本篇文章給大家談?wù)勊岵朔蹢l的做法，以及紅燒肉燉酸菜粉條的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
酸菜燉粉條的做法
主料：蔥段10克、姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉條40克
輔料：干辣椒2個(gè)、八角1個(gè)、花椒1克、清水500毫升、雞粉2克、鹽2克、白胡椒2克
1、蔥片10克，姜片3克。
2、鍋中放入食用油5ML，放入蔥片、姜片、干辣椒2個(gè)、八角1個(gè)、花椒1克，大火爆香。
3、倒入酸菜200克，倒入清水200ML，雞粉2克，鹽2克，白胡椒粉2克，攪拌均勻，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火15分鐘。
4、放入粉條40克，小火煮至粉條軟熟。
5、粉條煮熟出鍋即可。
6、最后酸菜燉粉條就做好了。
酸菜粉條的做法
用料：東北酸菜、粉條、蔥、姜、蒜、豬瘦肉、鹽、料酒、白胡椒粉、醬油、八角、干辣椒。
1、豬肉切絲加入料酒、鹽和醬油抓勻腌制10分鐘。
2、酸菜用清水洗凈瀝干，粉條泡軟，蔥姜切末，蒜切片，鍋內(nèi)熱油，放入八角。
3、再加入干辣椒，蔥姜蒜爆香。
4、放入肉絲翻炒至變色。
5、放入酸菜翻炒均勻。
6、加入清水，再加入醬油，鹽，白胡椒粉調(diào)味。
7、放入粉條。
8、燜煮10分鐘至湯汁收干后即可。
家常酸菜粉條做法
單身的朋友們?cè)趺磥?lái)為自己做好吃的呢，接下來(lái)我分享家常的酸菜粉條做法給你學(xué)習(xí)下吧。以下是我?guī)痛蠹艺淼募页Ｋ岵朔蹢l做法，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的.朋友。
家常酸菜粉條做法
食材：
主料：東北酸菜500克，粉條100克，五花肉150克。
輔料：葵花籽油1湯勺，大蔥6克，姜1小塊，醬油1小勺，雞精1小勺，精鹽1小勺水適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好所用食材，酸菜洗兩遍攥干水份，大蔥、姜塊去外皮洗凈；炒鍋放適量水燒開，待水開后放入粉條煮軟。
2、煮好的粉條裝在小盆里備用，五花肉切2厘米的厚片、大蔥切蔥花、姜切小片。
3、拿一片酸菜，刀放平將酸菜幫的部分片溥，片好的酸菜切絲按同樣的方法切好所有的酸菜。
4、切好的酸菜攥去水份，把所有切好的食材裝盤備用，炒鍋加熱，倒入1湯勺葵花籽油，油熱下入五花肉煸炒由紅變白。
5、加入蔥花、姜片煸炒出香味，先將酸菜幫部份抖散放入鍋中翻炒。
6、菜幫炒散后加入菜葉繼續(xù)翻炒，加入1小勺醬油調(diào)味翻炒片刻。
7、倒入足量的開水大火燒開，改中小火加鍋蓋慢燉40分鐘；把泡好的粉條放入鍋中攪開攪均，繼續(xù)燉5到6分鐘，因粉條用開水泡好的不用燉時(shí)間太長(zhǎng)，否則口感就不好了。
8、調(diào)入精鹽、雞精翻炒入味就可以出鍋了，醇香酸爽的酸菜燉粉條做好了。
