本篇文章給大家談?wù)効倦u腿做法，以及烤雞腿做法烤箱教程對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
烤雞腿的做法大全
首先，在奧爾良烤雞腿
食品
雞腿，新奧爾良烤肉醬，食用油，白芝麻。
工作方法
1.雞腿洗凈，濾掉多余水分。
2.用鋼針在Dozza上扎一些洞，讓它們變得美味。肉厚的地方要Dozza，兩邊扎孔。
3.倒入新奧爾良燒烤配料，留下一些配料刷表面。
4.將食材抓拌均勻，揉一會兒味道更好，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制。
5.提前一個(gè)小時(shí)把腌制好的雞腿從冰箱里拿出來來回溫一下。
6.將剩余食材加入食用油中打成汁，刷表面。
7.將腌鋒橡制好的雞腿放入烤盤，烤箱預(yù)熱200度，然后設(shè)定時(shí)間50分鐘。
8.烤箱預(yù)熱烤半小時(shí)后取出刷一層汁，送入烤箱繼續(xù)烤15-20分鐘。
9.最后10分鐘，多觀察?？幢砻骖伾?，鋼針不會流汁。撒一些白芝麻。
第二，蜜汁烤雞腿
食品
雞腿，蜂蜜烤肉醬，蜂蜜。
工作方法
1.雞腿洗凈后，用刀切開背部看骨頭，這樣腌制的時(shí)候可以入味，烤起來也比較容易；
2.將蜂蜜烤肉醬均勻涂抹在雞腿兩側(cè)，謹(jǐn)態(tài)放入冰箱冷藏一夜，腌制入味；
3.烤之前，提前取出雞腿，放回室溫；
4.雞皮部分朝上放在網(wǎng)架上，底部用銀晌旁托盤鋪上錫紙，這樣可以接住烤好的油脂，方便清洗；
5.烤箱預(yù)熱200度，中火烤15分鐘。容易糊的部分可以用錫紙包起來；
6.取出后，在雞腿兩面涂上一層蜂蜜，然后翻過來讓雞皮朝下，溫度調(diào)到180度，烤15分鐘；
7.最后再翻一遍，把蜂蜜刷均勻，繼續(xù)烤五六分鐘。
雞腿怎么切好烤 烤雞腿做法
1、從雞腿中間切開,但不要切斷,原后扒開成掌狀,將兩條竹簽斜從后面的邊緣往前穿,一條稍長的從中間往前穿,還要一條就是從前面橫著穿，這液拿樣就固定好正個(gè)雞腿了。
2、做法
棒棒腿6只、檸檬1/2個(gè)。醬油4湯匙肆虛、酒1湯匙、蒜頭、蔥段、胡椒粉少許。雞腿洗凈，加調(diào)味料腌30分鐘以上。把雞腿放入200度的鬧雹搭烤箱烤20分鐘即可。吃時(shí)滴上幾滴檸檬汁味道更香。
怎樣用烤箱烤雞腿好吃？
如果是一般的小雞腿溫度是180度，一般將雞腿放進(jìn)去烤25分鐘左右；如果是250度一般烤20分鐘即可。由于每家烤箱攻略不一樣，因此具體的時(shí)間和溫度要視具體情況而定。
烤箱烤雞腿的做法：
1、雞腿洗凈后，表面均勻涂上烤肉醬，雞皮那面用牙簽扎幾個(gè)小孔，可以更好地入味，包上保鮮膜，冰箱里冷藏24個(gè)小時(shí)，或者再長些也可以。我用過袋裝的那種烤肉醬，就是一般放在超市凍肉冰船上面的那種，超市里基本上正兆缺都有，我個(gè)人覺得太甜，不好吃。這次用的是瓶猜旁裝的，感覺不錯(cuò)。
2、烤箱220度預(yù)熱，把雞腿放在烤網(wǎng)上，下面放烤盤接油，烤盤上一定要鋪錫紙！
3、220度，30分鐘左右，拿出來再刷一層醬，喜歡甜味的再刷上一層蜂蜜，把雞腿翻身，再烤個(gè)5、6分鐘就可以了。用牙簽扎一下，如果很容易就把肉穿透，那就證明是熟了。
4、喜歡皮脆一點(diǎn)的，那就把雞皮朝上再烤幾分鐘。總之，喜歡肉嫩的就少烤會，喜歡皮焦焦的就多烤會，時(shí)間自己掌握啦。
烤箱烤雞腿注意舉辯事項(xiàng)：
1、用烤箱烤雞腿的時(shí)候，將雞腿擦干后，給雞腿前后劃幾刀，這樣腌制的時(shí)候更加入味。
2、用烤箱烤雞腿可以用錫紙包裹，這樣能防止食物粘烤盤防止食物粘上臟東西。
烤雞腿的做法
烤雞腿是一種深受大眾喜愛的美味食品，烤雞腿外酥里嫩，美味可口，營養(yǎng)豐富。含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，氨基酸以及多種礦物質(zhì)。具有溫中益氣，補(bǔ)虛填精，健脾胃，活血脈，強(qiáng)筋骨的功效。下面我就為大家介紹幾款烤雞腿的`美味食譜吧。
蜜汁烤雞腿
材料
雞腿一對。
蜜汁
生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根據(jù)雞肉的分量來隨意安排。
做法
1、雞腿洗凈，用鹽腌大概1小時(shí);
2、略用水沖一下，然后倒入蜜汁中繼續(xù)腌制;
3、時(shí)間自己掌握，我腌了1個(gè)半小時(shí)，要是過夜，更加入味;
4、烤盤內(nèi)放錫箔紙，然后下面墊上洋蔥或者土豆片，雞腿放上，上下管200度，時(shí)間選25分鐘，中途開關(guān)烤箱數(shù)次刷蜜汁，并給雞腿翻個(gè)，保證正反兩面都刷上蜜汁。
叉燒烤雞腿
材料
雞腿，叉燒醬，黑胡椒粉，料酒，生抽，花椒粉，蒜末。
做法
1、雞腿洗凈，瀝干水分，用小刀在雞肉上劃幾下，把所有醬料倒入保鮮盒調(diào)勻，放入雞腿腌制12小時(shí)以上，時(shí)間越久越入味。
2、將腌制好的雞腿放至烤架，移入烤箱，180度烤20分鐘后取出。
3、將剩余醬汁刷在雞腿上，移入烤箱，調(diào)至200度， 10——15分鐘取出即可。
烤雞腿
材料
雞腿、蜜汁烤肉醬、醬油、料酒、糖、鹽、香油、五香粉、黑胡椒粉、蒜汁、土豆片。
做法
1、雞腿洗凈，用(醬油 料酒 糖 鹽 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁)腌制3個(gè)小時(shí)。
2、在腌制好的雞腿上，斜劃兩刀。
3、烤盤上鋪錫紙(沒有也可以不鋪)，刷少許油，將切好的土豆片擺放整齊。
4、將雞腿放在土豆片上，刷一層蜜汁烤肉醬，撒少許黑胡椒粉。
5、烤箱250攝氏度，先烤20分鐘。拿出來，翻面，再刷一層烤肉醬，繼續(xù)烤25分鐘即可。
腐乳烤雞腿
材料
棒棒雞2只，新鮮茴香1支，辣豆腐乳20公克，醬油10㏄，酒15㏄，蜂蜜1大匙，迷迭香1/2小匙。
做法
1、將腐乳搗成泥狀，與其余腌醬材料調(diào)勻備用。
2、將棒棒雞洗凈，表面劃23刀備用。
3、將作法2的棒棒雞放入作法1的腌醬中，腌漬約2小時(shí)。
4、烤箱預(yù)熱180℃約10分鐘，將作法3的棒棒雞放入烤約20分鐘至熟即可。
5、把棒棒雞從烤箱中取出裝盤，擺上茴香裝飾即完成。
烤箱烤雞大腿做法大全
烤雞腿做法一，
材料
"雞腿 2只","日式味增 3大匙","味淋 2大匙","米酒 2大匙","砂糖 2大匙","低鹽醬油 1?大匙",
做法
1: 雞腿洗凈后，用廚房紙巾拭乾，雞腿再用竹簽戳洞會更入味唷!!
2: 加入所有腌料一起拌勻，腌漬半天或一個(gè)晚上備用。
3: 放入已預(yù)熱的烤箱中，以160℃烤約20~30分鐘即可。
做法二，蜜汁烤雞腿
材料
雞腿一對，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根據(jù)雞肉的分量來隨意安排。
做法
1、雞腿洗凈，用鹽腌大概1小時(shí)；沒友
2、略用水沖一下，然后倒入蜜汁中繼續(xù)腌制；
3、時(shí)間自己掌握，我腌了1個(gè)半小時(shí)，要是過夜，更加入味；
4、烤盤內(nèi)放錫箔紙，然后下面墊上洋蔥或者土豆片，雞腿放上，上下管200度，時(shí)間選25分鐘，中途開關(guān)烤箱數(shù)次刷蜜汁，并給雞腿翻個(gè)，保證正反兩面都刷上蜜汁。
做法三，香料蜂蜜烤雞腿
材料
"雞腿 1只","蒜頭 1大顆","醬油 1大匙","蠔油 1大匙","鹽 1/2小匙","蜂蜜 1大匙","七味粉 2小匙"
做法
1: 食材：大蒜切成末備用，雞皮用刀刺幾慎察簡個(gè)洞，以利醬汁吸收
2: 大烤盤放入雞腿，將蒜末、鹽、蜂蜜、醬油、蠔油及七味粉抹在雞腿上，用保鮮膜包住，放置冰箱冷藏2-4小時(shí)
3: 烤箱180度烤雞腿30分鐘
4: 另外準(zhǔn)備1大匙蜂蜜及1大匙水調(diào)勻，均勻刷在雞腿上 再烤10分鐘，出爐放涼10分鐘再切開食用
做法四，迷迭香烤雞腿
材料
"去骨雞腿 2只","馬鈴薯 2顆","彩椒 1個(gè)","小番茄 適量","新鮮大蒜 一株","迷迭香 適量","匈牙利紅椒粉 適量","鹽和胡椒 適量","大蒜 2-3瓣","橄欖油 2大匙"
做法
1: 雞腿寬褲用腌料按摩一下，放進(jìn)冰箱腌漬約4-6小時(shí)（我放隔夜）
2: 拿出雞腿表面劃兩三刀，淋上一些橄欖油，放在烤架上，烤盤鋪錫箔紙放下層，上層鋪滿蔬菜，撒上鹽胡椒等調(diào)味料，淋上一點(diǎn)橄欖油
3: 200度上下火烤35分鐘，再180度烤20分鐘至上色
4: 烤盤上的蔬菜吸收雞腿烘烤時(shí)的雞油，又香又好吃
烤雞腿怎么做
烤雞腿做法如下：
用料：大雞腿2根、小蔥2棵、蒜瓣6瓣、料酒1勺、生抽2勺、蠔油1勺、蜂蜜1勺、鹽半勺、黑椒粉1小勺。
步驟：
1、準(zhǔn)備食材和空氣炸鍋。
2、大雞腿清洗干凈控水、正反面各劃幾刀方便入味。
3、蔥和蒜切碎。
4、雞腿中加入蔥蒜末。
5、加宏咐入宏裂1勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽、1勺蜂蜜、1小勺黑胡椒粉。
6、充分抓勻，冰箱冷藏腌制蔽絕閉2小時(shí)以上（一般晚上腌制冰箱冷藏過夜更入味）。
7、腌制好的雞腿放入ACA空氣炸鍋的烤網(wǎng)上，190度烤15分鐘。
8、翻面再烤10分鐘，共烤25分鐘。
9、烤制時(shí)間下圖供參考，根據(jù)雞腿的大小適當(dāng)調(diào)整，要是雞翅190度20分鐘就可以了。
10、時(shí)間到，雞腿外皮酥香，肉質(zhì)嫩嫩的，鮮香入味。
