今天給各位分享小米做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)小米發(fā)糕的做法松軟又好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
小米的做法總結(jié)
小米的吃法主要有：熬粥、煮飯、磨成小米面制作成糕點(diǎn)或者直接蒸熟了吃、做菜。這幾種吃法各有各的風(fēng)味，總的來說，小米煮粥吃最好，還可以與各種粗糧搭配，做成不同風(fēng)味的粥，有很好的食療功效。為您總結(jié)了一份小米的`做法大全，趕緊收藏起來慢慢實(shí)踐吧！
小米粥
材料：小米100克，水300毫升
制作：取100克新鮮的小米用清水淘一下，放入電飯鍋中備用；往淘好的小米中加入300毫升的冷水；開啟電源，放入4個(gè)大棗和適量冰糖，開始熬粥；等電飯鍋里的粥開鍋后用勺子均勻的攪拌一下，然后倒入半杯子的冷水繼續(xù)燒開；熬上40分鐘以上直到粥開始發(fā)黏時(shí)即可出鍋。
椰蓉小米糕
材料：小米150g，熟栗子仁5顆，綿白糖1湯匙，椰蓉2湯匙
1、小米淘洗干凈，在冷水中浸泡20分鐘，撈起，瀝去水分。
2、將洗凈的小米倒入蒸鍋中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成細(xì)碎的小顆粒。
3、將蒸熟的小米、栗子仁碎、綿白糖混合，充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?/p>
4、將拌好的米糕料分成小份，放入喜歡的較深模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來，即成小米糕。
5、將成形的小米糕在椰蓉里滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰蓉即可。
小米胡蘿卜泥
材料：小米50g，胡蘿卜1根，水400ml
制作：將小米淘洗干凈，放入小鍋中熬成粥。取上層小米湯，晾涼，備用；胡蘿卜去皮洗凈，上鍋蒸熟后，搗成泥狀，備用；將小米湯和胡蘿卜泥混合攪拌均勻成糊狀，即可。
小米蒸排骨
材料：排骨，小米適量，生抽、極鮮醬油適量，蜂蜜1勺
1、小米洗干凈，浸泡2小時(shí)，排骨用醬油和蜂蜜腌制至少半小時(shí)以上。
3、將腌制的排骨放在盤子里，一塊塊鋪好，浸泡好的小米鋪在排骨上。
4、再將腌制的醬油舀兩勺在排骨里。
5、把鋪好的排骨上蒸鍋蒸30分鐘即可。
小米蜂蜜涼糕
材料：小米120g，水適量，蜂蜜適量，枸杞少許
1、小米洗凈，放入電燉鍋內(nèi)膽，加水。
2、電燉鍋中加入適量水，放入裝好米和水的內(nèi)膽，加蓋，隔水燉煮2小時(shí)左右。
3、待米粒軟爛，出鍋，用勺小心舀去表面多余的水，攪拌均勻。
4、裝入模具，刮平表面，放入冰箱冷藏至凝固后扣出，淋上蜂蜜，擺上枸杞點(diǎn)綴即可。
肉松小米飯
材料：白米飯300克，雞肉松1袋，食用油20克，高湯2小匙，精鹽0.25小匙，味精0.25小匙
制作：鍋內(nèi)放油燒熱，加入米飯翻炒；再加入雞肉松、精鹽、高湯、味精炒勻即可。
小米的做法大全
小米好吃的做法是：
需要的食材：小米、雞蛋、糯米粉、面粉、牛奶、糖、酵母粉。
做法：首先將150克小米浸泡2小時(shí)。泡好后把水倒掉。
打入一個(gè)雞蛋。
美味的小米餅就做好了。孩子們尤其愛吃，濃濃的奶香味，外皮酥脆，內(nèi)里軟糯可口，比面包還要好吃。吃起來一塊一塊的停不下來。
加入250毫升純牛奶攪拌均勻。
攪拌好后 放入榨汁機(jī)打成米漿。
將米漿倒入碗中，加入30克白糖和3克酵母。
攪勻化開。
然后加入100克的糯米粉。
再加入100克的面粉。攪拌到?jīng)]有干面粉。
蓋上蓋子醒面20分鐘。
20分鐘到了，醒好后再攪拌一下。
電餅鐺刷油。
倒入醒好的面糊，攤成餅狀。
蓋上蓋子燜一會(huì)兒。
來回?cái)傊潦焱负蟪鲥仭?/p>
美味的小米餅就做好了。孩子們尤其愛吃，濃濃的奶香味，外皮酥脆，內(nèi)里軟糯可口，比面包還要好吃。吃起來一塊一塊的停不下來。
小米的做法大全 小米怎么做好吃
1、黃小米綠豆粥
（1）材料：黃小米、綠豆、花生。
（2）將綠豆洗凈并泡在水里幾個(gè)小時(shí)后撈出，連同花生、黃小米一起放入鍋中煮至沸，仍舊是改為小火繼續(xù)燉20分鐘左右。
（3）關(guān)火時(shí)要記住蓋上鍋蓋讓它繼續(xù)燜15分鐘左右再開蓋，根據(jù)個(gè)人口味加入糖或者酸甜的水果，也可待冷卻后放置冰箱冷凍幾個(gè)小時(shí)風(fēng)味更佳。
（4）黃小米和綠豆、花生搭配營(yíng)養(yǎng)也更均衡，記得有豆類的加入所以煮的時(shí)間要相對(duì)加長(zhǎng)保證豆類熟透。
2、黃小米粥
（1）材料：黃小米、糖。
（2）將黃小米淘洗干凈，在加入冷水的鍋中蓋上鍋蓋用大火煮開，開鍋時(shí)改為小火繼續(xù)燉煮約十五分鐘便可以關(guān)火了。
（3）為了粥可以更綿綢，在住的過程中可以每10分鐘就順著同一方向攪拌幾次。
（4）喜歡吃甜的人也可以在加入一些白糖。
3、黃小米燜飯
（1）材料：黃小米1千克、紅蘿卜500克、芫荽100克、精鹽25克、酸醋50克、香油25克。
（2）取小米揀凈雜物，用清水淘洗干凈，倒入開水鍋內(nèi)，水淹住小米二指，先用大火煮起，后用小火燜至小米開花即成。
（3）紅蘿卜切成細(xì)絲，蕪荽切段，同放小盆內(nèi)對(duì)入精鹽、酸醋、香油攪勻成涼拌菜。
（4）食時(shí)，舀上一碗“小米燜飯”，放上一些紅蘿卜絲菜即成。
4、紅棗黃小米粥
（1）材料：小米100g、紅棗10顆、水適量。
（2）小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用。
（3）洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒。
（4）炒至干爽，并飄出香味即好。
（5）炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥即可。
小米的家常做法
小米的家常做法主要有四種，一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米面制作成糕點(diǎn)或者直接蒸熟了吃，四是做菜。四種吃法各有各的風(fēng)味，總的來說，小米煮粥吃最好，還可以與各種粗糧搭配，做成不同風(fēng)味的粥，食療效果更好。接下來為大家送上小米各種做法食譜，愛下廚的你趕緊收藏起來慢慢學(xué)習(xí)實(shí)踐吧！
小米粥
材料：小米100克，水300毫升
制作：取100克新鮮的`小米用清水淘一下，放入電飯鍋中備用；往淘好的小米中加入300毫升的冷水；開啟電源，放入4個(gè)大棗和適量冰糖，開始熬粥；等電飯鍋里的粥開鍋后用勺子均勻的攪拌一下，然后倒入半杯子的冷水繼續(xù)燒開；熬上40分鐘以上直到粥開始發(fā)黏時(shí)即可出鍋。
小米胡蘿卜泥
材料：小米50g，胡蘿卜1根，水400ml
制作：將小米淘洗干凈，放入小鍋中熬成粥。取上層小米湯，晾涼，備用；胡蘿卜去皮洗凈，上鍋蒸熟后，搗成泥狀，備用；將小米湯和胡蘿卜泥混合攪拌均勻成糊狀，即可。
小米蒸排骨
材料：排骨，小米適量，生抽、極鮮醬油適量，蜂蜜1勺
1、小米洗干凈，浸泡2小時(shí)，排骨用醬油和蜂蜜腌制至少半小時(shí)以上。
3、將腌制的排骨放在盤子里，一塊塊鋪好，浸泡好的小米鋪在排骨上。
4、再將腌制的醬油舀兩勺在排骨里。
5、把鋪好的排骨上蒸鍋蒸30分鐘即可。
小米蜂蜜涼糕
材料：小米120g，水適量，蜂蜜適量，枸杞少許
1、小米洗凈，放入電燉鍋內(nèi)膽，加水。
2、電燉鍋中加入適量水，放入裝好米和水的內(nèi)膽，加蓋，隔水燉煮2小時(shí)左右。
3、待米粒軟爛，出鍋，用勺小心舀去表面多余的水，攪拌均勻。
4、裝入模具，刮平表面，放入冰箱冷藏至凝固后扣出，淋上蜂蜜，擺上枸杞點(diǎn)綴即可。
黑芝麻小米粥
材料：黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米100克，鵪鶉蛋4個(gè)，冰糖適量
制作：先將黑芝麻炒熟、碾碎，鵪鶉蛋煮熟、去殼，小米洗凈；鍋里放清水，燒開后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮；待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鵪鶉蛋即成。
小米的做法
導(dǎo)語(yǔ)：大家都知道小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，但是它的做法都有什么呢，下面就由我把它的做法大全推薦給大家試下吧。
小米的做法大全
小米的做法大全：小米粥
材料：小米100克，水300毫升
制作：取100克新鮮的小米用清水淘一下，放入電飯鍋中備用;往淘好的小米中加入300毫升的冷水;開啟電源，放入4個(gè)大棗和適量冰糖，開始熬粥;等電飯鍋里的粥開鍋后用勺子均勻的`攪拌一下，然后倒入半杯子的冷水繼續(xù)燒開;熬上40分鐘以上直到粥開始發(fā)黏時(shí)即可出鍋。
小米的做法大全：椰蓉小米糕
材料：小米150g，熟栗子仁5顆，綿白糖1湯匙，椰蓉2湯匙
1、小米淘洗干凈，在冷水中浸泡20分鐘，撈起，瀝去水分。
2、將洗凈的小米倒入蒸鍋中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成細(xì)碎的小顆粒。
3、將蒸熟的小米、栗子仁碎、綿白糖混合，充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?/p>
4、將拌好的米糕料分成小份，放入喜歡的較深模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來，即成小米糕。
5、將成形的小米糕在椰蓉里滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰蓉即可。
小米的做法大全：小米胡蘿卜泥
材料：小米50g，胡蘿卜1根，水400ml
制作：將小米淘洗干凈，放入小鍋中熬成粥。取上層小米湯，晾涼，備用;胡蘿卜去皮洗凈，上鍋蒸熟后，搗成泥狀，備用;將小米湯和胡蘿卜泥混合攪拌均勻成糊狀，即可。
