今天給各位分享100種簡(jiǎn)單早餐做法大全的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)三分鐘懶人早餐進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
簡(jiǎn)單早餐的做法100種是什么？
100種簡(jiǎn)單早餐做法大全有以下幾種：
一、南瓜荷葉餅
用料：
南瓜泥120g，面粉400g，酵母4g。
做法：
1．南瓜上鍋蒸熟，壓爛成泥。
2．加入面粉和酵母水，攪拌成絮狀，然后用手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。
3．放溫暖處發(fā)酵至2倍大。
4．取出充分排氣，分割成50-60克一個(gè)的小面團(tuán)。
5．取一個(gè)搟成約1厘米厚的圓片，抹上一層植物油，對(duì)折。
6．用手整理成扇形。
7．用干凈的梳子或者壓板均勻的壓出三條紋路。
8．再在這三條紋路旁邊分別均勻的壓出稍短一些的紋路。
9．依次做好所有荷葉餅，放入蒸鍋里二次發(fā)酵15分鐘以上，大約蒸15分鐘，5分鐘后揭開(kāi)鍋蓋即可。
烹飪技巧：
由于南瓜含水量較高，所以揉面團(tuán)的時(shí)候不用加水。
二、八寶粥
用料：
大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個(gè)，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。
做法：
1．將銀耳、香菇放入碗內(nèi)，用開(kāi)水浸泡，水冷卻后將其蒂去掉、濾干。
2．將大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。
三、珍珠丸子
用料：
主料：豬肉630克，糯米300克，枸杞。
輔料：花椒粉1克，鹽4克，料酒3克，胡椒粉1克，五香粉1克，蠔油15克，淀粉50克。
做法：
1．豬肉洗凈后，用料理機(jī)絞成肉餡；糯米洗凈后提前浸泡4個(gè)小時(shí)以上。
2．備好鹽、胡椒粉，五香粉，花椒粉，料酒，蠔油，淀粉等。
3．肉餡里調(diào)入料酒，攪拌均勻。
4．調(diào)入鹽，胡椒粉，蠔油攪拌均勻。
5．再調(diào)入五香粉，花椒粉，淀粉攪拌均勻。
6．?dāng)嚢韬玫娜怵W有粘性即可。
7．糯米瀝掉水分，肉餡分成均勻大小的小丸子，搓圓后，裹上一層糯米，裝飾半顆枸杞。
8. 蒸隔上鋪上生菜葉，如果沒(méi)有生菜葉也可在蒸隔上抹油，再在蒸隔上鋪上丸子。
9．冷水上鍋，水開(kāi)后再蒸15-20分鐘。
10．丸子蒸熟后，關(guān)火，上桌。
四、南瓜紫薯包
材料：
牛奶，白糖，高筋面粉，南瓜，紫薯。
做法：
1．南瓜、紫薯切成薄片，分別蒸熟壓成泥。
2．南瓜放白糖，牛奶，高筋面粉，揉成面團(tuán)，醒發(fā)至一倍大小。
3．發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓至完全排氣，搓條分割成若干個(gè)劑，用手搓圓，醒至15分鐘。
4．紫薯最好揉成小圓，包入南瓜面團(tuán)內(nèi)即可（南瓜紫薯包的造型可以根據(jù)自己喜好自由發(fā)揮，圖中的小熊的鼻子，眼睛，嘴巴，眉毛可以在面團(tuán)里加入點(diǎn)竹碳粉，揉成黑色面團(tuán)，然后用來(lái)做造型就可以。PS：每部分都要用很少很少的面團(tuán)，大了就不萌了?。?/p>
5．做好的上鍋蒸10—15分鐘，燜3分鐘即可。
100種簡(jiǎn)單早餐做法大全
一款最最簡(jiǎn)單，而不浪費(fèi)的蛋餅，如果前一天有剩下米飯，那么第2天的早餐就有著落了
主料：雞蛋2個(gè)
配料：剩米飯半碗
調(diào)料：白糖少許
1：準(zhǔn)備好雞蛋、米飯、白糖。
2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。
3：把剩米飯倒入蛋液里。
4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
6：底部煎熟
這個(gè)米飯餅甜的、咸的，都好吃，依據(jù)個(gè)人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點(diǎn)蔬菜，表面煎得老一點(diǎn)，吃起來(lái)口感酥脆。煎得嫩一點(diǎn)，吃起來(lái)口感軟糯。
▌土豆雞蛋餅
主料：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺
配料：香蔥適量
調(diào)料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步驟：
1：材料圖。（土豆、雞蛋、蔥花）
2：取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）
3：調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4：磕入雞蛋攪拌均勻。
5：加入3大勺面粉拌勻。
6：最后加入蔥花拌勻。
7：平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）
8：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動(dòng)鍋，餅會(huì)離開(kāi)鍋底。
9：翻面繼續(xù)煎熟。
10：出鍋后按自己喜歡改刀食用。（也可整塊卷起來(lái)吃，香味能濃郁）
碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的面粉就多，那樣煎出來(lái)的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然后加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會(huì)流動(dòng)，也就較難攤平。
剛下鍋時(shí)鋪平以后不要?jiǎng)?，底部煎熟以后，只要晃?dòng)鍋，餅會(huì)自己離開(kāi)鍋底。
▌“異國(guó)風(fēng)情”—披薩蛋餅
主料：雞蛋2個(gè)
配料：培根一片、洋蔥1/4個(gè)、青椒1/2小個(gè)、紅椒1/2小個(gè)、早餐奶酪1片、面粉少許、香蔥一顆
調(diào)料：鹽1/5茶勺
步驟：
1：準(zhǔn)備好所有食材。
2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細(xì)絲，香蔥切段。
3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。
4：加入少許面粉攪拌成無(wú)顆粒的蛋糊。
5：不粘鍋刷一層薄油，開(kāi)小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
6：大概40秒以后，把火關(guān)掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。
7：接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。
8：最后鋪上切好的奶酪絲。
9：蓋上蓋子，繼續(xù)開(kāi)起小火，悶2—3分鐘左右。
10：打開(kāi)鍋蓋，奶酪條融化，輕輕晃動(dòng)鍋，餅會(huì)自己脫離鍋身即可。
1：搭配的蔬菜可以根據(jù)自己喜歡，但最好是易熟的。建議加培根，味道特別好。
2：培根是咸的，奶酪也是含鹽奶酪（有的是無(wú)鹽奶酪），所以餡料里不用加鹽。
3：在蛋糊下鍋40秒左右的時(shí)候，底部已經(jīng)凝固了，此時(shí)便可以開(kāi)始鋪餡料，建議把火關(guān)了，以免動(dòng)作不熟練，還沒(méi)鋪好，蛋餅已完全熟了。
4：全程小火，我的溫度是130。
▌五彩繽紛—田園雞蛋餅
主料：雞蛋2個(gè)
配料：香菇一個(gè)、西蘭花一朵、胡蘿卜一片、嫩黃瓜一片、面粉少許、香蔥1棵
調(diào)料：鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
步驟：
1：準(zhǔn)備好雞蛋和搭配的蔬菜。
2：西蘭花和香菇洗凈，入開(kāi)水鍋綽一下水。
3：胡蘿卜和黃瓜刨成很細(xì)的絲，西蘭花和香菇切成細(xì)末。
4：雞蛋打入碗中。
5：倒入所有的蔬菜，并調(diào)入少許鹽和胡椒粉。
6：攪拌均勻以后，加入少許面粉。
7：攪拌成沒(méi)有顆粒的蛋面糊，最后撒入香蔥末拌勻。
8：平底鍋稍稍預(yù)熱，刷一層薄油。
9：放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。
10：待蛋餅表面凝固時(shí)，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。
早餐的100種做法大全
早餐的重要性大家都很清楚，但是匆忙的早上，怎么又快又好地做好一頓早餐呢？健康時(shí)報(bào)君今天就帶給大家健康又美味的料理秘籍：5分鐘學(xué)一百種超好吃的早餐！
米飯餅
一款最最簡(jiǎn)單，而不浪費(fèi)的蛋餅，如果前一天有剩下米飯，那么第2天的早餐就有著落了。
主料：雞蛋2個(gè)
配料：剩米飯半碗
調(diào)料：白糖少許
1：準(zhǔn)備好雞蛋、米飯、白糖。
2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。
3：把剩米飯倒入蛋液里。
4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
6：底部煎熟
這個(gè)米飯餅甜的、咸的，都好吃，依據(jù)個(gè)人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點(diǎn)蔬菜，表面煎得老一點(diǎn)，吃起來(lái)口感酥脆。煎得嫩一點(diǎn)，吃起來(lái)口感軟糯。
土豆雞蛋餅
主料：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺
配料：香蔥適量
調(diào)料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步驟：
1：材料圖。（土豆、雞蛋、蔥花）
2：取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）
3：調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4：磕入雞蛋攪拌均勻。
5：加入3大勺面粉拌勻。
6：最后加入蔥花拌勻。
7：平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）
8：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動(dòng)鍋，餅會(huì)離開(kāi)鍋底。
9：翻面繼續(xù)煎熟。
10：出鍋后按自己喜歡改刀食用（也可整塊卷起來(lái)吃，香味更濃郁）。碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的面粉就多，那樣煎出來(lái)的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然后加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會(huì)流動(dòng)，也就較難攤平。剛下鍋時(shí)鋪平以后不要?jiǎng)?，底部煎熟以后，只要晃?dòng)鍋，餅會(huì)自己離開(kāi)鍋底。這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會(huì)更香。
異域風(fēng)情——披薩蛋餅
這個(gè)雞蛋“披薩”，不用烤箱，不用做披薩皮，幾分鐘就好了，而且色彩繽紛、營(yíng)養(yǎng)豐富。
早餐100種做法
蜜果糯米冰粥
【材 料】
豌豆、紅小豆、綠豆、紫糯米各30克，圓糯米20克，水果罐頭(菠蘿、西瓜、梨)適量;蜂蜜、冰糖、冰屑各適量。
【做 法】
1.把豌豆、紅小豆、綠豆、紫糯米分別洗凈，入清水浸泡2小時(shí)。
2.鍋置火上，倒入清水與各種豆類，煮熟，晾涼，拌入蜂蜜，密封放入冰箱24小時(shí)。
3.鍋內(nèi)放入清水、圓糯米、紫糯米，煮至粥黏稠，加入冰糖調(diào)味，晾涼后，先把冰屑盛在碗中，澆一勺米粥，撒上水果罐頭，再淋上豆類即可。
100種簡(jiǎn)單早餐做法：營(yíng)養(yǎng)早餐粥的做法大全
燕麥雪梨糯米粥
【材 料】
雪梨1個(gè)，去核紅棗5顆，枸杞子少許，燕麥30克，圓糯米50克;蜂蜜適量。
【做 法】
1.雪梨洗凈，去皮、核，切片;紅棗、枸杞子洗凈;圓糯米、燕麥洗凈后，用水浸泡1小時(shí)。
2.鍋置火上，放入清水、燕麥、圓糯米，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬煮至黏稠。
3.在粥中放入紅棗、枸杞子、梨片，再用小火熬煮15分鐘。
4.把煮好的粥晾涼，澆上適量蜂蜜即可。
100種簡(jiǎn)單早餐做法大全
主料：雞蛋2個(gè)
配料：剩米飯半碗
調(diào)料：白糖少許
1：準(zhǔn)備好雞蛋、米飯、白糖。
2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。
3：把剩米飯倒入蛋液里。
4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
6：底部煎熟
這個(gè)米飯餅甜的、咸的，都好吃，依據(jù)個(gè)人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點(diǎn)蔬菜，表面煎得老一點(diǎn)，吃起來(lái)口感酥脆。煎得嫩一點(diǎn)，吃起來(lái)口感軟糯。
土豆雞蛋餅
主料：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺
配料：香蔥適量
調(diào)料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步驟：
1：材料圖。(土豆、雞蛋、蔥花)
2：取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步)
3：調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4：磕入雞蛋攪拌均勻。
5：加入3大勺面粉拌勻。
6：最后加入蔥花拌勻。
7：平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)
8：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動(dòng)鍋，餅會(huì)離開(kāi)鍋底。
9：翻面繼續(xù)煎熟。
10：出鍋后按自己喜歡改刀食用。(也可整塊卷起來(lái)吃，香味能濃郁)
碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的面粉就多，那樣煎出來(lái)的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然后加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會(huì)流動(dòng)，也就較難攤平。
剛下鍋時(shí)鋪平以后不要?jiǎng)?，底部煎熟以后，只要晃?dòng)鍋，餅會(huì)自己離開(kāi)鍋底。
這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會(huì)更香。
“異國(guó)風(fēng)情”—披薩蛋餅
披薩，很多人都喜歡吃，特別是小孩子，他們?cè)诤醯牟皇悄募业甑呐_味道最好，哪家店的裝修最豪華。他們喜歡的，是那一份“特別”，那一份在他們看來(lái)我們生活中不常吃到的稀有飯菜。其實(shí)，大人也一樣會(huì)有這種感覺(jué)，一份食物，盛得美不美，都會(huì)影響到就餐的心情與食欲。
這個(gè)雞蛋“披薩”，不用烤箱，不用做披薩皮，幾分鐘就好了，而且色彩繽紛、營(yíng)養(yǎng)豐富。
主料：雞蛋2個(gè)
配料：培根一片、洋蔥1/4個(gè)、青椒1/2小個(gè)、紅椒1/2小個(gè)、早餐奶酪1片、面粉少許、香蔥一顆
調(diào)料：鹽1/5茶勺
步驟：
1：準(zhǔn)備好所有食材。
2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細(xì)絲，香蔥切段。
3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。
4：加入少許面粉攪拌成無(wú)顆粒的蛋糊。
5：不粘鍋刷一層薄油，開(kāi)小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
6：大概40秒以后，把火關(guān)掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。
7：接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。
8：最后鋪上切好的奶酪絲。
9：蓋上蓋子，繼續(xù)開(kāi)起小火，悶2—3分鐘左右。
10：打開(kāi)鍋蓋，奶酪條融化，輕輕晃動(dòng)鍋，餅會(huì)自己脫離鍋身即可。
1：搭配的蔬菜可以根據(jù)自己喜歡，但最好是易熟的。建議加培根，味道特別好。
2：培根是咸的，奶酪也是含鹽奶酪(有的是無(wú)鹽奶酪)，所以餡料里不用加鹽。
3：在蛋糊下鍋40秒左右的時(shí)候，底部已經(jīng)凝固了，此時(shí)便可以開(kāi)始鋪餡料，建議把火關(guān)了，以免動(dòng)作不熟練，還沒(méi)鋪好，蛋餅已完全熟了。
4：全程小火，我的溫度是130。
五彩繽紛—田園雞蛋餅
營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)并不是那么昂貴、那么高高在上，只要我們?cè)谏钪凶⒁怙嬍车拇钆洌涂梢杂闷匠５氖巢?，給身體增加更多的營(yíng)養(yǎng)。
新鮮的果蔬，含有豐富的維生素以及人體必需的各種礦物質(zhì)，不但水份含量高，還有大量的纖維質(zhì)，可以促進(jìn)健康、增強(qiáng)免疫力。
新鮮的蔬菜加入雞蛋中，色澤繽紛、清香怡人。
主料：雞蛋2個(gè)
配料：香菇一個(gè)、西蘭花一朵、胡蘿卜一片、嫩黃瓜一片、面粉少許、香蔥1棵
調(diào)料：鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
步驟：
1：準(zhǔn)備好雞蛋和搭配的蔬菜。
2：西蘭花和香菇洗凈，入開(kāi)水鍋綽一下水。
3：胡蘿卜和黃瓜刨成很細(xì)的絲，西蘭花和香菇切成細(xì)末。
4：雞蛋打入碗中。
5：倒入所有的蔬菜，并調(diào)入少許鹽和胡椒粉。
6：攪拌均勻以后，加入少許面粉。
7：攪拌成沒(méi)有顆粒的蛋面糊，最后撒入香蔥末拌勻。
8：平底鍋稍稍預(yù)熱，刷一層薄油。
9：放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。
10：待蛋餅表面凝固時(shí)，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。
詩(shī)心片語(yǔ)：
1：蔬菜不是固定搭配，也可換成自己喜歡的，但要容易熟的為好。
2：面粉不要加太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以。
3：也可以不用模具，直接煎。如果用的話，模具內(nèi)壁記得抹上一層油，這樣才好脫離蛋餅。
4：依然全程小火。
香辣開(kāi)胃—泰式辣醬雞蛋餅
早餐是一天三餐中最重要的，即便偶爾因?yàn)橐恍┰騺?lái)不及準(zhǔn)備得很好，但也一定不能不吃。只要搭配得當(dāng)，簡(jiǎn)單也會(huì)很可口。這款泰式辣醬雞蛋餅，不但有著濃濃的辣醬味、還有清淡的香蔥味，操作起來(lái)也很簡(jiǎn)單，用不了就分鐘，加上一碗燕麥粥，再來(lái)一點(diǎn)水果，也是一份營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐，算不上完美，應(yīng)該也合格吧。
如果有興致，還可以給煎好的蛋餅來(lái)些各式各樣的造型，坐在窗邊，沐浴著清晨溫暖的陽(yáng)光，喝著粥，吃著餅，這樣的時(shí)刻，一定會(huì)給你帶來(lái)一份很愉悅的心情吧!
材料：雞蛋2個(gè)
配料：面粉少許、泰式甜辣醬適量、香蔥少許
調(diào)料：食鹽1/4茶勺、胡椒粉適量
步驟：
1：準(zhǔn)備好雞蛋、泰式辣醬、面粉、香蔥。
2：雞蛋磕入深點(diǎn)的碗中，打散。
3：及入少許面粉。
4：再加入泰式甜辣醬。
5：攪拌成無(wú)顆粒的蛋糊。
6：最后加入香蔥末拌勻。
7：平底鍋開(kāi)小火，稍稍預(yù)熱，抹一層薄油。
8：倒入一半的蛋糊，鋪平鍋底。
9：煎至面包凝固。
10：翻一面繼續(xù)煎熟即可。
詩(shī)心片語(yǔ)：
1：辣椒醬沒(méi)有固定的量，依據(jù)自己喜歡的口味加減。
2：醬本身是咸的，所以鹽要少放，如果醬加得多直接不用再加鹽。
3：也可做一次煎，那樣餅會(huì)比較厚。依個(gè)人口味。
-----蝦仁飯團(tuán)
原料：
大米 ，玉米渣，活蝦，壽司醋，海苔。
做法：
1、原料備用。
2、大米、玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。
3、煮成米飯備用。
4、煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。
5、活蝦備用。
6、從蝦頭一側(cè)打開(kāi)，去除蝦線，蝦腸。
7、留最后一節(jié)蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入鍋焯熟。
8、取適量的米飯，鋪在保鮮膜上。
9、在中間放上一顆蝦仁。
10、把保鮮膜收?qǐng)A，留蝦尾在外邊，捏緊。
11、小心的去掉保鮮膜，一個(gè)蝦仁飯團(tuán)就做好了。
12、另一款三用飯團(tuán)的做法類似，包入整顆蝦仁，捏成三角，然后包上一塊紫菜即可。
雙重補(bǔ)鈣的早餐餅-----【西葫蘆糊塌子】
西葫蘆是我們生活中很普通的一種蔬菜，而且價(jià)格也很便宜，但在它不起眼的樸實(shí)外表之下，卻有著十分豐富的營(yíng)養(yǎng)。
西葫蘆不但含有較多維生素C、葡萄糖等，而且鈣的含量極高。它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，從而起到提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。另外對(duì)于愛(ài)美的女性，這也好似一種很好的食材，它富含水分，有潤(rùn)澤肌膚和減肥的作用。
西葫蘆的口感細(xì)嫩，無(wú)論清炒還是炒雞蛋或者炒肉，味道都極其鮮美。除了做菜，我也常常用它來(lái)做早餐的煎餅，配上一碗大米粥，再來(lái)點(diǎn)小菜，簡(jiǎn)單而滋味。
在做糊塌子的時(shí)候，加入兩個(gè)雞蛋和適量蝦米，味道更好，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
原料：西葫蘆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉適量、蝦米1把
調(diào)料：食鹽1茶勺、五香粉1/2茶勺
步驟：
1：準(zhǔn)備西葫蘆、雞蛋、蝦米。
2：準(zhǔn)備適量面粉。
3：西葫蘆洗凈刨成絲放入碗中，加入1茶勺的鹽拌勻靜置片刻，腌制至西葫蘆變軟、出汁。
4：加入蝦米、雞蛋，調(diào)入1/2茶勺的五香粉，拌勻。
5：加入適量面粉。(我用了5湯勺多一點(diǎn))
6：攪拌均勻成較濃綢的面糊。
7：平底鍋加入適量油，稍微加熱后轉(zhuǎn)小火，倒入適量攪拌好的面糊用鍋鏟攤平、攤薄。
8：煎至面餅底部熟的時(shí)候，表面的邊緣也已經(jīng)凝固。
9：這時(shí)候輕輕晃動(dòng)鍋，餅?zāi)軌蜃杂梢苿?dòng)。
10：翻一面繼續(xù)煎熟即可，最好多翻動(dòng)幾次煎。
100種簡(jiǎn)單早餐做法都有哪些的
100種簡(jiǎn)單早餐做法大全有以下幾種：
1、蘿卜絲煎餅
煎一兩張餅，再搭配上一碗小米粥（粥可以提前幾小時(shí)預(yù)約做好），一碟醬菜，絕對(duì)是完美的一餐。白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
具體制作方法：
第一步：準(zhǔn)備食材。白蘿卜500克，面粉200克、雞蛋2個(gè)、香蔥適量。
第二步：白蘿卜去皮然后擦成細(xì)絲。
第三步：往白蘿卜中放入1勺鹽腌制兩、三分鐘，然后腌制出來(lái)的多余水份倒掉。
第四步：將面粉、雞蛋、香蔥末一起倒入蘿卜絲中。
2、香煎土豆絲餅
把土豆絲、雞蛋、面粉放在一起，烙了一張土豆絲餅。沒(méi)想到，家人特別喜歡。這個(gè)香煎土豆絲餅，表面金黃酥脆，內(nèi)里軟嫩適口，再夾雜著土豆絲的清香，真真特別美味。推薦大家試試。
具體制作方法：
第一步：準(zhǔn)備食材。土豆1個(gè)、面粉1小碗、雞蛋2個(gè)、香蔥適量。
第二步：將土豆去皮，然后用擦絲器擦成絲備用。
第三步：將面粉、雞蛋放入土豆絲中。
第四步：再往土豆絲中放入2小碗水，然后攪拌勻均。
3、紅糖饅頭
食材：高筋面粉250克，紅糖50克，酵母3克，小蘇打1克，開(kāi)水135克，
做法：
第一步：首先把紅糖加入開(kāi)水中，用勺子碾碎，讓其完融化。
第二步：然后把面粉，酵母，小蘇打全部裝在一個(gè)盆子里，加入紅糖水，揉成光滑的面團(tuán)。
第三步：把面團(tuán)放入烤箱發(fā)酵30分鐘至原來(lái)的1.5倍大，沒(méi)有烤箱的話放在溫暖的地方發(fā)酵。
第四步：面團(tuán)發(fā)酵好之后，在面板上撒上一點(diǎn)面團(tuán)，把面團(tuán)稍揉一下，搟開(kāi)如圖所示，用搟面棍來(lái)回?fù){幾次，這樣饅頭有嚼勁好吃。
第五步：把面團(tuán)卷起來(lái)，切成大小差不多的6等份。放入蒸盤里，再次發(fā)酵之至原來(lái)的1.5倍大。
第六步：送入烤箱，100度蒸25分鐘，到時(shí)間后，不要立即開(kāi)烤箱，再燜五分鐘開(kāi)烤箱。
第七步：做出來(lái)的紅糖饅頭，個(gè)個(gè)都漂亮，用來(lái)當(dāng)早飯?zhí)貏e的好吃。連嘴叼的老公都挑不出來(lái)毛病。
100種簡(jiǎn)單早餐菜，在家早餐做什么簡(jiǎn)單又好吃
提起100種簡(jiǎn)單早餐菜，大家都知道，有人問(wèn)在家早餐做什么簡(jiǎn)單又好吃，另外，還有人想問(wèn)早餐菜譜，你知道這是怎么回事？其實(shí)100種簡(jiǎn)單清淡早餐做法?，下面就一起來(lái)看看在家早餐做什么簡(jiǎn)單又好吃，希望能夠幫助到大家！
100種簡(jiǎn)單早餐菜
1、在家早餐做什么簡(jiǎn)單又好吃
[芝士玉米烙]
現(xiàn)在這個(gè)正適合吃新鮮的玉米，它是有飽腹的好處，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還能補(bǔ)充身體缺失含量，那么早餐吃一份芝士玉米烙，超級(jí)不錯(cuò)，并且這種做法還簡(jiǎn)單。
首先食材：玉米、芝士、淀粉、白糖、雞蛋，堅(jiān)果。接著把玉變成顆粒，讓入一個(gè)大碗中，再加入適量的淀粉、雞蛋、白糖，攪拌均勻，讓每一粒玉米都能沾上淀粉喝雞蛋，充分的融合在一起。然后，把鍋燒熱，加入適量的食用油，把玉米倒入過(guò)重，用勺子攤平，再加入適量芝士，撒上幾粒堅(jiān)果，蓋上蓋子等待幾分鐘，同時(shí)芝士葉在高溫中融化，顏色變得好看。一道簡(jiǎn)單的芝士玉米烙就出鍋了，配上一杯牛奶，早餐營(yíng)養(yǎng)均衡。100種簡(jiǎn)單早餐食譜。
[蔬菜餅]
蔬菜的***高，能補(bǔ)充到不少的音營(yíng)養(yǎng)，并且現(xiàn)在的蔬菜種類越來(lái)越多，每種菜的營(yíng)養(yǎng)是是有很大的不同，對(duì)身體來(lái)說(shuō)都是好的。早餐吃一點(diǎn)蔬菜對(duì)味蕾是非常好，能讓流失的***得到補(bǔ)充。蔬菜餅就很適合大家早餐吃。
食材：胡蘿卜、雞蛋、菠菜、黃瓜、玉米面。首先把這些蔬菜都清洗干凈，接著在煮軟，放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，讓顏色變得更翠綠。然后，全部切小，放入一個(gè)碗中，再加入適量的玉米面、雞蛋混合攪拌在一起。**，鍋中加入適量的油，把攪拌好的食材，全部倒入鍋中，用勺子攤平，蓋上蓋子后等到十五分鐘即可，喜歡吃芝麻的可以撒上點(diǎn)綴一下。一道美完美早餐就做好了。
2、早餐菜譜
星期一100種簡(jiǎn)單早餐營(yíng)養(yǎng)。
早餐雞蛋餅+皮蛋瘦肉粥100種簡(jiǎn)單快餐早餐。
早餐雞蛋餅40種特色涼拌菜早餐。
十幾分鐘就可以做好的營(yíng)養(yǎng)早餐餅，全程不用和面，不用弄臟手，用時(shí)短，吃起來(lái)可口，特別美味。
具體
**步：準(zhǔn)備食材。雞蛋4個(gè)、面粉克、香蔥適量、鹽2克。
第二步：把香蔥切碎，如圖。
第三步：將面粉、雞蛋、蔥花、鹽一起放入盆中，攪拌均勻。
第四步：加入適量的清水，攪拌至沒(méi)有顆粒，面糊像酸奶一樣。（如果時(shí)間允許的話，可以把拌好的面糊靜置幾分鐘，這樣餅的口感更好。如果沒(méi)有時(shí)間，就可以直接來(lái)做。）早餐爽口小涼菜30種。
第五步：把平底鍋燒熱，抹一層薄薄的食用油。然后舀一勺面糊倒入鍋中，輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓面糊均勻的攤開(kāi)，如圖。早餐的100種做法大全。
第六步：待表面凝結(jié)后，翻面，再烙30秒。
第七步：如圖，做好的樣子，上桌開(kāi)動(dòng)吧。
多說(shuō)幾句：
1、建議用不粘鍋來(lái)做，這樣更易翻面。
2、全程一定要用中小火。100種簡(jiǎn)單早餐蒸類。
皮蛋瘦肉粥
早晨喝一碗粥，全身都暖暖和和的。皮蛋瘦肉粥，香糯軟滑，皮蛋與瘦肉的結(jié)合使粥更加香溢滿口，是非常不錯(cuò)的早餐選擇。
具體快捷早餐食譜大全及做法。
**步：準(zhǔn)備食材。大米克、豬瘦肉克、皮蛋一個(gè)。
第二步：將大米清洗干凈，然后放入電飯鍋中，再倒入毫升的清水。選擇煮粥功能。
第三步：將瘦肉切成碎丁。5分鐘學(xué)做100種超好吃的早餐。
第四步：鍋中倒入適量的清水，然后將肉丁放入鍋中，再倒入一小勺料酒，大火燒開(kāi)后撇去浮沫，將肉丁撈出備用。
第五步：將肉丁放入電燉鍋中，與粥一起熬煮。
第六步：皮蛋去皮后清洗干凈，然后放蒸鍋中蒸十分鐘。
第七步：將蒸好的皮蛋切成小塊。
第八步：將皮蛋放入電燉鍋中，再燉十幾分鐘即可。出鍋前撒少許鹽調(diào)味。蔥油花卷+熗拌娃娃菜+西紅柿雞蛋湯早餐食譜大全。
蔥油花卷
蔥油花卷，非常簡(jiǎn)單又有滋味的一常主食。平時(shí)可以一次多蒸一些保存起來(lái)，早晨吃的時(shí)候熱一下就可以了。
具體
**步：準(zhǔn)備食材。普通面粉克、酵母粉5克、香蔥50克、鹽3克。酵母粉用溫水?dāng)嚢杈鶆蚝箪o置幾分鐘，水的溫度一定不要超過(guò)40度，否則會(huì)影響面團(tuán)的發(fā)酵。簡(jiǎn)單清淡湯的100種做法。
第二步：把酵母水緩緩的倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒(méi)有多余的干面粉。
第三步：揉成光滑的面團(tuán)。然后用保鮮膜蓋上醒發(fā)1個(gè)小時(shí)。
第四步：香蔥切末備用。家庭版早餐100種做法。
第五步：將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，揉至表面光滑。
第六步：把面團(tuán)搟開(kāi)，如圖。
第七步：往面餅上刷一層食用油，再把鹽、香蔥均勻的撒在面餅上。100種簡(jiǎn)單早餐做法竅門。
第八步：將面餅卷起來(lái)，如圖
第九步：切成每個(gè)20克左右的小劑子，如圖。
第十步：取兩個(gè)小劑子疊在一起，然后用一根筷子在上面壓一下，如圖
第十一步：將面團(tuán)拿起來(lái)，然后把面團(tuán)的兩頭朝下翻，再將底部捏緊。一個(gè)花卷就捏好了。
然后將花卷逐個(gè)放到蒸格上，蓋好鍋蓋，再醒發(fā)15分鐘。醒發(fā)結(jié)束后，大火將水燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘。蒸好后在鍋中捂3-5分鐘即可揭蓋食用。
熗拌娃娃菜
熗拌娃娃菜，一道非常脆嫩開(kāi)胃的小涼菜。不管是配面食還是米飯，都是很不錯(cuò)的選擇。做法簡(jiǎn)單，切一切、拌一拌就可以上桌，非常省時(shí)省力。
具體
**步：準(zhǔn)備食材。娃娃菜2棵、紅辣椒幾個(gè)。
第二步：娃娃菜清洗干凈后切成絲，如圖。
第三步：往娃娃菜里放入1勺鹽拌勻后腌制5分鐘。
第四步：鍋中倒入適量的油，油熱將把辣椒段放入鍋中爆出香味，然后將辣椒連油一起澆到娃娃菜上。100種簡(jiǎn)單早餐湯做法。
第五步：往菜里放入1勺白糖、半勺雞精、2勺香醋拌勻即可。
第六步：盛出開(kāi)動(dòng)吧。
西紅柿雞蛋湯
百喝不厭的一道湯，幾步做好，特別簡(jiǎn)單。
具體
**步：準(zhǔn)備食材。雞蛋1個(gè)、西紅柿1個(gè)、蔥一段。
第二步：將雞蛋打散、西紅柿切小塊、蔥切末、淀粉加水調(diào)勻備用。
第三步：鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)食用油，油熱后將蔥末放入鍋中煸炒出香味。
第四步：將西紅柿放入鍋中煸炒勻。
第五步：往鍋中放入適量的水和一勺鹽，然后大火燒開(kāi)。
第六步：水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，然后將雞蛋液緩緩的倒入鍋中。
第七步：將水淀粉倒入鍋中燒開(kāi)，然后再淋少許香油即可出鍋。西紅柿雞蛋三明治
西紅柿雞蛋三明治蛋的100種做法早餐。
偶爾起晚了，也沒(méi)有關(guān)系。隨手做一個(gè)三明治放到包里，這樣早餐營(yíng)養(yǎng)豐富又簡(jiǎn)單方便。
具體
**步：準(zhǔn)備食材。全麥面包4片，雞蛋2個(gè)，西紅柿1個(gè)，生菜少許。（這是兩個(gè)人的量，親們可以隨自己的需求增減哦。）
第二步：把雞蛋涼水放入鍋中，水沸后再煮5-6分鐘，直到雞蛋全熟，然后撈出把蛋皮剝掉。有什么簡(jiǎn)單易做的早餐。
第三步：把雞蛋切成薄厚均勻的片，如圖。
第四步：把西紅柿切成薄片。
第五步：把面包片放入烤箱或者多士爐中加熱，然后切開(kāi)，如圖。
第六步：取一片面包，依次放上生菜，西紅柿片，雞蛋片，再擠上少許番茄醬，然后蓋上面包片，這樣依次把整個(gè)三明治做好。
第七步：三明治做好的樣子，開(kāi)動(dòng)吧~鮮蝦豆腐熱湯面+涼拌白菜簡(jiǎn)單早餐的做法100種。
鮮蝦豆腐熱湯面
天冷的時(shí)候，來(lái)一碗熱湯面，舒服、貼心。這碗面，湯鮮面滑，一邊吃面一邊喝湯，吃完后渾身冒汗，由里到外的暖和。早餐小菜大全。
具體100種早點(diǎn)大全圖片。
**步：準(zhǔn)備食材。鮮蝦6只、豆腐1塊、油菜適量、掛面適量、香蔥適量、蔥姜適量。
第二步：把蝦去頭，去皮，去蝦線。豆腐切成塊，油菜清洗干凈，蔥姜切末，香蔥切末備用。
第三步：在蝦的背面橫切一刀，如圖。
第四步：往切好的蝦里放入半勺料酒、少許玉米淀粉、少許白胡椒粉然后抓勻，腌制5分鐘。
第五步：鍋中倒入少許油，油熱后把蝦放入鍋中，滑炒至變色。100種簡(jiǎn)單早餐粥做法圖。
第六步：把蔥姜放入鍋中，煸炒出香味。
第七步：往鍋中倒入一大碗的水，再把豆腐放入鍋中，接下來(lái)放入1勺生抽。
第八步：待鍋里的水燒開(kāi)后，把面條放入鍋中，煮至面條。
第九步：把油菜放入鍋中，再放入1勺鹽、少許雞精、幾滴香油調(diào)味，再次煮開(kāi)即可關(guān)火。早餐食譜100種大全。
第十步：裝碗開(kāi)動(dòng)吧。最簡(jiǎn)單的早餐食譜。
多說(shuō)幾句
1、如果早上做，感覺(jué)時(shí)間來(lái)不及，也可以不把蝦去皮、開(kāi)背，直接煸炒也很美味。
2、青菜隨自己的口味選擇就好。食堂早餐100種食譜。
涼拌白菜
這是非常清爽的一道涼拌小菜，用來(lái)搭配主食再合適不過(guò)。
具體100種簡(jiǎn)單早餐小菜。
**步：準(zhǔn)備食材。白菜一小棵、香蔥適量。
第二步：將白菜切成豎條，香蔥切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的水，水燒開(kāi)后，將白菜放入鍋中，再放入一勺食用油。等水再次燒開(kāi)后，將白菜撈出，焯白菜的時(shí)候放一點(diǎn)油，菜的顏色會(huì)非常清亮。
第四步：將焯好的白菜過(guò)涼水備用。
第五步：開(kāi)始調(diào)味。往白菜中放入1勺鹽、半勺雞精、2勺白糖、3勺白醋、幾滴香油，拌勻后裝盤，裝好盤再撒少許香蔥末裝飾即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷十幾分鐘）香菇雞米燴飯+泡椒蘿卜
香菇雞米燴飯
前**晚上剩下的米飯，第二天一早加些食材和湯做成燴飯，乎乎，特別適合這個(gè)季節(jié)。
具體
**步：準(zhǔn)備食材。剩米飯1碗、雞胸肉1塊、香菇幾個(gè)、蔥姜適量。
第二步：把雞胸肉剁成泥，大家也可以料理機(jī)來(lái)做，更快一點(diǎn)。
第三步：把剁好的雞肉放到大碗中，然后放入1勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)料酒抓勻備用。
第四步：把香菇切成薄片，蔥姜切末備用。
第五步：把鍋微微稍熱，然后倒入少許油，接著把雞肉放入鍋中，快速打散，炒至雞肉變色。
第六步：把香菇放入鍋中，翻炒均勻。
第七步：把蔥姜放入鍋中，翻炒均勻。
第八步：往鍋中倒入一碗清水。
第九步：把米飯放入鍋中，然后再放入1勺老抽、1勺生抽、少許鹽、半勺白糖調(diào)味。
第十步：蓋好鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火燜2分鐘。
第十一步：揭蓋，撒一些香蔥末，翻拌均勻就可以盛出上桌了。
100種簡(jiǎn)單清淡早餐做法?
多說(shuō)幾句
這個(gè)做的很簡(jiǎn)單，只需要注意生抽、蠔油中都有鹽味，在放鹽的時(shí)候一定要多注意一點(diǎn)，可以嘗一嘗再放。
泡椒蘿卜
這是一道非常開(kāi)胃的下飯小菜，口感清爽，制作也簡(jiǎn)單。
具體
**步：準(zhǔn)備食材。白蘿卜1個(gè)、泡椒適量（泡椒的量隨自己的口味來(lái)放，喜歡吃辣的就多放一點(diǎn)。另外，泡椒的湯一定要多準(zhǔn)備一些，這是這道泡菜入味好吃的關(guān)鍵）
第二步：把白蘿卜去皮切成4、5厘米長(zhǎng)的段，然后放入一個(gè)無(wú)油的大碗中。
第三步：往碗中放入2克鹽拌勻，腌制15分鐘。腌好后將碗中多余的水分倒掉。
第四步：往蘿卜中放入4克白糖、5毫升白醋拌勻后再將泡椒連湯一起倒入蘿卜中。然后蓋好保鮮膜，放入冰箱中泡3個(gè)小時(shí)即可食用。
多說(shuō)幾句
1、做這道泡菜泡椒的湯汁是一定不能少的。
2、把泡椒切碎再浸泡，也可以提高辣味。
3、可以晚上制作，然后放入冰箱浸泡一晚，第二天一早食用。
以上就是與在家早餐做什么簡(jiǎn)單又好吃相關(guān)內(nèi)容，是關(guān)于在家早餐做什么簡(jiǎn)單又好吃的分享。看完100種簡(jiǎn)單早餐菜后，希望這對(duì)大家有所幫助！
