今天給各位分享海鮮炒粉絲的知識，其中也會對海鮮炒粉絲熱量進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
酒席的海鮮炒粉絲怎么做
海鮮炒粉絲
主料：
水發(fā)海參80g
海螺肉80g
紅薯粉絲100g
冬菇片2個(gè)
紅青圓椒絲1/3個(gè)
胡蘿卜絲適量
洋蔥絲適量
大蒜片適量
海鮮炒粉絲
輔料：
黑胡椒粉少許 牛肉粉少許老抽少許 白糖少許醬油適量 香油少許
步驟：
1.架鍋倒油 待油燒熱放冬菇片、胡蘿卜絲、洋蔥絲、紅青圓椒絲，翻炒至5成熟
2.加入粉絲加些清水在把調(diào)料按順序放入鍋中
3.翻炒幾下再把事先燙好的海鮮一并倒入鍋內(nèi)
4.最后放蒜蓉跟香油 出鍋
海鮮炒粉絲怎么做好吃
粉絲 一把
海鮮 切碎
圓白菜 半顆
六月香豆瓣醬
海鮮醬油
醋
香油
老干媽
老抽
省油好吃的海鮮炒粉絲的做法
海鮮蒸好后扒皮切碎，螺肉，貝肉，大蝦都可以！
粉絲一把先放大碗裝滿水沒過粉絲，泡軟剪三段
把水倒掉，倒入上面寫的調(diào)料，根據(jù)個(gè)人口味，香油不需要太多拌勻就好了。
熱鍋涼油，倒入蒜末，炒香，倒入切碎的圓白菜。炒至圓包菜變色發(fā)綠，加少量鹽。倒入拌好的粉絲
炒至粉絲微微發(fā)黏，倒入切碎的海鮮再給一勺老干媽
小火炒均勻就可以盛出了
海鮮苦瓜炒粉絲的經(jīng)典做法？
海鮮苦瓜炒粉絲
材料
粉絲?1包、苦瓜?1/4、蝦仁?6只、鮮魷?1只、醬清?適量、炒菜油（橄欖油） 適量、
紅辣椒?少許。
做法
（1）把粉絲泡軟
（2）把苦瓜切片，把鮮魷洗凈切花，洗凈蝦仁
（3）把鍋倒入油弄燒后先把鮮魷，蝦仁，苦瓜，紅辣椒倒入先炒
（4）再倒入粉絲翻炒加入醬青再翻炒幾遍就可以上桌了
選購苦瓜
（1）苦瓜的外皮：它身上一粒粒的果瘤就是判斷苦瓜好壞的關(guān)鍵。外表的顆粒越大越飽滿則
? ? ? ?代表了里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小，則是苦瓜里面果肉也較薄的。
（2）顏色：大家挑選的時(shí)候應(yīng)當(dāng)挑翠綠色外皮的苦瓜，這種的是比較新鮮的。而有些發(fā)黃
? ? ? ?了的苦瓜則是生長過頭了的，吃起來沒有苦瓜應(yīng)有的口感，會發(fā)軟，沒有脆實(shí)的感覺。
（3）苦瓜脆而清香，雖然有苦味，但大家喜歡的也正是這獨(dú)特的苦味。有的店鋪會現(xiàn)場掰開
? ? ? ?一個(gè)苦瓜做樣子，可以品嘗一下，如果沒有脆實(shí)的口感，也不怎么苦的，就不要買了。
（4）挑選苦瓜，應(yīng)當(dāng)挑選幼瓜，這是因?yàn)槌墒炝说目喙虾苋菀资爝^頭，從而錯(cuò)過了最美味的
? ? ? ?時(shí)候。而挑選幼瓜，會很好地保證里面的口感與營養(yǎng)。
（5）重量，挑選苦瓜的重量應(yīng)以500克左右為標(biāo)準(zhǔn)。這樣的苦瓜果肉厚、口感好，苦瓜里面
? ? ? ?的汁液也會比較的充足。不建議大家挑選較小的苦瓜，因?yàn)闀芸嗟?。大家挑選的時(shí)候
? ? ? ?選擇較沉并且直流的就可以。
