今天凡太百科給各位分享檸檬可樂(lè)雞翅的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)可樂(lè)雞翅進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

可樂(lè)雞翅的做法

可樂(lè)雞翅的步驟

1.雞翅洗凈，對(duì)面切兩刀，方便品嘗。

2、鍋內(nèi)冷水，雞翅入鍋，加入3片姜，一小撮胡椒粉和一勺料酒。蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，再煮2分鐘，倒出?！净ń?、生姜、料酒都是用來(lái)去腥的。如果有，可以放一兩個(gè)?！?/p>

3.泡好的雞翅撈出后，用熱水洗干凈，然后用廚房紙吸干水分。【如果焯水的肉需要清洗后再煮，記得用熱水，不要用冷水，以免冷的時(shí)候收緊口感變硬】【因?yàn)楹竺鏁?huì)用油炸鍋炸，所以最好用廚房紙把這里的水吸干，不然后面用油炸鍋炸的時(shí)候容易爆炸濺油】

4.鍋燒熱，稍微放點(diǎn)底油。油溫五成熱時(shí)，將雞翅平放入鍋中，炸至底部金黃。

5.一面煎黃后，翻過(guò)來(lái)煎另一面，直至兩面金黃。

6.兩面煎好后放入姜片，然后加入:料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，翻炒上色。

7.加入一聽(tīng)可樂(lè)，淹沒(méi)雞翅，開(kāi)大火煮2分鐘，再轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。

8.大約15分鐘后，就熟了。這時(shí)，湯還剩下一半左右。嘗咸淡，根據(jù)自己的口味評(píng)估是否需要加鹽。然后加入雞精，轉(zhuǎn)大火收汁，得到自己喜歡的濃度。【大火收汁時(shí)，一定要拿鍋鏟，不停翻動(dòng)湯汁，否則容易收糊或粘鍋】

百事可樂(lè)雞翅怎么做

可樂(lè)雞翅,以雞翅和百事可樂(lè)為主料制作而成。味道鮮美,色澤艷麗,雞翅嫩滑,咸甜適中,又保留了可樂(lè)的香氣,深受大眾喜歡。我整理了關(guān)于百事可樂(lè)雞翅的做法，希望對(duì)大家有幫助!

百事可樂(lè)雞翅的做法

原料：雞翅10個(gè)，百事可樂(lè)一罐，蔥段2個(gè)，花椒20粒，老抽1湯勺，生抽1湯勺，鹽1湯勺，冰糖數(shù)粒。

做法：

1、雞翅浸泡在涼水中，劃花刀。

2、鍋中倒入清水，放入花椒和蔥段，放入雞翅，燒開(kāi)撇開(kāi)浮末撈出瀝干備用。

3、煎鍋中加熱，放入雞翅煎至兩面金黃。

4、加入生抽和老抽，放入冰糖炒至上色。

5、加入一罐可樂(lè)，約雞翅的三分之二處。

6、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至約20分鐘左右的樣子，然后大火收汁至濃稠即可。

檸檬可樂(lè)雞翅的做法

材料：

雞翅中10個(gè)可樂(lè)250ml檸檬半個(gè)白糖一勺蔥段生姜適量味極鮮醬油適量鹽適量胡椒粉適量。

做法：1、將鍋燒熱放少許食用油，然后放入雞翅，同時(shí)放入生姜片煎至雞翅兩面微微上色。

2、然后放入白糖小火翻炒，等到白糖溶化顏色變深，放入蔥段出香味，放少許醬油出香味。

3、倒入可樂(lè)，花椒粉;

4、將檸檬擠出汁放入;

5、大火開(kāi)鍋，小火燉15分鐘，放鹽調(diào)味。嘗一下湯汁的味道，按自己的口味可以再放些糖調(diào)整一下，做到酸甜適和自己的口味;

6、開(kāi)大火收濃湯汁，一定要在旁邊看著，以免糊鍋。只有經(jīng)過(guò)大火收汁，顏色才漂亮;

7、將雞翅盛入盤(pán)中，將檸檬皮刨成細(xì)絲灑在盤(pán)中的雞翅上即可(只要外面的薄薄一層黃皮)。

懶人版可樂(lè)雞翅的做法

原料：可樂(lè)一小瓶600毫升，雞翅1斤，料酒，醬油，花椒，八角，蔥，姜，鹽各適量。

做法：

1，雞翅用溫水徹底洗凈備用。

2，炒鍋中倒入可樂(lè)，配料也一并放入，在倒入雞翅。

3，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火慢燉直到汁收干就OK了。

小貼士：其實(shí)沒(méi)有什么特殊的竅門(mén)，就是最后大火收汁，要把湯汁收完雞翅的味道才更好。

檸檬可樂(lè)雞翅的做法步驟圖，怎么做好吃

檸檬可樂(lè)雞翅的做法步驟

檸檬可樂(lè)雞翅的做法步驟：1 1雞翅洗凈，蔥姜切大片，檸檬切兩半。

檸檬可樂(lè)雞翅的做法步驟：2 2先給洗凈的雞翅用牙簽來(lái)做個(gè)針灸，孔越多越好，方便入味。

檸檬可樂(lè)雞翅的做法步驟：3 3扎了孔的雞翅用醬油，蔥姜片，鹽，料酒，和適量檸檬汁腌30分鐘以上。

檸檬可樂(lè)雞翅的做法步驟：4 4然后把腌過(guò)的雞翅入5成油鍋炸三四分鐘，外皮金黃即可撈出。

檸檬可樂(lè)雞翅的做法步驟：5 5炸好的雞翅和之前腌雞翅的料再加半瓶可樂(lè)一起放入炒鍋中大火燒開(kāi)。

檸檬可樂(lè)雞翅的做法步驟：6 6轉(zhuǎn)小火燉。

檸檬可樂(lè)雞翅的做法步驟：7 7小火燉至汁快收干時(shí)改大火收汁，再擠幾滴檸檬汁再雞翅上即可食用。

檸檬可樂(lè)雞翅的做法步驟：8 8出鍋裝盤(pán)。

檸香可樂(lè)雞翅怎么做好吃呢？

1、首先我們要做的就是將準(zhǔn)備可樂(lè)雞翅的材料，而且雞翅要提前用生抽和鹽等材料腌制一下，腌制的時(shí)間也不要太長(zhǎng)，30分鐘就可以。

2、下面就可以準(zhǔn)備好鍋，然后在鍋中倒入油，然后再把雞翅放進(jìn)去，等到雞翅的煎汁變色就可以了。

3、我們發(fā)現(xiàn)變色以后就可以加入我們準(zhǔn)備好的其它佐料，比如說(shuō)蒜姜這些調(diào)味的東西，然后一起進(jìn)行翻炒。

4、翻炒幾下之后就可以準(zhǔn)備倒入可樂(lè)，但是我們要注意的是可樂(lè)不要倒太多，大約剛好蓋過(guò)雞翅就足夠了。

5、倒入可樂(lè)之后，我們要將火轉(zhuǎn)為大火，然后蓋上鍋蓋悶十分鐘，等待汁液收取即可出鍋。根據(jù)個(gè)人的口味，我們還可以在出鍋的時(shí)候加入一些香菜。

可樂(lè)雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

我們要知道我們平常吃的雞翅上面有皮膚肌肉和骨頭，而且皮膚是人體器官非常重要的一個(gè)結(jié)構(gòu)，對(duì)于機(jī)器來(lái)講，機(jī)器是可以參加ge的任何活動(dòng)的，所以他對(duì)虞姬本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及結(jié)構(gòu)作用就是非常重要的。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要表現(xiàn)在：

1、雞翅中含有比較多的膠原蛋白，這些膠原蛋白對(duì)于皮膚的作用是很大的，而且對(duì)于人們的血管還可以增加彈性，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)動(dòng)脈硬化或者是心血管疾病發(fā)生的概率是很大的，所以多吃一些雞翅也可以防止這些疾病的產(chǎn)生，另外雞翅從中醫(yī)藥性來(lái)講是非常溫補(bǔ)的，所以對(duì)于一些體質(zhì)較虛弱的人們來(lái)說(shuō)是非常有好處的。

2、雞翅上的肌肉也是不少的，所以脂肪也一定含量也不少，這些脂肪能夠維持基本身的體溫，而且還可以起到保護(hù)內(nèi)臟的作用，對(duì)于人體來(lái)講，還可以提供人們身體中所必需的氨基酸，幫助人們促進(jìn)其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，增加一些飽腹感，所以我們?cè)诔噪u翅的時(shí)候，很容易就會(huì)產(chǎn)生吃飽了的感覺(jué)，對(duì)于想要減肥的人們來(lái)說(shuō)，這也是一種比較理想的食物。

做可樂(lè)雞翅放什么調(diào)料

雞翅十只，可樂(lè)300ml，姜一小塊，鹽3克，醬油5ml，八角2個(gè)。

相關(guān)說(shuō)明

可樂(lè)雞翅是一道以雞翅和可樂(lè)為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調(diào)料制作而成的美食。

可樂(lè)雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點(diǎn)。一般人群均可食用，不適合感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥、糖尿病患者忌食。

在中國(guó)大陸常把雞燒成焦糖色，山東濟(jì)南的一個(gè)餐廳里的一個(gè)廚師偶然打翻可樂(lè)流到紅燒雞翅鍋里，發(fā)現(xiàn)用可樂(lè)上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，于是使用可樂(lè)燒雞，由此傳開(kāi)。

以上內(nèi)容參考：百度百科-可樂(lè)雞翅

怎么煮可樂(lè)雞翅

可樂(lè)雞翅是一道主要以雞翅和可樂(lè)為主要食材做出來(lái)的一道菜，所以叫可樂(lè)雞翅。其實(shí)就只將雞翅加上可樂(lè)，與料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精一起作為調(diào)料烹飪而成的美食。制作可樂(lè)雞翅的食材原料通常選用雞中翅。

關(guān)于可樂(lè)雞翅，這道菜面世也才30年左右，屬于一道中西合璧的美食。據(jù)說(shuō)有位我國(guó)濟(jì)南一位廚師愛(ài)喝可樂(lè)，每次做菜時(shí)，身邊都要帶一大瓶可樂(lè)隨時(shí)飲用。有一天，在做紅燒雞翅的過(guò)程中，突發(fā)奇想，將可樂(lè)作為調(diào)料放入鍋中一起紅燒。結(jié)果味道出來(lái)，不同凡響，于是可樂(lè)雞翅就這樣被琢磨出來(lái)了，經(jīng)過(guò)中外食客品嘗，都夸贊不已，可樂(lè)雞翅從此名滿(mǎn)四?！，F(xiàn)在我們就來(lái)做一做可樂(lè)雞翅吧。

1.備料

首先準(zhǔn)備好雞翅中、可樂(lè)一聽(tīng)、八角、姜、蔥段、料酒、芝麻食材。

2.腌制和焯雞翅

將雞翅洗凈，在雞翅兩側(cè)劃上一字花刀，用清水浸泡30分鐘。隨后將雞翅攥干水分，加入料酒，生抽，鹽，少許老抽，姜絲，抓勻腌制20分鐘。把腌制好了的雞翅冷水下鍋，放入蔥、姜直至煮沸撈出，瀝干水份。

3.煎制

鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅，煎至外皮兩面泛黃時(shí)，沿鍋邊烹入料酒、大料、蔥段、姜片，翻炒至雞翅上色。

4.可樂(lè)收汁

倒入可樂(lè)將雞翅淹沒(méi)即可，轉(zhuǎn)小火燜煮10min后，揭開(kāi)鍋蓋，轉(zhuǎn)大火攪拌收汁至濃稠即可?？匆?jiàn)鍋底的湯汁濃稠時(shí)，撒上少許白芝麻，即可出鍋。一道口感特殊、香氣迷人、味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的可樂(lè)雞翅就出鍋了。