今天凡太百科給各位分享芝麻餡怎么調(diào)好吃的知識，其中也會對包饅頭的芝麻餡怎么調(diào)進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
芝麻餡怎么調(diào)好吃
食材用料
黑芝麻
150g
糖粉
100g
黃油
50g1
打碎材料
準(zhǔn)備150克黑芝麻，小火炒香，倒入磨碎機打碎，倒入碗中。
2
加入糖粉
篩入100克糖粉到碗里，糖粉口感更好，攪拌均勻即可。
3
倒入黃油
倒入50克融化的黃油，攪拌均勻，做成想要的樣子即可。
將黑芝麻用小火炒香，用磨碎機打碎，與糖粉混合增加口感，再加入黃油攪拌均勻，捏成餡料即可。
黑芝麻包的餡怎么做
主料
面粉200克
紅糖50克
熱水75克
酵母3克
輔料
泡打粉1克
甜味口味
蒸工藝
數(shù)小時耗時
普通難度
紅糖小饅頭/黑芝麻餡包的做法步驟
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1
面粉和泡打粉用筷子攪拌混合。加入溫水化開的酵母水
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2
紅糖50克
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3
加入75克熱水?dāng)嚢枞诨７艣?/p>
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4
紅糖水慢慢倒下去。不要一次性倒?？曜赢嬋Τ蔁o粉狀
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5
然后用電動攪拌器按上和面棒。攪至一團。不需要用手弄得手都是面粉真好。
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6
接下來用拳頭壓幾下。
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7
滾圈滾圓。蓋保鮮膜發(fā)酵。
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8
這次我也是放酸奶機上發(fā)酵的。
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9
發(fā)酵好揉排氣。揉成一條切成小塊。
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10
我用一點水把黑豆黑芝麻粉+黑芝麻+砂糖做成甜餡。
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11
把不規(guī)則兩邊的面團揉一起搟成包子皮。包成了甜包子。
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12
放置醒了半小時。在冷水上鍋蒸。
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13
饅頭很松軟。這個配方的甜味剛好。
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14
芝麻餡的也超好吃。晚上光線太暗了。
湯圓里的芝麻餡是怎么制作的呢？你有哪些知識能夠分享？
湯圓是我國的傳統(tǒng)美食，很多人都喜歡吃。時至今日，湯圓的口味種類非常多，甜的咸的，葷的素的，水果口味的，蔬菜口味的，應(yīng)有盡有。不過最經(jīng)典的還是黑芝麻湯圓，香甜軟糯，非常好吃。接下來就給大家介紹一下湯圓的制作方法吧：
需要準(zhǔn)備的食材：熟黑芝麻，白糖，黃油，糯米粉，溫水（均適量即可）
調(diào)黑芝麻餡兒的方法是：第一步是把準(zhǔn)備好的黑芝麻放入料理機中，打成粉末，然后倒入大碗中備用；第二步是鍋燒熱，把黃油和白糖放入鍋中，小火，使黃油和糖慢慢融化，不時攪拌一下，使黃油和糖完全融化為液體即可；第三步是把融化后的黃油和糖放置一會兒，溫度降下來后，全部倒入黑芝麻粉中，然后攪拌均勻，放入冰箱冷藏，等到黑芝麻餡兒完全凝固就可以了；第四步是把凝固好的黑芝麻餡兒用手搓成一個個小圓球備用，至此湯圓的餡兒就完全做好了，接下來就可以包湯圓了。
包湯圓的方法是：用適量糯米粉揉面，記得要盡量用開水揉面，然后把糯米面搟成一個個圓形的片狀，和搟餃子皮類似，接著就一個湯圓皮中放入一個餡兒團，一點點地收緊缺口，接著用手搓成圓球狀，這樣一個湯圓就包好了，用這種方法把所有的材料包完。剛開始可能不太熟練，包得比較慢，熟練了就能包得很好了；接下來是湯圓全部包好后，把湯圓放入干糯米粉中使其表明均勻地裹上一層干粉就可以了，這樣美味可口的黑芝麻湯圓就做好了?？梢苑湃氡淅鋬霰４妫看纬缘臅r候再隨時拿出來煮，非常方便。尤其適合不喜歡經(jīng)常下廚的年輕人。如果你學(xué)會了的話，那就馬上做給家人嘗嘗看吧。
黑芝麻餡怎么調(diào)
所用材料：糯米粉適量，熟黑芝麻，紅糖，蜂蜜少許。
做法步驟：
第一步：自己磨得糯米粉適量。糯米粉自己磨最好吃了，喜歡可以看我底部都文章，有具體得做法。
第二步：把糯米粉加入適量得水，和成軟硬適中得面團。然后開始做餡料。
第三步：把熟黑芝麻用料理機打成粉末狀，加入適量得紅糖，再加入蜂蜜來和勻，這樣不用豬大油也可以把餡料調(diào)制得很好吃。
第四步：把拌勻得黑芝麻餡，用手團成小球，成為黑芝麻餡。這樣得黑芝麻餡沒有油脂，更加得好吃也更健康，我們用紅糖代替了白糖，蜂蜜代替了豬油。
第五步：把糯米面團搓成長條，掰成小劑子，大小隨意。
第六步：拿一個小劑子，按扁，中間捏出一個小窩。
第七步：放入我們做好得黑芝麻餡。
第八步：收口，團成圓圓得湯圓，這樣湯圓就做好了。
芝麻餡的做法
香濃黑芝麻餡兒怎么做
用料
黑芝麻 多多的
糖漿或白砂糖 適量
香油 適量
普通面粉 少許
葡萄干、蔓越莓等果干 適量
香濃黑芝麻餡兒的做法
黑芝麻洗凈晾干，用料理機磨一下，磨碎的黑芝麻就有一點粘稠啦，特別香。
加入糖漿或白糖、香油，面粉攪拌到一起，放糖漿會更加粘稠，放面粉也是起到了粘稠的作用，包月餅最好把餡兒做得干一些，比較好包，要做餅類的就可以把餡兒做得軟一點。攪拌好了，基本款黑芝麻餡兒就完成啦！
果干隨意放，顆粒別太大了，核桃仁什么也能放，更香。
小貼士
各類原料沒有特別的比例，自己覺得合用，甜度夠了就行，我個人感覺餡兒最好稍微甜點兒，做出來的成品甜度就剛好。
自制黑芝麻餡的做法,自制黑芝麻餡怎么做好吃
黑芝麻湯圓餡的做法（花生餡同理）：
材料：
黑芝麻200克、化豬油（豬油的煉制方法請看舊文，如果沒有豬油用黃油也可以）30克、細(xì)砂糖適量（根據(jù)自己的口味，我放了150克）
做法：
1、將黑芝麻放入干凈的鍋中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生餡的話將花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。
2、將炒香的黑芝麻和砂糖一起放入攪拌機攪拌干粉的容器中打成細(xì)末，圖片用的是攪拌花生餡的圖。
3、將打好的黑芝麻末和熔化的豬油（常溫也可）一起拌勻
4、將拌勻的餡料放入保鮮盒中按平，冷藏成型即可。
芝麻餡怎么做才好吃？
材料【面團原料】面粉250克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、鹽2克。
【油酥】面粉100克、油45克左右?！攫W料】黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右【表面糖水】白糖10克，水5克，放微波爐轉(zhuǎn)至糖融化即可。
【表面裝飾】白芝麻少許份量十個做法1.面團原料混合均勻，發(fā)酵至兩倍大揉圓。2.油酥材料混合均勻備用。
3.將發(fā)酵面團包入油酥。4.包好收口。
5.然后搟成長方形。6.兩邊向中間折起。
7.再搟成長方形。8.然后從一邊卷起9.卷好后，捏緊，將面團拉長。
10.分成10份。11.餡料中材料混合均勻。
12.取一個小劑子，直接用捏口處按平。13.然后再搟長搟圓，包入餡料。
14.收口。15.再搟圓搟薄一點。
16.表面刷糖水。17.沾上芝麻。
18.放入烤盤中，再發(fā)酵30分鐘，用220度預(yù)熱，烤至上色即可。大約25分鐘左右。
19.烤好后對切即可。
芝麻包的餡怎么做才濃稠不干
黑芝麻餡主料黑芝麻（50g）調(diào)料黃油（10g）白砂糖（10g）蜂蜜（5g）廚具平底鍋、食物調(diào)理機 1 準(zhǔn)備材料 2 把芝麻炒熟 3 用料理機打成蓉 4 拌入黃油，天冷可以先加熱融化 5 加入白砂糖 6 加入蜂蜜，天冷結(jié)晶了也沒關(guān)系 7 攪拌均勻即可，揉成團子放入冰箱，做湯圓時更方便小竅門：1.糖的口味比較淡，喜歡甜一點的多加一點糖，蜂蜜可以不加，加了更香2.分量是比較少的，按比例增加，喜歡香一點的黃油多加，或者是換成豬油15分鐘自制黑芝麻湯圓餡兒主料熟黑芝麻40g 白糖50g麥芽糖漿15g 豬油50g15分鐘自制黑芝麻湯圓餡兒的做法步驟1. 熟黑芝麻用料理機打成粉2. 將豬油常溫軟化加入白糖拌勻3. 加入芝麻面拌勻4. 加入糖漿拌勻5. 將拌好的材料堆在保鮮膜上，壓成一個大約1.5厘米厚的方塊，6. 送入冰箱冷凍片刻，取出切成均勻方塊小貼士可用其它食用油代替。
但是因為動物性脂肪的凝固性比較好，考慮到包的時候的操作問題，最好用豬油或者黃油。
如何做芝麻餡
【芝麻餡料】 原料：餡料原料：黑芝麻300克、白砂糖2大勺、蜂蜜3大勺、大油2大勺。
芝麻餡的做法：1.買回來的黑芝麻用干鍋中火炒一下，聞到香味，芝麻稍微泛亮，出點油就可以關(guān)火了，放涼后再磨粉。 2.炒好并晾涼的黑芝麻放入研磨機中，不要貪多，每次放一點，這樣磨出的黑芝麻粉才細(xì)，因為黑芝麻會分泌出油脂，一次放入太多黑芝麻的話容易坨在一起。
3.把磨好的黑芝麻粉放在一個大盆中放入2勺白砂糖，放入3大勺蜂蜜，放入兩大勺大油。 4.做好的黑芝麻餡料可以包元宵，可以做芝麻餅。
如何做芝麻餡
【芝麻餡料】 原料：餡料原料：黑芝麻300克、白砂糖2大勺、蜂蜜3大勺、大油2大勺。
芝麻餡的做法：
1.買回來的黑芝麻用干鍋中火炒一下，聞到香味，芝麻稍微泛亮，出點油就可以關(guān)火了，放涼后再磨粉。 2.炒好并晾涼的黑芝麻放入研磨機中，不要貪多，每次放一點，這樣磨出的黑芝麻粉才細(xì)，因為黑芝麻會分泌出油脂，一次放入太多黑芝麻的話容易坨在一起。 3.把磨好的黑芝麻粉放在一個大盆中放入2勺白砂糖，放入3大勺蜂蜜，放入兩大勺大油。 4.做好的黑芝麻餡料可以包元宵，可以做芝麻餅。
黑芝麻餡的制作方法
黑芝麻湯圓餡的做法（花生餡同理）：材料：黑芝麻200克、化豬油（豬油的煉制方法請看舊文，如果沒有豬油用黃油也可以）30克、細(xì)砂糖適量（根據(jù)自己的口味，我放了150克）做法：1、將黑芝麻放入干凈的鍋中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生餡的話將花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。
2、將炒香的黑芝麻和砂糖一起放入攪拌機攪拌干粉的容器中打成細(xì)末，圖片用的是攪拌花生餡的圖。3、將打好的黑芝麻末和熔化的豬油（常溫也可）一起拌勻4、將拌勻的餡料放入保鮮盒中按平，冷藏成型即可。
芝麻餡的制作方法
黑芝麻餡香醇細(xì)膩可口、營養(yǎng)豐富，具有補鈣補血、提高人體免疫力的作用，是極具保健價值的餡料。黑芝麻餡怎么做呢？我們來看看黑芝麻餡的制作方法吧！
黑芝麻餡怎么做：做法一
材料：黑芝麻250g、普通面粉40克、糖120克。
做法：
1、準(zhǔn)備好芝麻、面粉、白糖。
2、黑芝麻洗凈炒熟。
3、面粉炒至微微發(fā)黃。
4、炒好的芝麻、面粉和白糖一同放入理料機內(nèi)。
5、攪打過程中適量添加清水，直至打成細(xì)膩芝麻糊。
6、將打好的芝麻糊放入面包機選擇“果醬”程序。前20分鐘要時不時用刮刀翻一下，如果一個“果醬”程序沒炒好可再多加一次。
