今天給各位分享蒜香鮑魚的知識，其中也會對鮑魚蒜蓉鮑魚進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
如何在家做巨好吃的蒜香鮑魚？
鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首.鮑魚富含豐富的營養(yǎng)價值，對于不經(jīng)常做飯的網(wǎng)友來說，鮑魚怎么煮才好吃，相信很多網(wǎng)友是不知道的，小編今天教大家做一道蒜蓉豉油蒸鮑魚。
烹飪難度：簡單
烹飪時間：15分鐘
烹飪工藝：蒸
菜品口味：咸鮮
用 料：鮑魚,生姜,蒜,鮑汁,香油,醬油,糖
第一步：鮑魚是海珍品之一，味道比較鮮美，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，被譽為餐桌黃金、海珍之冠。鮑魚的做法比較多，比如清蒸鮑魚、鮑魚燒土豆、紅燒鮑魚、小鮑魚燒排骨等，這篇介紹的是清蒸鮑魚的做法。將鮑魚除去內(nèi)臟洗凈。
第二步：在鮑魚的表面劃十字花刀，然后用料酒、鹽和胡椒粉腌制15分 鐘。
第三步：香蔥切顆?；蛘吣笏舛绯赡?，喜歡大蒜的可以多些，這一 步可以讓鮑魚口感更加豐富，鮮美。
第四步：將鍋燒熱，冷油放入鍋中，將蒜末放入炒香并至微黃狀態(tài)。
第五步：盛出蒜末，加入適量的生抽豉油攪拌均勻，炒過的蒜末香味會 更濃郁，是鮑魚更加鮮美的竅門。
第六步：將蒜蓉醬涂抹在鮑魚表面、燒開水加蒸簾放入鮑魚蒸8分鐘左右 。
第七步：時間到了后，取出，撒上適量香蔥末也可以放些香菜，澆上熱 油就可以吃了，怎么樣，美味鮮美的蒜蓉豉油蒸鮑魚就這么簡單。清蒸鮑魚的做法比較簡單，但營養(yǎng)比較豐富，鮑魚的其他做法也比較簡單，比如鮑魚燒土豆就是用鮑魚和土豆作為主要材料，翻炒后，加水燉熟的。
一道營養(yǎng)豐富、美味的蒜香鮑魚就做好了
溫馨提示:
1，鮑魚肉一定要清洗干凈，特別是邊緣覆蓋的一層黑色東西，需用刷子仔細清除;
2，因為蒸制的時候需要用到鮑魚殼，所以鮑魚殼也需要仔細刷洗干凈;
3，鮑魚的蒸制時間可根據(jù)鮑魚的大小來定，小的五六分鐘足以，中等的七八分鐘即可，不可久蒸，否則影響口感;
4最后一步，只用熱油淋，味道鮮香清爽。
蒜香鮑魚的做法，蒜香鮑魚怎么做好吃，蒜香鮑魚
主料
鮑魚
1盤
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
幾顆
老干媽
2勺
生抽
1勺
步驟
1.鮑魚的外殼用牙刷刷干凈
2.取出肉，肉其實很臟的，在水龍頭下仔細用牙刷刷干凈
3.將刷好的肉稍微控水
4.用鋒利的刀，將肉切出花刀
5.處理好的肉放入殼內(nèi)
6.凡在蒸盤上
7.大蒜拍松
8.去掉皮，切成蒜米
9.油鍋燒熱，爆香蒜米
10.倒入老干媽
11.稍微淋入點生抽，燒開
12.將做好的醬汁用勺子舀起來澆在鮑魚上
13.放在蒸鍋里，蒸熟
14.取出，燒開一勺油，淋在上面即可
15.香噴噴的呢
小貼士
蒸制時間不要太長哦，肉質(zhì)才能鮮嫩可口。
蒜香鮑魚蒸多長時間
鮑魚清蒸多長時間 教你如何做味道鮮美清蒸鮑魚
鮑魚
1準備好鮑魚和粉絲2清洗鮑魚有點費勁先清洗一遍鮑魚的外殼3用牙刷沿著鮑魚邊緣刷干凈4接著用小刀沿著鮑魚邊緣把鮑魚肉切割下來5切割下來的鮑魚肉不僅僅是白色的可食部分，還有鮑魚的內(nèi)臟(這一部分是要去掉的)6鮑魚下端的部分也要切掉，然后在鮑魚肚子上劃上花刀7粉絲在另外一個鍋內(nèi)燙軟(不需要太多的粉絲)8鮑魚殼也要再次洗干凈，放入少量粉絲和蒜泥9加少量黃酒和生抽(如果有鮮貝露就加少量)10再把鮑魚肉放到上面11上鍋蒸6分鐘就可以食用了.
1、清蒸鮑魚的做法大全
清蒸鮑魚的做法是所有鮑魚做法當中最簡單的一種，所需要耗費的時間也比較短暫。在制作的時候先將鮑魚洗干凈以后待用，把蔥姜切碎以后放入少量的食鹽，再把洗干凈后的鮑魚放到盤子里面，在鮑魚上面蓋上一側姜蒜碎的，這樣的話就可以放到蒸鍋當中的，需要使用大火蒸六分鐘左右的。蒸好之后將每個鮑魚當中都淋上一些生抽，還要用勺子將熱油淋在鮑魚上面。
2、什么是鮑魚
鮑魚和魚是沒有任何關系的，它是屬于一種單殼軟體動物。無論是用來制作成菜肴，還是熬制成湯都是有非常獨特的風味。這算是一種貝類食物，有的人會直接將鮑魚生吃的，這樣的話營養(yǎng)價值會更加豐富的。而且這道菜肴現(xiàn)在是越來越被人們所喜歡的，因為鮑魚當中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和鈣質(zhì)，在食用以后就會讓人們的身體當中攝入這些營養(yǎng)物質(zhì)，使得身體變得更加健康。
3、鮑魚是魚嗎
鮑魚是不屬于魚類的，可能很多人一聽到它的名字，第一反應就是一種魚類。其實它準確來說是屬于貝類食物，但是它卻排在海鮮之首的，很多熱衷于吃海鮮的人們肯定要品嘗一下鮑魚的。并且鮑魚又被很多人叫做明目魚、九孔等，不過痛風的患者就不可以吃鮑魚的，只有在病情得到很好控制以后再少量的喝一些鮑魚湯，其實所有的營養(yǎng)物質(zhì)都集中在鮑魚湯當中的。
4、鮑魚清蒸多長時間
鮑魚在清蒸的時候要將蒜頭鋪在鮑魚上面，放入蒸鍋里面蒸十分鐘即可。不過一定要記住不可以用小火蒸的，必須要使用大火去蒸，如果是小火的話所需要的時間就會更加長的，這樣的話就會讓營養(yǎng)物質(zhì)有所流失。但具體的時間還是要根據(jù)鮑魚的數(shù)量來決定的，如果是鮑魚比較少的話肯定所需要的時間就會少很多，有的時候只需要大火蒸六分鐘即可的。
5、蒜蓉鮑魚的做法
蒜蓉鮑魚是非常經(jīng)典的一種做法，首先就要將鮑魚肉用工具起出來，清洗干凈，再用刀化成十字花刀。然后將蔥蒜全部都切成碎末，不要切得太大，不然的話就會影響到口感。再把鍋里面放入食用油將蔥蒜末爆炒幾分鐘，這個時候還需要放入少量的耗油翻炒均勻。之后就可以將超好的蒜蓉蓋在鮑魚上面放到蒸鍋里面去蒸，只需要蒸七分鐘的時間就可以出鍋的。
