今天給各位分享油豆角怎么做好吃的知識，其中也會對油豆腐怎么做才好吃進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
東北油豆角怎么做好吃
油豆角燜咸肉玉
材料東北油豆角(沒有老絲，容易入味，口味香濃)500克，玉米棒200克，咸肉100克。調(diào)料鹽10克，東北醬油(醬香味濃，也可用老抽代替)20克，八角5克，味精10克，糖2克，老湯200克，色拉油、姜片、蔥段各20克。
做法
1、油豆角切5厘米長的段；玉米棒切5厘米長、3厘米寬的段；咸肉切0.5厘米厚、3厘米長、2厘米寬的片備用。
2、鍋放油燒至七成熱放姜、蔥、八角中火爆炒1分鐘，加豆角、玉米、咸肉、醬油中火炒3分鐘，加老湯、糖小火燜15分鐘，加味精調(diào)味，出鍋即成。
排骨油豆角燉土豆
材料排骨，蠔油，醬油，雞精，鹽，土豆，蒜，姜，油豆角
做法
1.材料準(zhǔn)備~土豆切塊，油豆角用手掰兩段就可以了~
2.先把土豆和油豆角放油鍋里過下油~
3.炸軟以后放入姜蒜~
4.翻炒爆下鍋~
5.排骨之前用水煮熟~
6.撈出之前煮熟的排骨放入鍋里一起翻炒，然后加入煮排骨的湯中火煮~
7.再放入鹽，雞精，醬油，蠔油等調(diào)料~
8.燉差不多10分鐘左右，待湯汁收干就可以出鍋了!
油豆角燒川粉
材料川粉，油豆角，五花肉，醬油，鹽，糖，十三香，辣椒油
做法
1.油豆角擇好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用溫水泡發(fā)
2.鍋中入少量油，放入五花肉翻炒至變色
3.下油豆角繼續(xù)翻炒，時間稍長些
4.接著下泡發(fā)好的川粉繼續(xù)翻炒，這個過程川粉會慢慢變透明
5.調(diào)入醬油，鹽，糖，十三香等調(diào)味
6.加適量水小火燉一會兒，湯汁收干，淋上辣椒油即可出鍋
羊湯南瓜燉油豆角
材料豆角，南瓜，豆瓣醬，事先燉好的羊湯
做法
1、先炒油豆角，變綠了之后，加大南瓜塊一起翻炒一會。
2、加入羊湯凍，燉吧。
3、直到湯汁差不多時候，加上幾勺子豆瓣醬，翻騰幾下，就可以出鍋了。
東北油豆角的經(jīng)典做法是什么？如何做出香噴噴的豆角？
如何在冬天吃到真正下飯的美食，其實是有些困難的。對于這件事，不要著急，不要心慌，今天小編就帶你好好來體驗一下什么是真正的簡單易學(xué)的冬季美食，鮮香好吃還解饞，還帶有麻辣鮮香的滋味，讓你做一大盤不夠吃。干煸豆角好學(xué)、好做、好吃，而且容易上手了，需要注意的就是油溫，現(xiàn)在附上視頻，希望對你有幫助.將過了油的豆角、紅椒、蒜苗等等陸續(xù)加入，翻炒均勻，烹入適量料酒，加入少量醬油，雞精，以及蠔油，熟透關(guān)火后，再加入一點味精，攪拌均勻，出鍋即成。這樣做出來的豆角，味道絕對會是又香醇好吃的哦。
今天咱們大家就來炒一炒，沒有炒過干煸豆角的朋友們可以看一看，希望能幫到你！干煸豆角，大家用的最多的是龍豆角，也就是四季豆。平常大家吃的豆角也是可以的，只不過豆角沒有四季豆肉厚，用四季豆更好吃。口味咸香辣，色澤嫩綠，口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，非常的下飯，但是在家庭中很多人都覺得麻煩很少制作，都是在飯店吃的較多，其實在家里制作也是非常方便快捷的，大家可以試試下面這種方法。
一是炒的時候放的油太多，使豆角吃起來比較油膩，也不健康；二是先爆香辣椒和花椒，然后加入豆角干煸，等豆角煸好后，辣椒和花椒早已燒糊，直接影響了成品菜的口感。也是豆角最好吃的一種做法，干煸豆角有好幾種做法，有加肉末的有不加的，每個地方的做法都有所不同，我今天在干煸豆角里加了土豆，做出來特別好吃，下面把做法分享給大家。
技術(shù)總結(jié)。干煸豆角是一道地地道道的川菜，鮮香麻辣，我們在炸豆角的過程當(dāng)中，切記把豆角炸的太黃，放鹽的時候可以略微多放一點，本身豆角是沒有什么味道的?？偨Y(jié)完畢。
油豆角怎么炒好吃又簡單
炒油豆角
材料：花椒10粒、干辣椒4個、蒜瓣4瓣、油豆角、鹽、雞精?
做法：
1、油豆角掐去兩頭尖筋，洗凈切成斜段，干辣椒剪成段，蒜瓣切片，花椒10粒。?
2、熱水燒開，加2勺鹽，下油豆角灼5分鐘后撈出浸涼水。?
3、鍋熱后下油，下花椒和干辣椒炸香后倒入油豆角翻炒3分鐘。
4、加入半碗水，加入蒜瓣，小火燉至油豆角變軟，加鹽和雞精，翻炒2分鐘出鍋。?
營養(yǎng)價值：
1、預(yù)防心血管疾病 可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。
2、促進新陳代謝 其中的椒類堿能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。
3、抗老化 紅甜椒所具有的強大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細胞活化，有著非常明顯的效果。
油豆角怎么做好吃
主料：豆角300克。
輔料：雞蛋1個、面粉15克、面包糠50克、鹽適量、花椒粉少許。
步驟：
1、食材備好。
2、豆角摘洗后掰成小段，入開水中焯水?dāng)嗌?/p>
3、一個雞蛋磕在碗里加點鹽，花椒粉攪勻。
4、加入適量的面粉攪成糊狀。
5、焯水后的豆角過涼之后，放在面糊碗里裹上面糊。
6、接著裹上，裹上面包糠。
7、五成油溫下鍋炸至定型撈出。
冷凍油豆角怎么做好吃
首先，說一下用料：
主料：速凍豆角（免洗）：1斤半，秋土豆：8兩，五花肉：一兩半。
調(diào)料：姜、大蒜（紫皮的最好）、鹽、醬油、十三香、大料瓣、植物油。
其次說準(zhǔn)備過程：
1. 土豆洗凈，去皮，切成塊，最好是用刀錛成塊，因為這樣的土豆塊接觸面積大，容易入味；
2.制作蒜醬：把2-4瓣紫皮蒜沖洗干凈，在菜板上用菜刀折扁，去皮，再拍碎，剁勻（塊不要太?。?，放在小碗中，加入醬油，制成蒜醬待用；
3．將五花肉切成條或片，將姜切成片，3-5片即可。
重點說烹飪過程
1．炒鍋上火將油燒至微熱，放入五花肉，炒至6、7分熟；
2．放入姜末、略炒幾下；倒入醬油爆出香味；
3．放入土豆塊，翻炒一會，讓土豆入味、上色，炒至油湯變粘（土豆炒出淀粉）并粘在土豆塊上；
4．將速凍豆角開封，直接倒入鍋中，與土豆一起翻炒，至豆角變軟變成深綠色；
5．加水，再加入鹽、大料瓣、十三香等調(diào)料，蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛即可。
最后注意事項：
1．
速凍豆角一定要買那種袋裝的，免洗的，入鍋前不能遇熱，不能解凍，開封后立馬下鍋。
2．
燉到一定時候，先將大料瓣取出，因時間長了，大料味太濃了反美而不美了。
3．
出鍋時視其口味可可加入少量味精。
4．
如果身邊有大白菜幫，撕開幾個放入鍋中一起燉，也是很好吃的，不過，那樣的話，這道菜可能就要改名了，該叫爛（亂）燉了吧？呵呵。
5．
本道菜是按兩盤備的料，如果只想做一盤，那么所有料減半即可
