今天給各位分享泡蛋的做法的知識，其中也會對蒸蛋的正確做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
泡雞蛋怎么做 泡雞蛋的做法
1、食材：雞蛋1個，糖適量。
2、鍋中添水大火燒開。
3、準備好一個新鮮的雞蛋。
4、水開后關(guān)火，等鍋里的小氣泡變小后再將雞蛋磕進鍋里。
5、開小火煮雞蛋，讓水里的雞蛋自己浮起來。
6、雞蛋凝固后再煮一會，待蛋黃成熟。
7、盛出，加點煮雞蛋的水，再加點糖攪拌下就可以吃了。
醋泡蛋的做法與吃法
醋泡蛋的制作步驟如下：
食材：米醋、雞蛋。
1、用8度以上的米醋約2兩，鮮雞蛋一枚，浸泡一天半至兩天。
2、蛋殼軟化后，用筷子戳破蛋膜，將流出液體攪拌均勻，再放置一天，就是一個星期的量。
吃法：每天早晨起床后，舀2勺醋蛋液加2勺蜂蜜，再加4勺溫開水，攪拌均勻，空腹，一次服完。早晨空腹或飯后或晚上睡前服用，具有同樣的效果。
腌雞蛋方法
美食：【腌雞蛋】
【制作食材】：雞蛋，食鹽，白酒
【方法及步驟】
1、首先我們要到市場上去購買適量的雞蛋，再對雞蛋進行購買的時候，很多人都以為土雞蛋比飼料雞蛋更營養(yǎng)。其實這樣的說法是不正確的，土雞蛋它里面的營養(yǎng)物質(zhì)，并沒有飼料雞蛋的高，所以在買雞蛋的時候，完全選擇飼料雞蛋購買，不僅便宜而且營養(yǎng)。
2、準備一個大碗，并往碗中加入適量食鹽，接著再加入適量的清水沒個雞蛋，用清水對雞蛋進行浸泡5分鐘時間。利用食鹽水去一對雞蛋進行浸泡，是為了對雞蛋表面的細菌和雜質(zhì)，起到殺菌、消毒作用。
除此之外，采用食鹽水對雞蛋進行浸泡以后呢，能將雞蛋殼表面的滲透力變得更好，這樣雞蛋再對其進行腌制的時候，才能讓雞蛋被腌得更透。
3、浸泡清洗干凈后的雞蛋，我們要把雞蛋放到廚房紙巾上，并用廚房紙巾將雞蛋的表面水分，給它擦拭干凈。擦干水分后的雞蛋，我們要把雞蛋裝入大碗中，然后再加入適量的高度白酒，沒個雞蛋即可。
利用白酒對雞蛋進行浸泡20分鐘左右，就能讓酒精進入到雞蛋的內(nèi)部，這樣雞蛋內(nèi)部的蛋清，就會變得更加嫩滑，雞蛋在腌制的時候，就會更容易流黃油。
4、利用白酒對雞蛋進行腌制的這個時間段，我們要準備一個干凈的盤子，然后往盤子中加入多一點的食鹽，然后把雞蛋從白酒中取出，并放到食鹽中，均勻地裹上一層食鹽。
雞蛋將其裹上一層食鹽以后，我們要準備一張干凈的紙巾，利用紙巾把雞蛋給包裹起來。然后把雞蛋再放回到白酒中，將紙巾打濕以后，再把雞蛋放到食鹽中裹上一圈即可。制作腌雞蛋，我們一定要讓食鹽多裹上兩層，這樣雞蛋在腌制的時候，才能更容易被腌制透徹。
5、準備一張干凈的保鮮膜，并利用保鮮膜把雞蛋，給它包裹得緊實一些，如果里面有空氣的話，要把空氣給排擠出。把所有的雞蛋都按照以上方法，全部弄好以后，我們還要準備一個保鮮袋，并把雞蛋裝入保鮮袋中。
最后我們也要把準備好的雞蛋，將雞蛋放到太陽底下爆曬上三天，再把雞蛋取回家，放到陰涼的地方放上一個月以后，就可以進行食用了。
總結(jié)：
好了，以上的正確腌雞蛋方法，就分享到這里了，只要按照這個方法，去對雞蛋進行腌制，雞蛋就能更快的出油。喜歡吃腌雞蛋的朋友，完全可以試一試這個做法。
泡蛋的做法詳細步驟
主料： 雞蛋 350克
輔料： 豬里脊肉 50克 木耳(干) 20克 青椒 10克 紅辣椒 10克
調(diào)料： 味精 4克 鹽 4克 淀粉(豌豆) 10克 植物油 30克 各適量
泡蛋的做法：
1.將雞蛋清、黃分別盛入大湯碗內(nèi)；里脊切細絲，加少許淀粉，用熱油滑鍋，涼后，放入蛋黃碗中；青紅椒、水發(fā)木耳均切成細絲，也放入蛋黃碗中，再加入精鹽、味精各2克，攪勻待用。
2.將蛋清朝一個方向不斷抽打，至蛋清成泡沫狀，筷子插入不倒為止，加入味精、精鹽各2克，攪勻待用。
3.鍋坐火上，將油燒至六成熱時，倒入蛋清糊，用鏟推平，隨后將雞蛋黃、肉絲等倒在蛋清上攤勻，左手拿鏟，右手拿盤，將泡蛋輕輕卷起，用手勺或鏟子往卷好的泡蛋上不斷燒熱油，待泡蛋發(fā)挺，呈淡黃色，餡也熟了，盛出，控去油，即可裝盤上桌。
