本篇文章給大家談?wù)勑尤事叮约靶尤事兜奈：透弊饔脤?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
杏仁露怎么做
杏仁露的做法如下：
食材：南杏仁80克，北杏仁20克，雞蛋白2個(gè)，冰糖適量，清水500-600毫升。
做法
1、首先準(zhǔn)備兩種杏仁，如下圖，南杏仁比北杏仁大，南杏仁也叫甜杏仁，而北杏仁叫苦杏仁，是因?yàn)榭嘈尤蕩б恍┛辔叮媳毙尤试谧饔蒙线€是有些不一樣的，用兩種杏仁來(lái)做杏仁露搭配比例最好是4：1或者5：1的比例。
2、把南北杏仁用清水浸泡洗干凈，瀝干備用。
3、破壁機(jī)里放入洗干凈的南北杏和500毫升清水，按普通果汁功能，打出細(xì)膩的生杏仁汁，這里不需要加熱，只需要把杏仁和清水混合攪打成杏仁汁即可。
4、雞蛋取蛋清2個(gè)。
5、攪打好的杏仁汁用紗布或者濾網(wǎng)過(guò)篩一遍。最好用比較密集的網(wǎng)篩，用紗布把生杏仁汁擠出來(lái)后，得到的杏仁汁用來(lái)煮杏仁露，而杏仁渣可以用來(lái)敷面膜，也不浪費(fèi)。
6、小火加熱奶鍋，把過(guò)濾出來(lái)的杏仁汁倒入奶鍋中小火加熱，煮杏仁汁的火別太大，而且為了防止黏鍋，要適當(dāng)順時(shí)針推動(dòng)攪拌。
7、杏仁汁沿著鍋邊微微煮沸后，根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖增加甜味。
8、倒入準(zhǔn)備好的蛋清后，就可以關(guān)火了，蓋上蓋子燜2分鐘，讓蛋清和杏仁露混合在一起，增加杏仁露濃稠順滑的口感。杏仁蛋白露燜煮熟后，放至微溫飲用，嫩滑濃稠，濃濃的杏仁味，香濃可口又順滑，比買(mǎi)的杏仁露好喝多了。
杏仁露是上火還是降火
杏仁是大家比較熟悉的堅(jiān)果，杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，對(duì)人體是比較好的，功效也比較多。杏仁不僅僅可以單獨(dú)吃，也可以做成好喝的杏仁露。杏仁露喝的時(shí)候是有一些禁忌和注意事項(xiàng)的，有人說(shuō)喝杏仁露會(huì)上火，也有人覺(jué)得喝了會(huì)降火，到底是怎么樣的呢。那么杏仁露是上火還是降火？下面給大家詳細(xì)解答這個(gè)問(wèn)題。
杏仁露是不會(huì)導(dǎo)致上火的，有降火的作用，杏仁露還有其他的作用：
1、能潤(rùn)肺止咳和調(diào)節(jié)血脂，對(duì)防止動(dòng)脈硬化、調(diào)節(jié)免疫力都有作用。
2、杏仁露對(duì)預(yù)防和降低一些慢性疾病的發(fā)生也有效果，比如能預(yù)防和降低心臟病的發(fā)生。
3、杏仁露中含有多種微量元素和礦物質(zhì)，能滿足人體的營(yíng)養(yǎng)所需，增強(qiáng)人體的抵抗力。
大家在喝杏仁露的時(shí)候，要注意避免喝太多，因?yàn)樾尤事吨行尤屎星杌?，這種物質(zhì)如果攝入太多，是容易引發(fā)中毒的。一般嬰兒、孕婦、體弱以及體內(nèi)虛火旺盛的人，不建議喝杏仁露的。如果本身有拉肚子問(wèn)題，或者腸胃問(wèn)題一直不好的朋友，也不建議喝杏仁露，以免加重病情。
杏仁露的做法
南杏（甜杏仁）加入少許占米、數(shù)粒北杏，用攪拌機(jī)磨成細(xì)漿，隔渣后加水、糖、奶煮成杏仁露，便是最價(jià)廉味美的美顏妙品。
自制杏仁露：杏仁12克、桂花6克、冰糖適量，杏仁搗碎加水煮15分鐘，加桂花再煮10分鐘，取濾液 加冰糖調(diào)味，經(jīng)常飲用可祛斑護(hù)膚。
加工成杏仁豆腐：
可在將杏仁露加熱到攝氏80度左右倒入淀粉適量，不停的攪拌，過(guò)許，將火關(guān)滅，及做出杏仁豆腐。
杏仁露，是以天然野生杏仁為原料，配以礦泉水制成的植物蛋白飲料。其潔白如奶，細(xì)膩如玉，香味獨(dú)特，可作為普通牛奶的代替品，一般認(rèn)為其不含膽固醇和乳糖，有益于健康。
喝杏仁露有什么好處，喝杏仁露的好處和壞處
杏仁露是由杏仁制作而成的，喝起來(lái)味道比較好，比較香，很受大家的喜愛(ài)。經(jīng)常喝杏仁露對(duì)身體也是比較好的，也就是說(shuō)喝杏仁露是有好處的，很多朋友可能不是太了解。下面給大家詳細(xì)介紹喝杏仁露有什么好處，喝杏仁露的好處和壞處有哪些？。
喝杏仁露的好處有這些：
1、杏仁露中含有大量的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及其他的礦物質(zhì)，能潤(rùn)肺止咳、降低人體內(nèi)膽固醇的含量以及調(diào)節(jié)免疫性功能，從而增強(qiáng)身體的抵抗力。
2、能預(yù)防和降低一些慢性病的發(fā)生，比如心臟病。
3、能美容養(yǎng)顏，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的循環(huán)，讓肌膚變得更加有光澤。
如果喝自己做的杏仁露一般沒(méi)有什么壞處，但注意不要多喝，適量的喝一些是可以的，因?yàn)?#21046;作杏仁的杏仁露中含有一定量的氯化鉀，這種物質(zhì)如果身體攝入過(guò)多，是可能會(huì)引起中毒的。
而如果喝市面上賣(mài)的現(xiàn)成的杏仁露，其中含有大量的添加劑，含糖量也是比較高的，只是一種飲料，沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可能會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)。
還有要注意如果本身有腹瀉問(wèn)題，是不建議喝杏仁露的，否則會(huì)加重腹瀉的情況。
喝杏仁露對(duì)身體有什么好處嗎
杏仁露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、亞麻酸、多種維生素及鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等礦物質(zhì)，具有止渴、潤(rùn)肺、調(diào)節(jié)血脂、防止動(dòng)脈硬化、調(diào)節(jié)非提特異免疫功能等功效。
杏仁露還含有豐富的黃酮類和多酚類成分。
不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。
杏仁露還有美容功效，能促進(jìn)皮膚紅潤(rùn)光潔。
相關(guān)人群
一般人都可食用。
糖尿病人忌用。
制作指導(dǎo)
有些杏仁露含糖量過(guò)高，不宜大量飲用，特別是糖尿病患者不宜飲用。
冬季加熱飲用可祛寒，口感更宜人。
杏仁露大多為易拉罐裝，帶包裝加熱要注意控制時(shí)間和溫度，以免溫度過(guò)高發(fā)生意外，最好以開(kāi)水燙熱。
