本篇文章給大家談?wù)勓笫[的做法大全家常菜，以及紫皮洋蔥的做法大全家常菜對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
洋蔥家常炒菜做法大全
洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。那么洋蔥家常炒菜做法是什么呢?以下是我為您整理的有關(guān)洋蔥家常炒菜做法大全資料，希望對(duì)你有幫助。
洋蔥家常炒菜做法一：青椒洋蔥炒黃鱔
主料：青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，洋蔥半個(gè)，黃鱔200g，油20ml，鹽5g，蠔油10ml。
食譜做法
1、青椒紅椒切片去種子洗干凈，洋蔥切小片。
2、黃鱔洗干凈。
3、炒鍋放油炒青紅椒和洋蔥，加鹽調(diào)味，炒熟裝盤。
4、炒鍋下黃鱔蓋鍋蓋，開(kāi)火悶一下，然后放油小火煎黃鱔，加鹽調(diào)味。
5、然后下青紅椒和洋蔥，加點(diǎn)蠔油炒一下。
6、最后起鍋裝盤子。
洋蔥家常炒菜做法二：洋蔥炒烏冬
主料：鮮瘦肉，洋蔥，木耳，烏冬。輔料：鹽，耗油，生粉，糖，芝麻油。
食譜做法
1、先把瘦肉洗凈，切薄片，放入生粉，耗油，糖，鹽少許腌制。
2、洋蔥切好。
3、我買的是干木耳，所以要先用水泡一泡，然后切絲。
4、先燒開(kāi)水，放入烏冬，煮2分鐘撈出來(lái)，瀝干。
5、先把腌制好的瘦肉翻炒幾下，然后下洋蔥跟木耳繼續(xù)炒。吵的差不多要熟的時(shí)候，放入烏冬，加點(diǎn)雞粉，鹽少許，醬油，芝麻油，翻炒幾下，就可以出鍋了。
6、如果要顏色好看，可以不要木耳換成甜椒，個(gè)人喜歡吃木耳，所以沒(méi)買那么多材料。
洋蔥家常炒菜做法三：孜然洋蔥雞蛋炒牛肉丁
主料：牛肉丁50g，洋蔥1個(gè)，雞蛋3個(gè)，火腿腸半根。輔料：糖兩勺，鹽2勺，孜然1勺，生姜適量，蒜頭2個(gè)，洋蔥適量，青椒1個(gè)。
食譜做法
1、洗好所有的食材，并切好。洋蔥月牙狀，雞蛋打勻，牛肉切丁，火腿切丁，青椒切成絲。
2、鍋內(nèi)放入適量油，等油六七成熟，倒入蔥、姜、蒜，煸20秒，倒入洋蔥，大火煸炒3分鐘。
3、加入青椒，煸炒2分鐘，加入牛肉丁和孜然粉，鹽，糖，炒2分鐘，加2小勺水，再倒入火腿腸，炒2分鐘。
4、將火調(diào)小，鍋內(nèi)食材聚攏在中間，倒入雞蛋，30秒左右將所有食材翻身等待10秒，再翻炒1分鐘，出鍋。
洋蔥家常炒菜做法四：洋蔥燴牛肉
主料：牛肉500g，洋蔥2個(gè)。
食譜做法
1、準(zhǔn)備食材。
2、牛肉焯水洗凈。
3、煸炒洋蔥。
4、加入牛肉。
5、加入醬油，鹽，糖，味精，黑胡椒粉燉煮到牛肉酥爛。
6、完成。
洋蔥家常炒菜做法五：洋蔥青椒炒雞蛋
主料：洋蔥一個(gè)，青椒一個(gè)，雞蛋四個(gè)。輔料：油適量，鹽適量，醋少許，醬油少許，醋兩滴。
食譜做法
1、青椒切絲控水。
2、洋蔥切絲晾晾。
3、雞蛋打散放鹽。
4、鍋中熱油雞蛋炒好撈出。再熱油，放蒜爆炒洋蔥和青椒，放一點(diǎn)醬油炒一會(huì)，雞蛋放入，放少許鹽，翻炒完滴一點(diǎn)醋。
小貼士
青椒和洋蔥味道很搭的，青椒可少放。
洋蔥家常炒菜做法六：黑椒洋蔥排骨
主料：排骨排骨因人而定份量，洋蔥一小個(gè)，蒜少許。輔料：李錦記黑椒醬兩或三勺(排骨多就多點(diǎn)醬)，料酒一勺，生抽少許，油少許，鹽少許。
食譜做法
1、1，把排骨清洗干凈裝到碗里，加一勺料酒，少許鹽、生抽、油腌制(腌制時(shí)間越長(zhǎng)越好、入味)，蒜剁成蒜茸，洋蔥切成絲。
2、2，油熱了就把蒜茸和排骨倒進(jìn)鍋里，用中小火煎至金黃色，再放兩或三勺黑椒醬炒均勻(排骨份量多就多點(diǎn)黑椒醬)，加開(kāi)水剛好蓋過(guò)排骨(必須開(kāi)水)，用中小火燜煮。
3、3，用中小火燜煮到少許醬汁后就把洋蔥放進(jìn)去，炒一下試味，黑椒醬不夠濃的就加些，不夠咸就加些鹽，調(diào)到適合自己口味就完成了，洋蔥絲時(shí)間煮長(zhǎng)了就不好吃了，馬上關(guān)火，大功告成!
小貼士
一開(kāi)始先剝了洋蔥的皮，再切成兩半泡在水里，泡一些時(shí)間后切絲時(shí)就不那么辣眼睛。
洋蔥的做法大全家常菜
1、洋蔥圈：
主料：洋蔥120克、雞蛋1個(gè)、玉米淀粉35克、面包糠60克。
輔料：胡椒粉0.5克、食用油200毫升。
做法：
（1）洋蔥120克切片，直流洋蔥圈。
（2）雞蛋1個(gè)，打散。
（3）黑胡椒粉0.5克，鹽2克，攪拌均勻。
（4）玉米淀粉35克，放入洋蔥圈，均勻裹上玉米淀粉。
（5）洋蔥圈放入蛋液，均勻裹上蛋液。
（6）面包糠60克，放入洋蔥圈，均勻裹上面包糠，食用油200ML，大火燒至七成熱，放入洋蔥圈轉(zhuǎn)小火炸至兩面金黃。
2、洋蔥炒肉：
主料：豬瘦肉200克、洋蔥100克。
輔料：蒜末5克、生抽5克、淀粉5克、食用油5毫升、老抽1克、鹽1克。
做法：
（1）準(zhǔn)備蒜末5g，洋蔥100g切塊，豬瘦肉200g切片。
（2）碗中倒入豬肉片，倒入生抽5g，淀粉5g、倒入蒜末拌勻，腌制20分鐘。
（3）起鍋放入油5ml，倒入豬肉片翻炒至變色。
（4）倒入老抽1g，生抽3g，翻炒均勻后倒入洋蔥。
（5）加入鹽1g，翻炒均勻即可出鍋。
3、花生拌洋蔥：
主料：花生400克、洋蔥半個(gè)。
輔料：芝麻油適量、生抽適量。
做法：
（1）先將花生清洗干凈，花生要挑選顆粒比較飽滿的，做出來(lái)口感更好。
（2）將洗干凈的花生放入清水中，浸泡十分鐘左右，讓花生充分吸收水分，變得圓潤(rùn)更飽滿。
（3）泡花生的時(shí)候咱們來(lái)處理洋蔥，將洋蔥洗干凈，切成片，然后再切成三角形片，稍微切小塊點(diǎn)，腌出來(lái)更入味。
（4）將洋蔥片倒入碗中，淋入兩大勺生抽。
（5）拌勻，讓洋蔥的切口跟生抽充分接觸，便于入味。稍微多翻拌幾下，這樣洋蔥的味道更好。
（6）洋蔥的切口變得微微發(fā)黃，將花生米也倒進(jìn)去。
（7）淋入少許芝麻油增香，拌勻后腌制十分鐘就可以吃啦?；ㄉ缀脱笫[拌出來(lái)口感都非常脆爽，嘴饞的時(shí)候塞上幾顆，解饞還不會(huì)長(zhǎng)肉呢，多吃也不用擔(dān)心上火，是春夏季不可多得的下酒菜，天氣太熱的話可以放入冰箱冷藏一下，配上一瓶啤酒，太爽了。
洋蔥怎么炒好吃又簡(jiǎn)單的做法大全
炒洋蔥好吃又簡(jiǎn)單的做法如下：
1、洋蔥去皮，洗凈切絲，在盤中散開(kāi)。青椒去蒂洗凈，切絲。五花肉切絲，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
2、炒鍋放油，五成熱時(shí)放肉絲，翻炒至白色。加適量花椒粉、大料粉、鹽、味極鮮、耗油等調(diào)味。
3、加蔥姜蒜煸香后，放洋蔥入鍋翻炒至變軟，再放入青椒絲翻炒至七成熟即可。
