今天給各位分享開水沖雞蛋的做法的知識，其中也會對煮雞蛋幾分鐘最佳時間進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

開水沖雞蛋做法

雞蛋是日常生活中很常見的一種食物，由于它的營養(yǎng)價值高，所以經(jīng)常食用。而且它的做法也有很多中，我們可以將雞蛋炒、煮、蒸、煎等等，那么開水沖雞蛋這種說法，大家聽說過嗎?下面一起來看看。

開水沖雞蛋的正確做法

1、首先將雞蛋的外殼一定要清洗干凈，隨后將雞蛋放入開水中進行浸泡著，等待十分鐘。

2、將沖雞蛋的容器中倒入適量的開水，也是需要進行浸泡的，以此達到一個消毒作用。

3、這個時候需要繼續(xù)準備開水，等水沸騰之后，就將容器中的水倒掉，將雞蛋倒入容器中，并用筷子打散，隨后將開水倒入其中。

4、為了雞蛋能夠真正被燙熟，倒入開水后就要蓋上蓋子進行燜著，等溫度降到60的時候就可以加入白糖攪拌均勻食用了。

開水沖雞蛋的好處

開水沖雞蛋可以將體內(nèi)的火氣去除了。

因為開水沖雞蛋在制作的過程中，雞蛋不會變得太老，那么它的營養(yǎng)價值就不會丟失得太多，而雞蛋本身就具備清熱降火的功效。所以很適合咽喉腫痛的人飲用，但是一定要清淡，糖尿病患者就要盡量少飲用了。

雞蛋的食用注意事項

1、生吃：很多人會認為，食物沒有經(jīng)過烹飪之前是最富含營養(yǎng)價值的，尤其是蔬菜、海鮮等等這一類，所以雞蛋被人們也這樣認同了。其實這種想法是錯誤的，因為生雞蛋中的細菌是比較多的，若是直接飲用就會造成腸胃上的負擔，引發(fā)腹瀉。而且雞蛋中的抗生物蛋白一定要經(jīng)過高溫加熱才會被破壞掉，否則就容易引發(fā)全身無力、肌肉酸痛等等癥狀。

2、煮太久：有些人在煮雞蛋的時候，會長時間煮著，一旦時間過長，蛋黃中的鐵和蛋白質的硫就會生成硫化亞鐵，這種物質是不被身體所吸收的，所以煮雞蛋的時間一定要控制在8分鐘左右。

3、越多越好：雞蛋是不能吃太多的，一旦食用過多就會導致代謝產(chǎn)物變多，還會給腎臟帶來負擔。適量食用是最好的。

4、加糖：雞蛋和糖最好不要放在一起煮，因為這兩者之間一旦經(jīng)過高溫就會形成糖基賴氨酸，這種物質會破壞雞蛋的氨基酸，所以喜歡吃甜的朋友們可以在雞蛋冷卻之后加入白糖。

從上文，大家已經(jīng)學會了如何開水沖雞蛋了吧，一定不要生吃雞蛋，會給我們身體帶來細菌，學會正確食用雞蛋。

開水沖雞蛋的做法？

沖雞蛋的步驟如下：

1、先燒開水，在等水燒開的同時準備碗和雞蛋、一雙筷子。熱水燙碗，可以使雞蛋沖的更開，更均勻。雞蛋洗凈。

2、水快開時，雞蛋打入碗中，使勁把雞蛋打散，一直打到筷子挑不起來蛋液。

3、沖雞蛋時，一定要使用沸騰的水，一邊沖一邊用筷子攪拌，確保把雞蛋沖熟。

4、接著滴幾滴香油。沖完后趁著熱氣，馬上滴幾滴香油，味道會更香！

5、如果覺得味道不足，也可以加些白糖，就立馬變身香甜口感。

擴展資料：

開水沖雞蛋的功效 ?

1、開水沖雞蛋最主要的功效就是去火潤燥和止咳潤肺，搭配不同的食材時其功效也各有側重。 ?　

2、以去火潤燥為主則用冰糖和芝麻油調味，對上火引起的嗓子痛有良好的食療效果。 ?

3、以止咳潤肺主則用蜂蜜和芝麻油調味，有著非常不錯的潤肺止咳效果，但給孩子止咳時就不能加蜂蜜了。 ?

4、如果改用鹽和芝麻油調味，再加點紫菜碎或小蝦米，它就是一款簡單易做又營養(yǎng)豐富的快手湯。

開水沖雞蛋的做法

熱水沖雞蛋怎么弄

它的做法有很多?？梢灾苯影阉蛟谂枥?，用熱水沖來喝。首先，準備好材料，適量的雞蛋，然后把它打入一個干凈的碗里，要沒有水和油的。用筷子攪拌均勻，再放入開水，水一定要熱，最好是現(xiàn)煮，口感才會更好，也更健康。30分鐘后，不燙時，放些蜂蜜進去，也可以加點白糖、花生油等，攪拌均勻就可以吃了。營養(yǎng)很豐富，對身體很好，而且很容易消化。

在做的時候，要注意，一定要把雞蛋打碎放入碗里，再用筷子攪拌，不要把開水倒進去再攪拌，這樣會有很多雞蛋沒有被燙到。會有很多細菌沒有完全被殺死，對身體不好。雖然它營養(yǎng)很豐富，但經(jīng)常這樣吃，會有很多細菌，所以最好還是不要這樣吃。還是把它放入鍋里煮幾分鐘再吃，會殺掉更多的細菌、病毒，吃起來也更健康。

在做的過程中，還可以加些牛奶，口感會更好，營養(yǎng)也更豐富。在做時，要注意水的溫度，一定要在100度以上，把開水倒進去之后，不要馬上就喝。要蓋上蓋子，燜幾分鐘再喝，這樣會更好，也會更熟。如果不熟，可以把它放入鍋里煮一下，味道會更鮮美。喉嚨痛的人，適當吃一些，有很好的緩解作用。也可以加些芝麻油進去，止咳效果更好，如果是給孩子吃，就不要加蜂蜜了，只加鹽、芝麻油就可以了。加些紫菜、蝦米一起煮來吃，營養(yǎng)更豐富，做法也很簡單。

雞蛋可以直接用開水沖嗎

一般是可以的，營養(yǎng)很好，搭配其它一些東西吃，口感更好、比如雞蛋、白糖，一起放進去，可以去熱、降火。還能補血，味道很好，特別適合一些身體燥熱的人吃。但在做的時候，要注意，如果加鹽或白糖，不要放太多，適量就可以了，盡量吃得清淡一些。有糖尿病的人，最好不要吃或少吃。在做時，因為雞蛋的腥味還是很大的，適當放些蜂蜜，口感會更好。

經(jīng)常喝開水沖雞蛋好嗎

雖然它營養(yǎng)很豐富，但有些雞蛋的細菌還是很多的，如果只用開水沖，很難保證它里面的病毒完全被消滅。

所以為了健康，最好不要經(jīng)常這樣吃，偶爾吃一下就可以了。孕婦也不要這樣吃，因為一些雞蛋，特別是生雞蛋，如果沒有完全經(jīng)過高溫殺毒，里面會有很多病菌、寄生蟲，吃多了，對胎兒的發(fā)育不好。一些4歲以下的孩子，也不要這樣吃，還是把它煮熟了再吃比較好。

雞蛋的吃法有哪些

它的吃法有很多，蒸、煮、炒等，都可以。不同的方法，它的味道是不一樣的。平時在吃早餐時，最好蒸著或煮來吃比較好，營養(yǎng)才會更豐富，不會那么容易被流失掉，也更容易消化。在煮的時候，要注意，不要用冷水，也不要把雞蛋的殼去掉，一定要隔水煮，才會更好。一般煮10分鐘就可以了，時間太久，就會很老，口感也不好。煮好后，把它放入冷水里泡一下，大概2分鐘，這樣它的殼就會更容易剝開了。

開水沖雞蛋有哪些做法呢？

開水沖雞蛋的正確做法

有很多人擔心生雞蛋上可能帶有細菌或寄生蟲，用開水沖燙的方法不能起到殺菌消毒的作用。其實你只要掌握了正確的做法就可以了。

一、先將生雞蛋的外殼清洗干凈，然后帶殼放入開水里燙10分鐘左右。

二、準備用來沖雞蛋的容器中也倒入開水，將容器燙10分鐘左右，即可以殺菌消毒，又可以保證雞蛋液被沖燙至完全熟透。

三、在燙洗雞蛋和容器的時候燒開水，水快要開的時候把容器中的熱水倒掉，打入雞蛋并打至起泡泡，水開后馬上沖入蛋液即可。

四、為了保證蛋液被完全燙熟，沖入開水后要馬上加蓋燜上，燜至降溫到60度左右時再調味。

擴展

雞蛋中含有豐富的卵磷脂、卵黃素、甘油三酯，等營養(yǎng)物質，它們可以對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育起到良好的促進作用，對于孩子而言可以增強記憶力，對于老人則可以預防智力衰退。

2、保護肝臟

雞蛋中富含的蛋白質和卵磷脂，可以促進損傷的肝細胞完成修復，幫助肝細胞再生。

3、防衰老

對于想留住年輕面容的朋友，雞蛋在日常飲食中必不可少