本篇文章給大家談?wù)勮坭降淖龇?，以及紅糖水泡枸杞的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
四種枸杞的食療吃法推薦
枸杞在我們生活中的歡迎程度是非常高的，因?yàn)楹芏嗳硕枷矚g將枸杞來泡水喝，這樣可以清肝明目，健身養(yǎng)生。枸杞確實(shí)對(duì)我們的健康很有幫助，而且有很多種食療吃法，接下來將為大家推薦四種，希望各位能夠喜歡，下面我們就來了解一下。
枸杞菊花茶
做法：準(zhǔn)備十克枸杞，十克菊花，一起放入杯中，用沸水沖泡五分鐘后飲用。
功效：服用枸杞菊花茶可以平肝潛陽、清肝明目，對(duì)于長時(shí)間勞累、熬夜所致眼睛疲勞的人群非常適合經(jīng)常飲用。
枸杞桂圓雞蛋湯
做法：準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，十克枸杞子，十克桂圓肉，冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉洗凈，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮一刻鐘。把雞蛋攪拌后倒入枸杞桂圓湯中，調(diào)入適量冰糖即可食用。
功效：服用枸杞桂圓雞蛋湯能夠補(bǔ)腎益氣、滋陰養(yǎng)血，服用本品可以改善失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、虛勞咳嗽、早衰、貧血等癥，此類患者可以經(jīng)常飲用。
銀耳枸杞湯
做法：選用三十克銀耳，十五克枸杞子，冰糖適量。將銀耳泡發(fā)，切細(xì)，與枸杞子一同入鍋，放入適量的水，用小火熬煮約1小時(shí)至銀耳熟爛，調(diào)入冰糖后即可食用。
功效：服用銀耳枸杞湯能夠滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰潤肺，可以輔助治療干咳無痰、失眠、健忘等病癥。
枸杞菜粥
做法：準(zhǔn)備適量的油菜和枸杞，先把油菜洗凈去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成3~4厘米長的段，把枸杞在溫水中浸泡，待粥快煮好時(shí)放入枸杞、油菜和少量鹽，稍微再煮一下即可食用。
功效：在枸杞菜粥中富含人體所需的多種物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素等，經(jīng)常服用可以滋補(bǔ)強(qiáng)身，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人群尤為適宜。
上述為大家推薦的這幾種枸杞的食療吃法，是非常值得制做品嘗的，不僅能夠收獲很好的保健作用，而且還可以改善很多的不適，對(duì)于中老年朋友來說是非常理想的食療方，這些枸杞的食療吃法也非常的簡單，大家不妨參照上文講述的方法來進(jìn)行制作。
枸杞的做法有哪些？
枸杞黑芝麻粥
原料:黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。
做法：以上三味共煮粥。
枸杞菊花粥
原料:枸杞子15克，白菊花4克，糯米150克。
做法：將枸杞子、白菊花切碎，與糯米一同加水放置30分鐘后，再用文火煮制成粥。
枸杞桂圓湯
原料:枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個(gè)，蜂蜜1匙量。
做法：將枸杞子與陳皮放在用兩層紗布做的袋內(nèi)，然后與桂圓肉一起放在鍋中，加水適量，用火煮沸半小時(shí)后，取桂圓肉及湯，并加蜂蜜。
香菇鯽魚湯
原料:鯽魚1尾，香菇50克，油菜100克，冬筍50克，枸杞10克，鹽適量。
做法：鯽魚去內(nèi)臟，治凈。香菇入溫水中泡發(fā)，備用。冬筍切成長片。油菜、枸杞洗凈。鍋中加清水，放入鯽魚、油菜、香菇、冬筍，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮50分鐘，放入枸杞稍煮，加鹽調(diào)味即可。
魚頭豆腐湯
原料:魚頭500克，豆腐200克，白蘿卜100克，枸杞5克，油、姜片、鹽各適量。
做法：白蘿卜切薄片。豆腐切片。魚頭洗凈。炒鍋入油燒至三成熱，下入魚頭煎至兩面微黃，取出瀝凈油備用。另起鍋加入少量油，燒至五成熱時(shí)放入姜片爆香，加清水，放入魚頭、豆腐和蘿卜，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味，再撒入枸杞稍煮即可。
蛋奶鯽魚湯
原料:鯽魚，白蘿卜，胡蘿卜，胡椒粉，姜片，蔥段，枸杞，鹽，雞精，蛋奶粉，油。
做法：鯽魚洗凈。白蘿卜、胡蘿卜去皮，切條。鍋中放油燒至四成熱，下入鯽魚煎至半熟時(shí)加水，放入姜片、蔥段、胡椒粉，大火煮開后轉(zhuǎn)小火清燉20分鐘。加胡蘿卜和白蘿卜條，再燉20分鐘，起鍋前加入蛋奶粉，調(diào)入鹽、雞精即可。
枸杞煎煮代茶
原料:枸杞（鮮者120克，干者60克）。
做法：枸杞代茶煎煮，或用以泡酒，每餐飲酒適量。（不拘量飲用）
原料:紅茶包1個(gè)，枸杞1小撮，菊花3～5朵。
做法：先將杯子用沸水沖熱。將以上材料放入已經(jīng)預(yù)熱的杯中。加入沸水泡10分鐘即可飲用。
枸杞有哪些做法？
1.枸杞肉絲具有滋陰補(bǔ)腎，明目健身之功效。適用于體弱乏力，腎虛目眩，視物模糊等癥。
原料：枸杞、青筍、豬油各100克，豬瘦肉500克，白糖、醬油、食鹽、味精、香油、料酒各適量。
做法：將豬瘦肉洗凈，切成長絲；青筍切成細(xì)絲；枸杞洗凈待用。
炒鍋加豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋，烹入料酒，加入白糖、醬油、食鹽、味精攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋入香油，炒熟即成。
2.枸杞芽，又名枸杞苗，為枸杞的嫩莖葉。春季采摘其嫩葉，老者不堪食用。枸杞芽性味苦、甘、涼，入肝、腎經(jīng)，有清退虛熱、補(bǔ)肝明目、生津止渴之功，適用于肝腎陰虛或肝熱所致的?；?、夜盲、目赤澀痛、視力減退、熱病、津傷口渴等。
枸杞芽煎雞蛋可養(yǎng)肝明目，適用于肝虛血少，眼目昏花干澀，或夜盲等癥。
原料：雞蛋2個(gè)，鮮枸杞苗30克。
做法：將枸杞苗洗凈切碎，加入打散的雞蛋中，再入食鹽少許調(diào)勻，以食油煎熟服食。
3.枸杞芽的其他做法
涼拌杞芽：初春嫩莖葉，開水焯燙涼拌，按口味喜好調(diào)味后食用。
油炒杞苗：急火熱炒，加水燜煮片刻，調(diào)味起鍋即食。
杞芽豆腐：二者熱油拌炒，加水燜煮片刻，勾芡調(diào)味起鍋，做湯、羹皆可。
需要注意的是，最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
此外，使用枸杞不能過量，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。
枸杞的做法
春天來了， 吃些枸杞來補(bǔ)補(bǔ)吧。除了泡水，讓我們一起來學(xué)習(xí)一下用枸杞做菜吧。
枸杞，是傳統(tǒng)的中藥材，具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目等多種功效
歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。最近英國人在研究中發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效。
一、枸杞黑芝麻粥
食材：大米，糯米，黑芝麻，枸杞。
做法：
1.糯米洗凈提前泡幾個(gè)小時(shí)；枸杞泡發(fā)備用。
2.坐鍋水，水開后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并攪拌至開鍋，為的是不粘鍋底。
3.水開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮，大約煮四十分鐘就好了，其間要攪拌幾次。
4.等煮的差不多了就可以關(guān)火了。
5.喝的時(shí)候澆上勺糖桂花。
二、桂圓枸杞桂花膏
食材：桂圓15顆，枸杞15顆，桂花1小搓，魚膠粉15-20克（按你自己喜歡的軟硬度決定），冰糖1小塊，水3-4碗。
做法：
1.用小鍋暖水煮桂圓，水燒開后轉(zhuǎn)成中小火，再煮約10分鐘后，加入洗凈的枸杞和冰糖，再煮5分鐘，待冰糖完全融化之后，熄火。
2.倒入大的寬口的容器里，放在一邊放涼。用小碗暖水融化魚膠粉，粉水比例約為1：2。
3.記得不停攪動(dòng)，待魚膠粉完全融化之后，倒進(jìn)桂圓水里，攪勻，再放入1小搓桂花，攪勻。待桂圓水完全涼透后，把他們倒進(jìn)小碗里，蓋上保鮮膜，放進(jìn)冰箱。約1-2小時(shí)后，桂圓羹變硬，就可以吃了。
三、枸杞小蒸糕
食材：粘米粉100G，面粉100G，泡打粉5G，枸杞，綿白糖適量。
做法：
1.將粘米粉、面粉、泡打粉和白糖加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)。
2.把面團(tuán)壓成厚圓片，放在盤子上，大火蒸5分鐘。
3.待表面稍變硬時(shí)，撒上枸杞，再上鍋蒸10分鐘就好。
四、薄荷菊花枸杞茶
食材：薄荷葉數(shù)片，菊花數(shù)朵，枸杞數(shù)粒。
做法：將薄荷葉和菊花一起放到茶杯中，加入熱水200毫升。加入集市古法冰糖調(diào)味。
五、冬菇紅棗枸杞子蒸雞
食材：雞翅膀，冬菇，紅棗，枸杞子，蒜，蔥。腌料：生粉，植物油，料酒，鹽，雞粉，醬油，白糖，還有一點(diǎn)麻油。
做法：
1. 雞翅膀洗凈瀝干切小塊，放大碗里加入腌料拌勻，至少腌半小時(shí)，最好能腌一個(gè)晚上。
2. 冬菇、紅棗、枸杞子洗干凈；冬菇、紅棗分別事先泡軟。
3. 冬菇切絲，紅棗切條狀，和枸杞子一起摻進(jìn)腌好的雞塊里，拌勻。
4. 姜切絲，蒜頭（蒜頭一兩瓣就夠）切條狀，也摻進(jìn)腌好的雞塊里。
5. 大概十五到二十分鐘后，把它們均勻鋪在碟子上隔水蒸12分鐘左右；（時(shí)間可根據(jù)份量和雞塊大小而調(diào)整）。
6. 雞蒸好前一分鐘撒上蔥花。
六、枸杞蒸蛋
食材：蛋2顆，素高湯300ml，枸杞10克，香菇丁30克。
做法：
1.取一蒸碗，蛋加入素高湯攪拌均勻，再倒入濾網(wǎng)中仔細(xì)過濾后備用。
2.枸杞、香菇丁放入蛋液中攪散。
3.取一蒸鍋，蒸鍋水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋以中火蒸15分鐘至熟即可。
七、清蒸枸杞豆腐方
食材：豆腐2塊，豬肉2兩，枸杞少許，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，生粉，清水。
做法：
1.豬肉剁成肉末，放鹽，醬油，料酒，胡椒粉，生粉，拌勻備用。
2.豆腐放盤子里，切成小塊，擺好后，每塊上面放上肉末，和一顆枸杞 。
3.鍋里注入清水，燒開后，把豆腐放進(jìn)鍋里，大火蒸13分鐘，然后把盤里多余的湯汁倒在碗里.加點(diǎn)水，鹽，醬油，糖，和生粉，做成醬汁。
4.把油燒熱后，爆香姜茸，然后把醬汁倒進(jìn)鍋里煮沸，淋在蒸好的豆腐方上。
八、枸杞布丁
食材：純牛奶200克、白糖25克、雞蛋2個(gè)、枸杞20克。
做法：
1.牛奶加入白糖放電磁爐加熱，使白糖融化，攪拌均勻。
2.加入枸杞子燜片刻，離火。
3.牛奶晾置不燙手時(shí)，把枸杞子篩出。
4.雞蛋打散，加入牛奶中攪拌均勻。
5.攪拌均勻后，再過篩兩遍。
6.將布丁液倒入模具中，用牙簽扎掉表面的氣泡。
7.把盛有布丁液的模具放入烤盤中，烤盤加入清水，大概沒過模具三分之二即可。
8.放入預(yù)熱好的烤箱中，水浴法，底層，上下火170度烤25分鐘即可。
9.在烤好的布丁面上再放幾顆枸杞裝飾即可。
