1、主料：母雞1500克、棗（干）20克、枸杞子15克、味精2克、鹽10克、大蔥20克、料酒15克。
2、老母雞宰殺，去毛、內(nèi)臟、腳爪；.把頭、腿盤(pán)入雞腹內(nèi)，下鍋焯一水。
3、除去血污，搓去汗皮，雞脯向上放入湯盅內(nèi)；枸杞、紅棗淘洗干凈，放于雞身上。
4、再放料酒、姜、蔥，灌入清湯后用牛皮紙封口；上籠用大火蒸約2小時(shí)起籠，揀去姜、蔥，加味精吃好味即成。
枸杞紅棗雞湯 如何做枸杞紅棗雞湯
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