粗細(xì)均勻，這樣能保持杏鮑菇的成熟度保持一致；
4.準(zhǔn)備好的杏鮑菇放入鍋中不停地翻炒，直至微微發(fā)焦表面微黃
5.按照自己的口味少添加鹽，杏鮑菇不需要焯水，直接煎至微焦黃
杏鮑菇怎么做好吃
辣炒杏鮑菇比較好吃，具體做法如下：
第一步：杏鮑菇清洗干凈，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干凈切絲，小米椒清洗干凈切段，大蒜去皮切片。
第二步：鍋內(nèi)倒入油燒熱，挖入豬油燒至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。
第三步：放入杏鮑菇翻炒均勻，加入紅燒醬油上色。
第四步：放入尖椒絲翻炒均勻，加入鹽調(diào)味就可以出鍋了。
干煸孜然杏鮑菇的做法
干煸孜然杏鮑菇的做法：
用料：杏鮑菇2根、花生油適量、蠔油1勺、醬油1勺、烤肉蘸料5g、蒜半頭、白芝麻5g、辣椒粉少許、干辣椒10個(gè)。
步驟：
1、首先準(zhǔn)備好杏鮑菇，干辣椒，蒜和辣椒粉，燒烤蘸料，芝麻，鹽少許，可加可不加，因?yàn)闊菊毫侠镉宣}分。杏鮑菇用削皮刀削薄片。
2、蒜用東菱無線絞肉機(jī)絞成蒜末備用。
3、鍋中倒入適量油，燒熱后放入杏鮑菇煸炒。
4、煸炒至無大量水分，微金黃色控油盛出備用。
5、留底油放入蒜末，依次加入干辣椒。
6、加入辣椒粉和白芝麻炒香。
7、倒入杏鮑菇煸炒，少許生抽醬油調(diào)味。
8、燒烤蘸料倒入適量，這個(gè)料超級香。
9、倒入蠔油一勺，就可以翻炒出鍋了，鹽可加可不加，根據(jù)自己口味添加。
10、完成。
