今天給各位分享烤雞腿做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)最簡(jiǎn)單的燒烤雞腿做法進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
烤雞腿怎么做
烤雞腿做法如下：
用料：大雞腿2根、小蔥2棵、蒜瓣6瓣、料酒1勺、生抽2勺、蠔油1勺、蜂蜜1勺、鹽半勺、黑椒粉1小勺。
步驟：
1、準(zhǔn)備食材和空氣炸鍋。
2、大雞腿清洗干凈控水、正反面各劃幾刀方便入味。
3、蔥和蒜切碎。
4、雞腿中加入蔥蒜末。
5、加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽、1勺蜂蜜、1小勺黑胡椒粉。
6、充分抓勻，冰箱冷藏腌制2小時(shí)以上（一般晚上腌制冰箱冷藏過(guò)夜更入味）。
7、腌制好的雞腿放入ACA空氣炸鍋的烤網(wǎng)上，190度烤15分鐘。
8、翻面再烤10分鐘，共烤25分鐘。
9、烤制時(shí)間下圖供參考，根據(jù)雞腿的大小適當(dāng)調(diào)整，要是雞翅190度20分鐘就可以了。
10、時(shí)間到，雞腿外皮酥香，肉質(zhì)嫩嫩的，鮮香入味。
烤雞腿的做法
烤雞腿的做法如下：
用料：雞腿排500g、醬油2勺、老抽1茶匙、蠔油1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、鹽5g、姜蒜絲40g。
步驟：
1、首先將雞腿洗凈后去骨，瀝干水分。
2、加入切好的姜絲和蒜片。
3、然后加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、1茶匙老抽、1勺蜂蜜和5g鹽。
4、將所有腌料混合抓勻腌制2-4小時(shí)左右。
5、將腌制好的雞腿排整齊的碼好在烤架上。
6、烤箱提前用200度預(yù)熱10分鐘，將烤盤(pán)放入烤箱中層上下火200度15分鐘。
7、烤制中途將烤盤(pán)取出，把雞腿排翻面后再刷上一層腌制剩下的腌料汁。
8、再次送入烤箱中層上下火200度繼續(xù)烘烤10分鐘左右即可。
9、超簡(jiǎn)單的方法做出無(wú)敵美味的照燒雞腿排，鮮嫩的雞腿肉裏著濃郁的照燒汁，一口下去真的太滿(mǎn)足了。
如何烤雞腿
首先，在奧爾良烤雞腿
食品
雞腿，新奧爾良烤肉醬，食用油，白芝麻。
工作方法
1.雞腿洗凈，濾掉多余水分。
2.用鋼針在Dozza上扎一些洞，讓它們變得美味。肉厚的地方要Dozza，兩邊扎孔。
3.倒入新奧爾良燒烤配料，留下一些配料刷表面。
4.將食材抓拌均勻，揉一會(huì)兒味道更好，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制。
5.提前一個(gè)小時(shí)把腌制好的雞腿從冰箱里拿出來(lái)來(lái)回溫一下。
6.將剩余食材加入食用油中打成汁，刷表面。
7.將腌制好的雞腿放入烤盤(pán)，烤箱預(yù)熱200度，然后設(shè)定時(shí)間50分鐘。
8.烤箱預(yù)熱烤半小時(shí)后取出刷一層汁，送入烤箱繼續(xù)烤15-20分鐘。
9.最后10分鐘，多觀察?？幢砻骖伾?，鋼針不會(huì)流汁。撒一些白芝麻。
第二，蜜汁烤雞腿
食品
雞腿，蜂蜜烤肉醬，蜂蜜。
工作方法
1.雞腿洗凈后，用刀切開(kāi)背部看骨頭，這樣腌制的時(shí)候可以入味，烤起來(lái)也比較容易；
2.將蜂蜜烤肉醬均勻涂抹在雞腿兩側(cè)，放入冰箱冷藏一夜，腌制入味；
3.烤之前，提前取出雞腿，放回室溫；
4.雞皮部分朝上放在網(wǎng)架上，底部用托盤(pán)鋪上錫紙，這樣可以接住烤好的油脂，方便清洗；
5.烤箱預(yù)熱200度，中火烤15分鐘。容易糊的部分可以用錫紙包起來(lái)；
6.取出后，在雞腿兩面涂上一層蜂蜜，然后翻過(guò)來(lái)讓雞皮朝下，溫度調(diào)到180度，烤15分鐘；
7.最后再翻一遍，把蜂蜜刷均勻，繼續(xù)烤五六分鐘。
