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怎么炒山藥好吃又簡單 如何炒山藥好吃又簡單
1、原料：山藥、胡蘿卜、油、鹽、雞精、蒜蓉、白醋。
2、山藥去皮，放清水中沖洗干凈。
3、將山藥斜切成片，適量胡蘿卜切片，放入水中。
4、鍋中燒開水，放少許鹽。
5、放入山藥和胡蘿卜，放少許白醋，開鍋煮30秒。
6、撈出投涼。
7、炒鍋加油燒熱，放入蒜蓉炒出香味。
8、放入山藥和胡蘿卜，翻炒片刻，放入鹽。
9、放入雞精，快速希翻炒。如果油放的太少，山藥極易粘鍋，可少加點(diǎn)水。
10、山藥焯過水，翻炒入味即可，不要炒的時(shí)間太長，喪失脆感。
11、成品口感脆嫩，美味可口。
炒山藥的做法
導(dǎo)語： 山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。一起來學(xué)學(xué)做法吧!
用料主料
山藥1根
胡蘿卜100g
調(diào)料
食鹽適量、雞精適量、蔥適量
炒山藥的做法
1.準(zhǔn)備食材，有山藥、胡蘿卜、黑木耳、蔥。
2.山藥洗凈，削去皮，切片，胡蘿卜洗凈，切片，水發(fā)黑木耳洗凈，蔥切末。
3.鍋中放黑木耳，加點(diǎn)水，煮5分鐘。
4.煮好后，撈出。
5.油鍋燒熱，放入山藥和胡蘿卜。
6.煸炒幾下，放入鹽和少量水，蓋上蓋。
7.燒開后，放入黑木耳，翻炒加蓋。
8.過2分鐘，開蓋，加入蔥花和雞精，翻炒裝盤。
山藥炒著吃怎么炒
山藥是我們常見的一種蔬菜，山藥的表皮是黑褐色的，將表皮去除就會(huì)露出白皙的山藥肉。山藥含有非常豐富的營養(yǎng)，尤其是里面的黏液蛋白有防癌抗癌的作用，因此很受人們喜歡，那你知道山藥怎么炒好吃又簡單嗎？今天我們就一起跟著小編了解一下。
山藥怎么炒好吃又簡單，讓你學(xué)會(huì)家庭制作方法
一、山藥炒木耳
食材準(zhǔn)備：山藥，木耳，鹽，白糖，味精，食用油。
制作步驟：
1.新鮮的山藥將它去皮洗干凈之后，切成片放在一旁備用。
2.木耳將它提前泡發(fā)，然后把它切成小塊放在一旁備用。
3.鍋中倒入食用油，油溫上升之后就把山藥放入鍋中進(jìn)行翻炒，同時(shí)加入一些鹽攪拌均勻。
4.將切好的木耳倒入山藥當(dāng)中，一同翻炒，根據(jù)口味再加添加一些鹽，同時(shí)加入白糖提鮮。
5.快出鍋的時(shí)候加入一些味精調(diào)味即可食用。
二、山藥炒蝦仁
食材準(zhǔn)備：山藥，蝦仁，食用油，料酒，鹽，白糖，味精，蔥姜蒜。
制作步驟：
1.選新鮮的蝦仁回家洗凈之后，在里面加入蔥姜蒜，加入料酒先腌制一下，去除蝦仁當(dāng)中的腥味兒。
2.新鮮的山藥去皮切成片放在一旁備用。
3.腌制好后用清水將蝦仁重新沖洗一遍，控水備用。
4.鍋中放入食用油，加熱之后將放入一些姜片，然后倒入蝦仁炒一下。
5.加入山藥同時(shí)加入鹽，白糖與蝦仁一起翻炒。
6.加入適量的水，然后將山藥和蝦仁在鍋中煮一下。
7.出鍋之前加入一些味精，撒上一些蔥花即可食用。
三、清炒山藥
食材準(zhǔn)備：山藥，蔥花，食用油，白糖，鹽，味精。
制作步驟：
1.新鮮的山藥去皮洗干凈，切成片放在一旁備用。
2.小蔥切成蔥花放在一旁備用。
3.鍋中倒入油，油熱后將山藥放入鍋中翻炒，同時(shí)放入鹽，白糖調(diào)味。
4.出鍋之前加入味精，撒上蔥花即可。
以上就是關(guān)于炒山藥的各種的簡單的烹調(diào)方法，也是平時(shí)我們的家常做法，不知道小伙伴喜歡哪一種呢？其實(shí)除了山藥可以炒著吃，還可以做湯吃，甚至用山藥來制作一些糕點(diǎn)都是非常不錯(cuò)的。希望通過小編今天的介紹，讓大家也越來越愛吃山藥了。
如何炒山藥好吃又簡單 炒山藥既簡單又好吃的做法步驟
1、需要準(zhǔn)備的食材有：山藥250g、蔥適量、青蒜適量以及油鹽等常用調(diào)味品。
2、將山藥用水沖洗，去掉表層覆蓋的泥土，去皮，再次進(jìn)行清洗，裝進(jìn)盤子里放在一旁備用。再將蔥以及青蒜切成段，放在盤中備用。
3、開火，在鍋中倒入少量的食用油，放入切好的蔥，爆炒出香味。
4、當(dāng)蔥炒出比較濃郁的香味時(shí)，就可以將事先準(zhǔn)備好的山藥下鍋了，將山藥加入鍋中后翻炒一會(huì)兒。
5、依據(jù)個(gè)人開口放入適量的鹽調(diào)味。
6、將事先準(zhǔn)備好的青蒜倒入鍋中，繼續(xù)翻炒。最后再根據(jù)自己口味的輕重放入少量的味精，這道家常炒山藥就大功告成了。
