今天給各位分享洋蔥的做法大全家常的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)洋蔥怎么涼拌才好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
洋蔥的做法大全家常菜
洋蔥做法大全菜譜如下：
一、青椒洋蔥炒肉，
做法：1、洋蔥剝皮洗凈切絲，青椒切絲，切蒜備用；
2、肉切片，倒入少許醬油、鹽腌制一會(huì)兒；
3、起鍋燒油，倒入肉片快炒，一熟就起鍋備用；
4、起鍋燒油，倒入洋蔥翻炒幾遍，加少許水煮至六七成熟時(shí)（洋蔥酥軟）放入肉片、青椒、蒜片，酌量再加少許水煮并依口味放鹽；
5、快要收汁前加適量雞精、醬油不斷翻炒至熟，出鍋裝碟即成。
二、
醬香洋蔥炒雞蛋，
做法：
1、洋蔥去皮切小塊，比普通做菜時(shí)稍小點(diǎn)。雞蛋打散備用。
2、鍋內(nèi)熱油，雞蛋炒熟（偏嫩，小塊）盛出。重新加點(diǎn)油（正常炒菜量），中火炒洋蔥，一定要炒到洋蔥水分沒了，邊緣微焦，呈淡咖啡色，這樣香味才全出來，不可操之過急。
3、加入大醬，炒至醬和油以及洋蔥完全融合，不要炒糊了。倒入炒好的雞蛋，翻勻。按口味加點(diǎn)鹽，也可不加。
洋蔥做法大全家常菜 洋蔥的做法有哪些
1、洋蔥拌木耳。
首先準(zhǔn)備食材如下：紅辣椒1個(gè)，木耳100克，洋蔥1個(gè)，花椒油2湯匙，辣椒油1湯匙，生抽2湯匙，陳醋1湯匙，食鹽少許，芝麻香油1湯匙
具體做法如下：將木耳泡發(fā)清洗干凈，撕成小塊備用。然后將洋蔥辣椒切成絲備用！接著起鍋加水煮沸，將木耳倒入焯水，然后過涼水！準(zhǔn)備1個(gè)大容器，將木耳，洋蔥絲，辣椒絲倒入容器中，再加入花椒油，芝麻油，辣椒油，生抽，陳醋，食鹽，用筷子攪拌均勻，腌制一會(huì)即可！
2、洋蔥炒雞蛋。
準(zhǔn)備食材如下：洋蔥1個(gè)，雞蛋3個(gè)，食鹽適量，植物油適量
具體做法如下：洋蔥切成片，雞蛋打碎在里面調(diào)入鹽攪拌均勻，鍋內(nèi)倒入油，將雞蛋快速劃散，盛出裝盤，接著倒入洋蔥煸炒稍軟，再倒入雞蛋煸炒片刻出鍋裝盤即可！
3、洋蔥圈。
準(zhǔn)備食材如下：洋蔥120克，雞蛋1個(gè)，玉米淀粉35克，面包糠60克，胡椒粉0.5克，食用油200毫升
具體做法如下：洋蔥120克切片，直流洋蔥圈，雞蛋1個(gè)，打散，黑胡椒粉0.5克，鹽2克，攪拌均勻，玉米淀粉35克，放入洋蔥圈，均勻裹上玉米淀粉，洋蔥圈放入蛋液，均勻裹上蛋液，面包糠60克，放入洋蔥圈，均勻裹上面包糠，食用油200ML，大火燒至七成熱，放入洋蔥圈轉(zhuǎn)小火炸至兩面金黃！
4、洋蔥炒牛肉。
準(zhǔn)備食材如下：牛肉250克，洋蔥1個(gè)，食鹽半匙，醬油1/3匙，姜適量，料酒1匙老抽適量，香油半匙，淀粉1/3匙，辣椒醬半匙，白糖1/3匙，植物油半匙
具體做法如下：牛肉洗凈瀝干水，將牛肉切成小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌制一會(huì)兒。下油鍋之前再放半匙色拉油拌勻，為的是鎖住牛肉本身的水分，快炒所以要先調(diào)好調(diào)味料：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖，姜剁成末。切洋蔥：洋蔥逆紋切條，這樣炒出來的洋蔥口感更脆，鍋中加油，加至8成熱后，關(guān)火，將牛肉和洋蔥一起過油，洋蔥先過一遍油可以去除洋蔥辛辣味，撈出瀝油，鍋中留少許油，大火爆香姜末，轉(zhuǎn)小火，下洋蔥牛肉，倒調(diào)味汁，轉(zhuǎn)大火，翻炒至收汁，出鍋前加少許料酒即可！
5、洋蔥炒肉絲。
準(zhǔn)備食材如下：洋蔥1個(gè)，豬肉200克，柿子椒1個(gè)，醬油2小勺，蒜適量，干辣椒適量，料酒1小勺，淀粉少許，胡椒粉1茶匙，植物油適量
具體做法如下：瘦肉切片，加料酒一小勺，醬油兩小勺，胡椒粉，蒜末，少許淀粉腌制——腌制時(shí)間稍長(zhǎng)些，肉會(huì)更進(jìn)味。青椒切段，洋蔥切絲（切洋蔥時(shí)旁邊放一碗水，邊切邊把切好的絲丟進(jìn)水里，可有效緩解流淚癥狀），大蒜干辣椒切末，熱鍋一會(huì)，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（熱鍋冷油，是肉片不粘鍋的訣竅）待肉顏色變后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皺皮時(shí)加入洋蔥絲，放鹽，不斷翻炒，觀察洋蔥已炒至斷生，呈透明狀時(shí)，倒入瘦肉片，加入兩小勺甜面醬（量多量少視您口味而定，可自由把握），翻炒均勻后淋入一點(diǎn)起鍋醋提香，盛盤即可！
洋蔥的18種家常做法
想必大家都知道洋蔥可以減肥。我們把洋蔥剝皮洗凈，然后切成絲，放入水中浸泡5分鐘以減輕它的辣味，再瀝干水份放入碗里，一同加入其他蔬菜按照個(gè)人喜好制作成一份沙拉，既減肥又營(yíng)養(yǎng)。
洋蔥還可以和青筍胡蘿卜一起涼拌。先將洋蔥切成細(xì)絲，加入少量鹽腌制5分鐘，去除辣味。分別把青筍和胡蘿卜切絲待用，也可以按照個(gè)人喜好放入適量食鹽腌制幾分鐘，然后把所以食材控干水分放入盆里，分別加入香油、生抽、白糖，醋，花椒粉辣椒油和蔥姜蒜末攪拌均勻，一盤充滿食欲的涼菜就大功告成了。
洋蔥炒蛋也特別美味哦!先將洋蔥切成小片或者細(xì)絲備用，碗里調(diào)好雞蛋液，放少許鹽，熱鍋倒油，油溫7成熱時(shí)倒入蛋液翻炒，等到雞蛋呈金黃色時(shí)倒入洋蔥繼續(xù)翻炒，再放入適量鹽，生抽調(diào)味即可起鍋裝盤。
還可以試試炸洋蔥圈。先把洋蔥的頭尾去掉，選擇橫面來切成一個(gè)一個(gè)的圈放在盤里備用，在碗中打入兩個(gè)雞蛋調(diào)好備用，然后把洋蔥圈先沾上雞蛋液，再在蛋液外面均勻的裹上一層面包糠。鍋里放油，等油5成熱時(shí)放入裹好的洋蔥圈，翻炸至兩面金黃色時(shí)便可出鍋，沾上少許番茄醬一起食用，真的特別香脆。
洋蔥怎么做好吃 洋蔥的家常做法
洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，槲皮素和前列腺素A。那么洋蔥怎么做好吃呢？
洋蔥怎么做好吃
一、紫甘藍(lán)拌洋蔥
做法：
1、洋蔥剝掉表面那層洗凈切絲裝盤備用。
2、紫甘藍(lán)切絲洗凈瀝干水分放在洋蔥上面，撒上適量鹽攪拌均勻腌制10分鐘。
4、熱鍋燒油至6成熱放入適量花椒爆香。
5、放入小米椒蒜片爆香。
6、將小米椒跟熱油一起潑在腌制好的紫甘藍(lán)絲上。
8、裝盤用蔥花點(diǎn)綴，紫甘藍(lán)拌洋蔥就做好了，紫甘藍(lán)跟洋蔥吃起來清脆可口，味道非常棒，簡(jiǎn)單好做還營(yíng)養(yǎng)。
二、洋蔥豬肉餅
做法：
1.面粉放進(jìn)大碗加勺鹽。加入溫水，攪拌均勻揉成面團(tuán)，蓋好醒半小時(shí)。
2.豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個(gè)方向攪拌均勻給餡上勁。
3.將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。
4.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。切成大小一樣的面劑子，撒些面粉按平。
5.將面劑搟成皮放入餡料，像包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。
三、洋蔥爆肥腸
做法：
1、肥腸徹底洗凈。
2、放入鹵水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就撈起來，切成薄段。
4、青椒洋蔥炒軟后下入肥腸大火爆炒，再加少許鹽和醬油。
四、洋蔥炒牛肉
做法：
3.起鍋加油8成熱后關(guān)火，將牛肉和洋蔥過油撈出。
4.鍋中留少量油，大火爆香姜末轉(zhuǎn)小火，下洋蔥牛肉翻炒。
5.倒調(diào)味汁后轉(zhuǎn)大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。
