本篇文章給大家談?wù)劺踝訝F排骨，以及板栗燒排骨的做法對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

板栗燜排骨，你是先吃板栗還是排骨？

可以先吃排骨，再吃板栗，廣西華南烹飪教你用最簡單的食材做最美味的食物，這道家常又美味的菜也是很多小伙伴的最爱，菜譜來啦~

食材準(zhǔn)備

200克栗子

200克排骨

2瓣蒜頭

30克姜

紹興酒適量

豉油和老抽適量

1/4茶匙胡椒粉

做法步驟

1、洗凈排骨并切成適中大小，加入腌料腌30分鐘

2、 把蒜頭剁成蓉，姜切片，栗子去殼去衣

3、把制作醬汁的材料加入碗內(nèi)混和，備用

4、中火燒熱平底鍋，落油，炒香蒜蓉姜片，加入排骨煮至金黃色，后加入2湯匙紹興酒

5、加入水煮沸，調(diào)至中火，加入栗子，燜20-30分鐘，直至排骨及栗子都煮軟

6、最后加入醬汁并打欠，即可裝盤。

板栗和排骨怎么做好吃

板栗的味道是非常香的，把板栗水煮以后來吃，就更加健康一些，板栗還可以和其他食材搭配在一起做著吃，板栗和排骨搭配就非常不錯，下面就來看一下板栗和排骨怎么做好吃，想要了解的人就一起跟著來看看。

板栗和排骨怎么做好吃

需要準(zhǔn)備鹽，香葉，八角，桂皮，蔥，姜，冰糖，食用油，排骨以及板栗，先把新鮮板栗劃口子放到鍋中，加入適量的水，煮三分鐘撈出來，快速過涼水，這樣板栗里面的肉就很容易要撥出來，排骨冷水放進(jìn)鍋中煮開，繼續(xù)煮三分鐘，浮沫撇掉沖洗干凈，撈出來備用，鍋中加入一些食用油，再添加冰糖，小火炒到糖變褐色起小泡，排骨放進(jìn)去迅速翻炒，加一些桂皮，香葉，大料，蔥姜，再把板栗放進(jìn)去，加入適量的水，撒上一些鹽，用大火煮開，再改成小火，慢慢燉煮40分鐘，一直到排骨軟爛大火收汁就可以吃了。

板栗和排骨怎么一起吃

可以做板栗燜排骨，需要準(zhǔn)備料酒，花生油，玉米淀粉，香油，醬油，白砂糖，鹽，白皮大蒜，板栗以及豬排骨，把排骨剁成塊狀，用腌料腌制兩個小時(shí)，鍋中加入適量的油燒熱，蒜頭放進(jìn)去爆香，然后再放一些排骨一起爆炒，等到排骨燒到5成熱的時(shí)候，就可以把板栗放進(jìn)去立刻爆炒，然后再加入適量的水燜煮5分鐘，把板栗放進(jìn)去一起爆炒，最后加入適量的水燜煮15分鐘，一直到板栗排骨熟透酥軟，就可以盛出來了。

板栗怎么做才熟

制作板栗可以用普通水煮的方法，準(zhǔn)備一些板栗，放進(jìn)鍋中，再加入適量的清水，冷水煮板栗，用大火煮開，等15分鐘改成小火繼續(xù)煮上幾分鐘，鍋中的板栗煮熟以后關(guān)火燜煮幾分鐘，打開鍋蓋，這樣不僅可以節(jié)能，而且板栗也煮的也非常的軟爛。

還可以用高壓鍋煮板栗，先把板栗準(zhǔn)備好，放到高壓鍋里面，不要放得太多，高壓鍋中倒入一些水煮30分鐘，煮好以后打開蓋子就可以了吃了。

排骨可以和什么一起吃

排骨可以和玉米搭配在一起吃，需要準(zhǔn)備生粉，排骨，土雞蛋以及嫩玉米，先把玉米清洗干凈，排骨剁成塊狀，雞蛋打散，把排骨裹上一些雞蛋液，再蘸一些生粉放到油鍋當(dāng)中，炸到金黃就可以出鍋，油倒出來后，鍋里面剩一些油燒熱，嫩玉米放進(jìn)去爆炒一下，再把排骨放進(jìn)去翻炒，加一些兌了生粉的水煮開以后，加入適量的鹽調(diào)味就可以吃了。

排骨可以和臭豆腐搭配在一起吃，準(zhǔn)備一些腌制的排骨，一些臭豆腐，臭豆腐先放到油鍋中炸一下?lián)瞥鰜恚Ｏ碌挠桶央缰坪玫呐殴欠胚M(jìn)去，快速翻炒熟，倒入臭豆腐一起燜5分鐘左右，然后再加入一些調(diào)味料調(diào)味就可以吃了。

排骨還可以和米飯搭配在一起吃，需要準(zhǔn)備香油，雞精，鹽，里脊肉，橄欖油，排骨湯，洋蔥，甜玉米以及剩米飯，先把洋蔥切成丁，里脊肉切成丁，先把平底鍋里面搭入適量的橄欖油，洋蔥丁放進(jìn)去翻炒出香味，肉丁放進(jìn)去一直煸炒到熟透，然后再加入米飯，玉米粒，撒上一些鹽，中火繼續(xù)翻炒，加入排骨湯，不需要添加太多，用中小火翻炒到排骨湯和米飯混合均勻，粒粒分明，最后再加入一些雞精，加一些香油就可以吃了。

排骨還可以和蓮藕搭配在一起吃，要準(zhǔn)備料酒，八角，花椒，蔥段，生姜，清水，蓮藕以及排骨，把排骨剁成塊狀，焯燙一下放到燉鍋當(dāng)中，蓮藕清洗干凈，切成塊狀也放進(jìn)去，紗布清洗干凈，攤在砧板上面，生姜蔥洗干凈切段，花椒，八角一起用紗布包裹好放進(jìn)砂鍋當(dāng)中，加一些料酒，加入適量的清水，大火煮開，再改成小火燉煮60分鐘左右就可以吃了。

上面介紹的就是板栗和排骨怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，板栗和排骨搭配方法，味道非常好，排骨還可以用其他很多不同的方式來制作，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢宰屔眢w健康情況變得更好，營養(yǎng)物質(zhì)還是非常全面的。

板栗燜排骨怎么做不會黑？

在放板栗的時(shí)候可以加一些白蘿卜，這樣可以有效的去除黑色。

栗子蘿卜排骨湯做法：

原材料

主要材料：栗子300g、豬排骨500g、

輔材：紅蘿卜，姜適當(dāng)、大蔥適當(dāng)、精鹽適量

做法步驟：

栗子洗后，表面層開一刀。在沸水鍋中，中文火煮三至五分鐘，燜一會，取一個袋子里再取另一個。要不涼了不太好剝。

栗子袋子里，紅蘿卜切滾刀塊。豬排骨泡一泡，洗去鮮血。豬排骨溫開水下鍋。綽水后用溫開水清洗。

焯水后的豬排骨，另出鍋，開水入鍋。添加姜和蔥，大火燒開后燉5分鐘。燉約20分鐘后，添加栗子和紅蘿卜，煮沸，再轉(zhuǎn)文火燉至爛熟就可以，燉好的湯，放鹽調(diào)料。

胡蘿卜營養(yǎng)豐富多彩，含豐富多彩的維生素D，具備推動機(jī)體一切正常生長發(fā)育與繁育、保持皮上組紛織'避免 呼吸系統(tǒng)感染及維持眼睛視力一切正常、和眼干燥癥等作用。紅蘿卜的芬芳味道是揮發(fā)油導(dǎo)致的，能提高消化吸收，并有抑菌作用。

板栗，栗子的別名，是一種滋補(bǔ)看病的護(hù)膚品，帶有豐富多彩的營養(yǎng)元素，包含糖原、蛋白、人體脂肪、多種營養(yǎng)元素和碳酸鹽。中醫(yī)學(xué)覺得，板栗茯苓功效辛溫，有健脾養(yǎng)胃健脾胃、補(bǔ)腎壯陽壯腰、活血消腫等作用。

紅燒栗子排骨的做法？？？

紅燒栗子排骨的做法

原料:栗子、排骨

配料:姜、冰糖、鹽、老抽、料酒

準(zhǔn)備：

鮮栗子做菜首先要去殼和內(nèi)皮，用以下方法比較去除內(nèi)皮，這是賣栗子的人教我的。先用剪刀把栗子殼剪去，再放入開水里泡，這樣，栗子內(nèi)皮很容易掀開

做法：

鍋內(nèi)放油燒七成熱（中火），放姜爆香，把焯過水的排骨入油鍋小炸一會，加入、料酒、水（沒過排骨即可）閉上鍋蓋燜煮，等水沸開，再加入栗子、冰糖燜煮20分鐘左右（小火），最后加鹽調(diào)味倒老抽上色，大火收汁即可。

用栗子做菜有哪些做法？

一、香菇燒栗子

香菇燒栗子主要以栗子、香菇、青紅椒為材料制作而成。

難易指數(shù)：★★★

制作步驟：

1、剝好的栗子備用，香菇洗凈切塊，姜切片，青紅椒洗凈切片

2、栗子放入蒸鍋蒸熟，盛出備用

3、鍋燒熱倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒

4、加入蒸熟的板栗翻炒均勻

5、添加適量清水大火煮開

6、添加生抽、適量鹽、老抽，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮收汁

7、最后加入青紅椒翻炒至熟即可

香菇燒栗子營養(yǎng)非常豐富，這是一道很美味的家常菜哦。

二、栗子燜排骨

栗子燜排骨主要以豬排骨、栗子為材料制作而成。

難易指數(shù)：★★★

制作步驟：

1、排骨洗凈剁塊，蒜切末，栗子剝開備用

2、排骨用鹽、醬油、料酒、糖、生粉腌制1個小時(shí)

3、炒鍋燒熱倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒

4、加入栗子繼續(xù)翻炒

5、炒鍋內(nèi)倒入適量水燒開，蓋上蓋子燜煮30分鐘至熟即可

栗子燜排骨是一道家常做法，特別好吃哦。

排骨燜板栗的做法大全

相信大家對于板栗肯定是不會陌生的吧，板栗也被我們叫做是毛栗或者叫做是栗子，板栗不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，板栗里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃板栗可以起到健脾胃和抗衰老的好處，板栗有很多種做法，我們可以用板栗搭配上多種食材來做菜，下文我們介紹一下排骨燜板栗的具體做法。

板栗燜排骨的做法

1.將排骨冷水下鍋氽燙，水開后將排骨氽湯至去除雜質(zhì)和血水;氽湯好的排骨撈出瀝干水份

2.將栗子用刀在表皮上切十字花，不用太深，切開殼和里面的皮就好(切的少許栗肉也沒關(guān)系);將切好的栗子放入鍋內(nèi)加水煮至七成熟即可

3.煮好的栗子從鍋內(nèi)撈出，快速投入冷水中(這步我是想著熱脹冷縮);輕輕的一擠切的刀口，用指甲撕開即可剝出栗肉了

4.鍋內(nèi)倒油后放入冰糖熬至冰糖變成褐色;將瀝干水的排骨倒入鍋內(nèi)翻炒至上色

5.倒入老抽和料酒，放入蔥蒜紅椒八角一起繼續(xù)翻炒;放入剝好殼的板栗快炒，再倒入少許醋和生抽

6.翻炒均勻的食材轉(zhuǎn)入砂鍋煲中;加一碗半的水加蓋中小火煮，煮至排骨和板栗入味即可關(guān)火，燜一會兒再揭蓋。

在上面的文章里面我們介紹了什么是板栗，我們知道板栗不但好吃而且還能起到很好的食療效果，常吃板栗有利于我們的健康和美麗，上文為我們詳細(xì)介紹了排骨燜板栗的具體做法。