今天給各位分享可樂雞翅的做法步驟的知識，其中也會對可樂雞翅的制作方法視頻完整版進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

做可樂雞翅的詳細步驟

可樂雞翅的做法步驟

1、雞翅洗凈，反面劃兩刀，方便入味

2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。蓋鍋蓋，開大火燒開后，再煮2分鐘倒出。 【花椒和姜以及料酒都是為了去腥，有就都放，沒有就放其中一種兩種都行?！?/p>

3、焯好水的雞翅撈出后，用熱水洗凈，再用廚房紙吸干水分。 【焯水后的肉類如果需清洗后再煮，記得用熱水，別用冷水，以免遇冷收緊使得口感變硬】 【因為后面要下油鍋煎，所以這里最好用廚房紙吸干水分，否則后續(xù)下油鍋煎的時候容易爆油濺油】

4、鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃。

5、一面煎黃后，翻面，煎另一面，至兩面金黃。

6、兩面煎黃后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鐘，再轉至中火煮15分鐘。

8、約15分鐘后即已煮熟，此時湯大概還剩一半，嘗一下咸淡，以自己的口味評估是否需要加鹽。然后加雞精，轉大火收汁，收到自己喜歡的濃度。 【大火收汁時，一定要拿鍋鏟不停地撩湯翻動，否則容易收糊了或者粘鍋】

出鍋裝盤，灑蔥花+白芝麻，即可開吃～

可樂雞翅最簡單做法僅需4步

可樂雞翅最簡單做法如下：

需要準備以下食材：雞翅2斤，可樂500毫升，生姜1塊，白芝麻適量，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，生抽2湯匙。

1、將買回來的雞翅清洗干凈，控干水分，再放到菜板上，用料理刀將雞翅的兩面打上花刀，方便入味。打好刀花的雞翅放入大盆里面，再切幾片生姜，也放入盆中，然后加入2湯匙料酒，再用筷子攪拌均勻，腌制一會去腥味。

2、起鍋加油燒熱，油溫6成熱時，將腌制好的雞翅一塊一塊地放入鍋中，把姜片也放進去，將雞翅煎至焦黃之后，翻個面，將另一面也煎至焦黃。

3、等雞翅煎至2面焦黃之后，倒入500毫升的可樂，加入2湯匙生抽調色，然后蓋上鍋蓋，大火煮開后轉成小火，燜煮40分鐘。

4、煮約40分鐘后，鍋里的可樂已經變成湯汁，這時湯汁也所剩不多了，加入1茶匙食鹽，轉成大火，邊翻炒邊收汁，將湯汁收濃，等湯汁濃稠裹到雞翅上面時，就可以出鍋裝盤了，最后撒上白芝麻即可！

烹飪小貼士

1、 做可樂雞翅不需要焯水，焯水后雞翅口感會變老。

2 、腌制前雞翅一定要浸泡干凈，做出來的雞翅才會鮮香美味。

3 、個人口味不同，加鹽可以根據各自愛好適當添加。

4、可樂雞翅的關鍵就是腌制和最后的收汁，煎制和燜煮的步驟并不難，一般人都是可以做出來的。

可樂雞翅的家常制作方法及步驟

可樂雞翅的制作方法如下：

準備材料：雞翅中、可樂、油、鹽、大蔥、姜、八角、綿白糖、生抽、料酒。

一、雞翅用清水浸泡1小時，每隔15分鐘換一次水，如下圖所示：

二、鍋中倒油，中火加熱，加入白糖，炒到白糖融化，如下圖所示：

三、下入雞翅，翻炒上色，如下圖所示：

四、烹入料酒，如下圖所示：

五、加入生抽，如下圖所示：

六、倒入可樂，如下圖所示：

七、加入蔥段、姜片和八角，如下圖所示：

八、大火煮開，保持沸騰5分鐘，如下圖所示：

九、轉中火，加蓋燉20分鐘，如下圖所示：

十、加入1小勺鹽，如下圖所示：

十一、大火將湯汁收濃即可，如下圖所示：

十二、裝盤即可食用。

可樂雞翅怎么做 過程

可樂雞翅的步驟

1.雞翅洗凈，對面切兩刀，方便品嘗。

2、鍋內冷水，雞翅入鍋，加入3片姜，一小撮胡椒粉和一勺料酒。蓋上鍋蓋，大火燒開，再煮2分鐘，倒出?！净ń贰⑸?、料酒都是用來去腥的。如果有，可以放一兩個?！?/p>

3.泡好的雞翅撈出后，用熱水洗干凈，然后用廚房紙吸干水分?！救绻趟娜庑枰逑春笤僦?，記得用熱水，不要用冷水，以免冷的時候收緊口感變硬】【因為后面會用油炸鍋炸，所以最好用廚房紙把這里的水吸干，不然后面用油炸鍋炸的時候容易爆炸濺油】

4.鍋燒熱，稍微放點底油。油溫五成熱時，將雞翅平放入鍋中，炸至底部金黃。

5.一面煎黃后，翻過來煎另一面，直至兩面金黃。

6.兩面煎好后放入姜片，然后加入:料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，翻炒上色。

7.加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮2分鐘，再轉中火煮15分鐘。

8.大約15分鐘后，就熟了。這時，湯還剩下一半左右。嘗咸淡，根據自己的口味評估是否需要加鹽。然后加入雞精，轉大火收汁，得到自己喜歡的濃度。【大火收汁時，一定要拿鍋鏟，不停翻動湯汁，否則容易收糊或粘鍋】

可樂雞翅做法詳細步驟

家?？蓸冯u翅簡單步驟如下：

主料：雞翅8個、可樂1碗、姜1塊。

輔料：蔥1段、十三香1／4茶匙、紅燒醬油1／2湯匙、鹽1茶匙、雞精1／2茶匙。

1、原料圖。

2、雞翅從中間切開，放在水中浸泡去血污，然后焯水撈出瀝干，水里放5粒左右花椒。姜切絲。

3、鍋里放油，把姜絲煸炒變色后，撥到鍋邊，雞翅放在中間，煎兩面金黃。中火，不能太小火。防止肉汁流失。放入十三香翻身晃動幾次。

4、兌可樂，和可樂等量的水，醬油，蔥段。

5、大火煮沸小火煮10－15分鐘。

6、調入鹽收汁。出鍋前放一點雞精提味。

7、成品。

可樂雞翅的做法步驟

準備材料：主料：雞翅8個、可樂半罐。輔料：姜(子姜)3片、料酒1勺、油鹽適量。

1、準備好原材料。

2、雞翅表面上劃上兩刀，加入鹽、姜片和料酒等調味料，拌均勻腌制一下。

3、燒熱鍋，放少許油， 將腌好的雞翅正面朝下放入鍋中。

4、將雞翅煎至兩面金黃。

5、倒入適量的料酒和姜片；。

6、再倒入適量的可樂；。

7、加蓋燜煮十分鐘；。

8、加入鹽， 大火收汁，中間注意翻面；。

9、盛入盤中。

注意事項：

1、做可樂雞翅時，先要將雞翅泡水，再下鍋焯一遍水，這樣能有效去除雞翅的腥味。

2、雞翅下鍋煎制時，一定要把雞翅煎熟、煎透，這樣下鍋燉煮時不僅更容易熟，而且吃起來口感會非常軟糯。

3、做可樂雞翅這道菜，由于可樂里本身就含糖，所以燉煮時不需要再添加白糖，否則做出來的可樂雞翅，吃著口味太甜。