今天凡太百科給各位分享枸杞紅棗雞湯的知識，其中也會對竹蓀枸杞紅棗雞湯進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
枸杞紅棗烏雞湯，滋補美顏，強身健體...記得一定要多喝
雞湯自古就是滋補佳品，尤其是烏雞湯，女人如果是經(jīng)常喝的話可以起到補血養(yǎng)顏、養(yǎng)肝明目的作用。不過如果是想要讓烏雞湯起到最好的滋補效果的話，就一定要在煲湯的時候放入枸杞和紅棗，這樣做出來的烏雞湯才是滋補效果最佳的，那么枸杞紅棗烏雞湯要怎么做呢？ 做法 材料：枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。 步驟：一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。 二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。 三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。 四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。 作用 補血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。 注意事項 烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說的「 ”飛水”，其實，不光是雞，任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料放在開水里煮一下 。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。 適合人群：適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。 養(yǎng)生功效 食烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。 知道了枸杞紅棗烏雞湯怎么做，也明白了這道湯具體的營養(yǎng)功效，在這里還提醒各位朋友，身體虛弱的話是可以經(jīng)常食用這道湯來滋補身體的，不過產(chǎn)后需要哺乳的女性在食用的時候最好是不要加入紅棗，因為紅棗會對奶水有影響。免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自网络，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。
枸杞紅棗烏雞湯的簡單做法
枸杞紅棗烏雞湯是一道家常的保健湯品，也是一道藥膳，主要由烏雞、紅棗、枸杞做成，湯清味鮮，烏雞作為主料，加上枸杞和紅棗一起煲湯，有美容補血等養(yǎng)生功效。下面我?guī)懔私忤坭郊t棗烏雞湯的簡單做法，希望對你有幫助!
做枸杞紅棗烏雞湯的竅門
1、要不要放鹽?這道湯最好不要加鹽，作為藥膳，原汁原味的養(yǎng)生功效更好。
2、要不要加生姜?可以加生姜，生姜能祛除烏雞的味道。
枸杞紅棗烏雞湯的簡單做法
做法一
枸杞一小把,紅棗10粒,烏雞1只,桂圓幾粒,姜,西洋參幾片,黃酒、鹽、胡椒粉。
做法:
1、烏雞洗凈剁成塊,放入熱水鍋中焯幾分鐘后撈起。
2、其它食材都洗干凈,姜去皮切片,桂圓去殼。
3、砂鍋或者電飯鍋一個,倒入適量的清水,加入烏雞、紅棗、枸杞、桂圓、西洋參、姜片以及黃酒,開火。
4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時,之后放入鹽調(diào)味就ok了。
5、也可以將所有食材都放入燉盅里,之后隔水燉3個小時最后放鹽。
做法二
烏雞,枸杞,紅棗,生姜
做法:
1、將烏雞洗凈,去毛、去內(nèi)臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。
2、枸杞用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。
3、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮,切2片。
4、瓦煲內(nèi)加入清水,先用猛對水開,然后放入以上材料,候水再開,改用中火煲3小時即可。
做法三
烏骨雞1只,蔥2根,棗(鮮)10個
做法:
1、將烏雞洗去血水,剁成塊。
2、將大蔥切段;把陳皮、姜、草果用紗布包起來。
3、砂鍋內(nèi)放上水,將紗布包和雞塊放進去,加料酒、蔥、紅棗同煮。
4、大火煮沸后改用中小火燉25分鐘,加入枸杞再燉10分鐘。然后撈出紗布包和蔥段即可。
5、加入適量的鹽。
枸杞紅棗烏雞湯的食物相克知識
烏雞的相克食物:
烏雞+鯽魚:不合格。兩者搭配會中毒。雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相背。
烏雞+兔肉:不合格。兩者搭配會中毒,因雞肉性溫?zé)?兔肉屬涼性,二者同食冷熱雜進,易致瀉痢。且雞肉、兔肉各含不同的激素與酶類,進入人體后生化反應(yīng)復(fù)雜,有不利人體的化合物產(chǎn)生,故二者不宜同食。
紅棗的相克食物：
紅棗+動物肝臟:不應(yīng)和動物肝臟同時食用。
紅棗+海鮮:紅棗與海鮮同食,令人腰腹疼痛。
紅棗+鯰魚:鯰魚和紅棗同食,會導(dǎo)致頭發(fā)脫落,能用蟹解毒。
紅棗+蝦皮:蝦皮和紅棗同食會中毒。
枸杞的相克食物：
枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
枸杞不宜和乳制品同食,比如奶酪、牛奶、羊奶等。
枸杞不宜和狗肉、牛肉、螃蟹等食物同食。
雞燉紅棗枸杞的做法
紅棗枸杞雞湯
湯甜補虛砂鍋
紅棗作為日常生活當(dāng)中常見的一種食物，它的使用方法非常的簡單，可以用來泡水也可以做成一些糕點或者是放在一些養(yǎng)生湯當(dāng)中。 枸杞是滋補的食物之一，可以用來泡酒，起到滋補的作用，為了能夠達到養(yǎng)生的目的，很多人也喜歡將紅棗枸杞放在雞湯中。 雞湯中放入紅棗和枸杞可使雞湯味道可口，雖然材料經(jīng)濟、簡單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜食用。
主料?1種
雞
1/2只
輔料?4種
紅棗5顆
姜2片
當(dāng)歸2片
枸杞適量
調(diào)料?1種
鹽適量
烹飪步驟?7步
步驟1
雞肉洗凈剁塊。（我只用了小半只雞）
步驟2
剁塊的雞肉飛水，用流水洗凈粘在肉上的血沫。
步驟3
洗凈的雞肉放入砂鍋內(nèi)，加入紅棗、當(dāng)歸和姜。
步驟4
一次性加夠清水。
步驟5
大火煮開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉。
步驟6
燉至雞湯夠濃郁時，加入枸杞和適量鹽，再燉五分鐘即可。
步驟7
成品。
小貼士
燉制雞湯的途中最好不要加水，所以一次性加夠水再燉。
如何做紅棗枸杞燉雞湯？
蔥姜蒜、花椒大料，小塊干辣椒洗凈切好，紅棗，枸杞洗凈備用。把雞肉焯水后撈出備用。鐵鍋燒熱加入一小塊雞油，加入蔥姜蒜、花椒大料與辣椒，翻炒一會兒，加水。倒入適量生抽。放入切好的雞肉，水開后，中小火燉3小時左右，期間加2-3次開水即可。
1、蔥姜蒜、花椒大料，小塊干辣椒洗凈切好，紅棗，枸杞洗凈備用。
2、把雞肉焯水后撈出備用。
3、鐵鍋燒熱加入一小塊雞油，加入蔥姜蒜、花椒大料與辣椒，翻炒一會兒，加水。倒入適量生抽。
4、放入切好的雞肉，水開后，中小火燉3小時左右，期間加2-3次開水即可。
枸杞紅棗煮雞湯的做法
很高興能回答這個問題，枸杞紅棗燉老母雞有什么作用。
枸杞紅棗均為藥食佳品，枸杞紅棗燉老母雞是藥食兩用佳品，老母雞具有補氣養(yǎng)血滋補的功效，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。大棗健脾益氣補血養(yǎng)血。枸杞滋補肝腎益精明目是日常生活中常用的滋補佳品。所以說枸杞紅棗燉老母雞是體弱多病.產(chǎn)婦.孕婦的最佳選擇。下面我就把枸杞紅棗燉老母雞的制作過程給大家介紹一下。
1:首先準(zhǔn)備老母雞一只紅棗20克，枸杞15克。蔥.姜.料酒.鹽.味精。
2:把老母雞剁成自己喜歡的塊。
3:鍋中加水放入雞塊，燒開后撇去浮沫，這樣能去掉雜質(zhì)和雞的一些腥味，煮3—5分鐘撈出放入涼水中過涼，再撈出備用。
4：砂鍋中加入適量清水，放入雞塊，料酒.姜.蔥.大棗大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，40分鐘后放入枸杞.食鹽.再繼續(xù)燉20分鐘，全程共1小時，一小時后關(guān)火，放入味精，裝入大碗中，原汁原味.營養(yǎng)又美味的枸杞紅棗燉老母雞就做好了。
雞湯里放紅棗和枸杞能喝嗎
可以。
紅棗與枸杞均為藥食佳品。紅棗和枸杞加烏雞可可以制成菜肴：“枸杞紅棗烏雞湯”，有補血養(yǎng)顏、益精明目的作用。湯水清，味道可口、材料經(jīng)濟、簡單，但功效頗佳。
適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜食用。
擴展資料：
雞湯性溫，雞湯里多是油、熱量和脂肪，有5類人就不適宜喝。
1、慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利于消化，反會增加胃腸負擔(dān)，造成消化不良。
2、膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引發(fā)膽囊炎發(fā)作。
3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因為雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風(fēng)發(fā)作。
4、高血脂癥和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收后，會促使血脂、血膽固醇進一步升高，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，會在血管內(nèi)膜沉積、引發(fā)冠狀動脈硬化等病態(tài)。
5、腎臟功能不全患者，雞湯內(nèi)含有某些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者，因為病者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能準(zhǔn)時處置，喝多了雞湯就會引發(fā)高氮質(zhì)血癥，加重病的進程。
參考資料來源：百度百科-枸杞紅棗烏雞湯
參考資料來源：人民網(wǎng)-養(yǎng)生警惕：5種人千萬別喝雞湯
