本篇文章給大家談?wù)劶t燒甲魚怎么做，以及清燉甲魚怎么做對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
紅燒甲魚怎么做
紅燒甲魚的做法如下：
主料：甲魚一只
配料：料酒適量，生抽適量，老抽適量，冰糖10粒左右，鹽、姜、蒜適量，枸杞適量?
1、煮一鍋水，加料酒去腥。
2、甲魚塊下鍋煮開。
3、取出清洗大致瀝干。
4、放入菜籽油，先煎一點兒老姜片。
5、甲魚塊入鍋，稍微翻動，煎得邊緣有點金黃色了，就加料酒、醬油和老抽，加幾顆冰糖，再加適量開水。
6、煮開一會兒，蓋蓋煮。
7、入燉鍋，中火半小時，中途要檢查，防止燒干，及時添水，用勺子類推動幾下，防止底部結(jié)鍋巴。
8、快燉好的時候，加一把枸杞。
9、出鍋裝盤。紅燒甲魚即可制作完成。
甲魚怎么做紅燒
甲魚家常紅燒做法如下：
1、甲魚切塊焯水撈出。
2、熱油小火炒香輔料，放入甲魚，翻炒均勻，加入鹽蠔油老抽生抽白糖，加足水，煮開轉(zhuǎn)中小火。
3、收汁入味后撒胡椒粉，出鍋即可食用。
甲魚中含有大量的膠原蛋白，該物質(zhì)與人體皮膚膠原結(jié)構(gòu)相似，對皮膚表面的蛋白質(zhì)分子具有較大的親和力，可以增加皮膚彈性，有美容護膚的功效。
做法，正宗紅燒甲魚怎么做
紅燒甲魚的做法步驟
紅燒甲魚的步驟:1 1。把甲魚從中間扔出去，去掉黃色的脂肪。
紅燒甲魚步驟:2 2剁碎。
紅燒甲魚步驟:3/3鍋加入冷水，放入甲魚塊。
紅燒甲魚的做法步驟:4 4放入蔥、姜片，用黃酒焯水。
紅燒甲魚的做法步驟:5: 5，撈出水備用。
紅燒甲魚的步驟是:蔥切段，姜切片。
紅燒甲魚的步驟:熱鍋下油，炒出八角和肉豆蔻。
紅燒甲魚的步驟:8 8放甲魚塊。
紅燒甲魚的做法步驟:9: 9翻炒10秒。
紅燒甲魚的步驟:10: 10加入蔥段和姜片。
紅燒甲魚的做法步驟:11 11炒出味道。
紅燒甲魚步驟:12: 12加入醬油。
紅燒甲魚的做法步驟:13 13炒出香味。
紅燒甲魚的做法步驟:14 14、然后加水喝剩下的調(diào)料，攪拌均勻，大火燒開。
紅燒甲魚的步驟:15: 15穿上龜甲。
紅燒甲魚的做法步驟:16 16蓋上蓋子小火燉10分鐘。
紅燒甲魚的做法步驟:轉(zhuǎn)火收汁，17: 17關(guān)火。
紅燒甲魚步驟:18-18份。
