清蒸生蠔的家常做法
生蠔，最常用的吃法就是清蒸，保持原汁原味的生蠔味，很多人都喜歡吃，而且營養(yǎng)價值很豐富。一起來看看清蒸生蠔的家常做法。
工具/材料
生蠔、蔥、蒜頭、醬油
01
準(zhǔn)備好所有材料：生蠔、香蔥一根、蒜頭適量。
買的是新鮮的大生蠔，兩塊錢一個，非常便宜。
02
買回來的生蠔外表有很多泥沙的，要先用刷子一個個刷干凈，把泥沙給刷干凈才能蒸哦，要不會吃到沙子。
03
鍋里先煮開一鍋水，備用。
04
等水煮開后，再放入清洗好的生蠔，生蠔很容易熟的，大概蒸7到10分鐘就可以了，蒸的時間越長，生蠔的肉質(zhì)就越老，而且生蠔也會變得很小，不飽滿的了，所以一定要把握好蒸的時間。
05
生蠔整一個清蒸，蒸好后的生蠔會裂開一個縫，直接用手就可以扳開吃的了，不需要刀子了。
06
連殼一起清蒸的生蠔，蒸出來都是很飽滿的，非常好吃。
07
蒜頭剁碎，蔥切碎。
蒜頭和生蠔真的是絕配的哦，吃生蠔一定少不了蒜頭。
08
然后加入適量的鹽和醬油，調(diào)配出一碗醬料，就可以沾著生蠔吃了。
一起來享受原汁原味的生蠔吧，吃得好過癮。
清蒸生蠔怎么做
練習(xí)1:
材料:牡蠣500克，油，香蔥，蒸魚和醬油，大蒜，切碎的大蒜和胡椒。
步驟:
1.買新鮮的牡蠣，用蔬菜刷清洗每個牡蠣。
2.將蔥和蒜切碎。
3.在火上的鍋里加入色拉油。
4.油溫3到4成熱時，放入切好的小蔥和蒜炒。
5.然后加入適量的蒸魚和醬油(少加)。
6.加入少量料酒。
7.然后放在小碗里盛出備用。
8.此時，將清洗干凈的牡蠣放入準(zhǔn)備好的籠屜中。蒸5分鐘。
9.然后把每個牡蠣的殼打開，一個一個的把汁倒進(jìn)去，撒上少量的蒜末和胡椒粉，就可以吃了！
生蠔清蒸方法
生蠔清蒸做法如下：
1、將生蠔用刷子刷干凈，放入蒸屜上。
2、鍋中放水，將蒸屜放上之后，切一些姜絲放到生蠔上，將生蠔的凸面向下，平面向上。
3、水開后蒸三分鐘即可。
4、蒜切末后放入醬油，生蠔蘸取適量的醬汁，是非常好吃的。
清蒸生蠔最簡單的做法
生蠔清蒸做法如下：
1、將生蠔用刷子刷干凈，放入蒸屜上。
2、鍋中放水，將蒸屜放上之后，切一些姜絲放到生蠔上，將生蠔的凸面向下，平面向上。
3、水開后蒸三分鐘即可。
4、蒜切末后放入醬油，生蠔蘸取適量的醬汁，是非常好吃的。
清蒸生蠔最簡單的做法？
生蠔清蒸做法如下：
1、將生蠔用刷子刷干凈，放入蒸屜上。
2、鍋中放水，將蒸屜放上之后，切一些姜絲放到生蠔上，將生蠔的凸面向下，平面向上。
3、水開后蒸三分鐘即可。
4、蒜切末后放入醬油，生蠔蘸取適量的醬汁，是非常好吃的。
生蠔的做法蒸幾分鐘？
01
清蒸生蠔是將新鮮的生蠔放進(jìn)蒸箱蒸。清蒸生蠔通常來說大火蒸5分鐘即可。蠔是一種有“海中牛奶”之譽的海洋生物，富含人體必需的蛋白質(zhì)和微量元素。蠔有了更多的吃法，但美食家始終推崇生食。尤其在生食時其營養(yǎng)價值極高。若佐以口感偏干的白酒，生蠔的味道會更臻鮮美。
生蠔即牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認(rèn)為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。牡蠣作為一種優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。
生蠔的吃法眾多，可以清蒸，可以炒生蠔，也可以烤生蠔。而蒸生蠔用的時間并不長，通常來說清蒸生蠔大概需要大火蒸5分鐘即可。清蒸生蠔詳細(xì)做法如下
1、準(zhǔn)備生蠔。
2、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗干凈。
3、把小香蔥和蒜蓉剁碎。
4、準(zhǔn)備好蒜蓉剁辣椒。
5、鍋置火上加入色拉油。
6、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
7、然后加入適量的蒸魚豉油（要少加）。
8、加入少量的料酒。（要很少）
9、然后盛出放小碗中待用。
10、這時把清洗干凈的生蠔放入準(zhǔn)備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。
11然后把每個生蠔的殼打開，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了。
小貼士
1、蒸魚豉油和料酒都要少少得放，以避免改變了生蠔的鮮味。
2、蒸生蠔時要開鍋上籠。
3、蒜蓉剁辣椒放上兩粒略辣，可以用來替代芥末去腥的（因為孩子不喜歡芥末的味道）。不喜歡的朋友可以不放。
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