今天凡太百科給各位分享泡椒蘿卜的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)泡椒蘿卜多久可以吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

泡椒蘿卜怎么做才酸甜脆

泡椒蘿卜

原料：白蘿卜、泡椒、白醋、白糖、生抽、老抽、冰糖、鹽。

做法步驟：

第1步、白蘿卜收拾干凈

第2步、切成大片

第3步、倒入除了冰糖泡椒外的所有調(diào)料

第4步、腌制半天以上，腌制出很多水

第5步、這是腌制一整天的狀態(tài)，這時(shí)候腌制出來(lái)的水就快跟蘿卜保持齊平了，然后倒出水不要

第6步、準(zhǔn)備好泡椒，連著泡椒水一起

第7步、把腌制好的蘿卜片放到泡椒水中，加入冰糖

第8步、保鮮膜蓋上腌制兩天左右即可食用，酸辣爽口帶著些甜味，很開(kāi)胃。

小貼士：

1、現(xiàn)在天熱，記得放冰箱保鮮。大概能放半個(gè)月左右不壞，而且泡椒水可以循環(huán)利用。

泡椒蘿卜的做法

泡椒蘿卜的做法如下：

用料：白蘿卜1個(gè)、泡椒120克、白糖2勺、白醋2勺。

步驟：

1、白蘿卜一個(gè)，去皮后切一厘米見(jiàn)方的長(zhǎng)條。

2、先放2勺白糖均勻的裹在蘿卜上。

3、然后放2勺白醋。我用的是白葡萄醋，一瓶好些的白醋大概二三十元左右吧。幾元一瓶的白醋打開(kāi)后有一種很刺激的味道，高品質(zhì)的白醋味道很柔和。

4、如果喜歡吃微辣加入120克的泡椒即克。120克含泡椒水和辣椒。如果吃重辣可以加入210克的泡椒。

5、蘿卜泡上10分鐘后就可以吃了，如果一次吃不完，放冰箱冷藏即可，3-5天吃完就好。

泡椒蘿卜怎么做，鮮嫩爽脆咸香入味，酸辣開(kāi)胃呢？

泡椒蘿卜怎么做，鮮嫩爽脆咸香入味，酸辣開(kāi)胃呢？

泡椒蘿卜的做法特殊的簡(jiǎn)易，它和其它咸菜的做法，實(shí)際上區(qū)別并不算太大，只是在腌制過(guò)程中需要有細(xì)微的差別——沖出的食鹽水不用扔掉，這樣不但能夠節(jié)省大量的時(shí)間，并且可達(dá)到特別好進(jìn)味實(shí)際效果，再者，泡椒那類與眾不同的甜味，和籮卜搭配在一起，非常的完美。

【食材調(diào)料】：蘿卜、鹽、泡椒（含泡椒水）、小蔥、大蔥、姜片、小米椒、白砂糖、白米醋（或是陳醋）、生抽醬油?！?#21046;作流程】：

第一步

最先，提前準(zhǔn)備1-2根新鮮大紅蘿卜（優(yōu)先選擇選擇又白又大的那種），將它們清理干凈后，先將它們對(duì)半割開(kāi)，再將它們打花刀成略微厚些的片狀，情況以上圖所示，裝進(jìn)盆中預(yù)留。

第二步

隨后，在盆中放進(jìn)適量鹽，將它們充足抓拌均勻后，放到一旁腌制20-25min，直至將它們里頭的汁液“殺”出去才行。

第三步

腌制泡椒蘿卜時(shí)，不用將“殺”出的的食鹽水扔掉（這也是其他咸菜做法唯一不同的地方），立即在它里面加入適量小蔥段、蔥段、小米椒（切成絲）、生姜絲，再翻入少許的白砂糖、白米醋（或是陳醋）、生抽醬油，最終，再放入1碗的泡椒（含泡椒水），和沒(méi)過(guò)食材的涼開(kāi)水。

第四步

食材所有置放完成后，再在表面封上一層保鮮袋，放冰箱冷藏24鐘頭，就可以開(kāi)吃，特征是：細(xì)嫩脆爽，咸香進(jìn)味，香辣健脾開(kāi)胃，不管配白米粥或是就饃饃全是非常棒的?！緶剀疤嵝选浚褐谱雠萁诽}卜，除開(kāi)挑選蘿卜之外，北方地區(qū)人更愛(ài)用籮卜來(lái)腌制，吃起來(lái)口感也會(huì)更加脆爽，鮮美一些。

正宗泡椒蘿卜怎么做？

泡椒蘿卜的用料：白蘿卜2個(gè)、泡椒120克、白糖2勺、白醋3勺、自制香蕉蘋(píng)果醋適量。

泡椒蘿卜的做法

步驟1、準(zhǔn)備好白蘿卜和泡椒

步驟2、蘿卜不用去皮，有皮的吃起來(lái)更爽口，切條，加鹽殺殺水分

步驟3、把殺出的水倒掉，再擠壓一下蘿卜，盡量擠出蘿卜里面的水，這樣可以減少蘿卜的味道

步驟4、找一個(gè)密閉容器，倒入蘿卜和泡椒及泡椒的水。喜歡吃辣的可以把部分泡椒切碎了腌，這樣更入味。加入醋和糖

步驟5、加了自制的香蕉蘋(píng)果醋用的醋越好，泡出來(lái)的蘿卜味道也會(huì)更好的最后拌勻，蓋好密封蓋子，放冰箱冷藏一晚上就能吃了

飯店里的泡椒蘿卜是怎樣泡制的？

泡椒蘿卜基礎(chǔ)是泡椒水和腌汁。

1、準(zhǔn)備食材。白蘿卜600克胡蘿卜400克清洗干凈，切成0.5厘米見(jiàn)方3厘米長(zhǎng)的條，撒些鹽放陰涼通風(fēng)處1天左右，蘿條發(fā)蔫時(shí)，瀝干水分待用。

2、泡椒100克，燒鍋放水500克，加入香辛料50克、鹽50克，冰糖50克、白醋50克、姜片100克用大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬10分鐘，濾出汁自然放涼。蒜50克。

香辛料是八角20克、高良姜2克、桂皮5克、小茴香8克、草果4克、丁香1克、花椒10克配制而成，清洗干凈焯水5分鐘撈出使用。

3、取用白酒消過(guò)毒的容器，放入蘿卜，倒入泡辣椒和水、蒜和腌汁，密封腌制一天后或更長(zhǎng)時(shí)間方可食用。

泡椒蘿卜是一道非常清脆可口的下飯小菜，相信有不少的朋友，多喜歡拿來(lái)當(dāng)做下飯小菜來(lái)吃吧，但超市里賣的泡椒蘿卜有點(diǎn)小貴，今天就和大家分享下我平時(shí)在家里做泡椒蘿卜的方法

首先我們先準(zhǔn)備好原料：白蘿卜500g，胡蘿卜100g，袋裝泡椒500g左右，白醋

做法：先把白蘿卜的兩頭用刀切掉，在把白蘿卜從中間切成兩半，最后在把白蘿卜切成白蘿卜片，在把胡蘿卜也用同樣的方法處理下

在把切好的白蘿卜和胡蘿卜放到盆里，加入適量的鹽，腌制一會(huì)。在拿出準(zhǔn)備好的保溫盒，把袋裝泡椒水，倒入保溫盒中，在把泡椒從中間切成兩半，同樣放入保溫盒中

在往保溫盒里加入適量的白醋，可以讓白蘿卜更加的酸辣清脆可口（喜歡吃甜點(diǎn)的，還可以適量的加點(diǎn)白糖）在往保溫盒中倒點(diǎn)白開(kāi)水，使里面的各種配料中和一下

再把腌制好的白蘿卜，胡蘿卜用清水過(guò)一下，放入保溫盒中，然后蓋好保溫盒的蓋子，過(guò)上24小時(shí)就可以吃了。但要注意的是，每次吃泡椒蘿卜的時(shí)候，要用專門(mén)的筷子，不然會(huì)有細(xì)菌進(jìn)去

好奇心食堂，滿足你的好奇心

不論走到哪里，一直沒(méi)辦法忘掉的就是家里媽媽做的泡菜。

熬一碗白粥，搭配上酸辣爽脆的泡椒蘿卜，似乎就能去掉一身的疲勞。

那么，堂妹就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)這道家常的泡椒蘿卜怎么做。

泡椒蘿卜

材料

白蘿卜350g，胡蘿卜200g，芹菜180g，生姜20g，泡椒，泡椒水

做法

2.白蘿卜、胡蘿卜、芹菜和生姜清洗干凈，切成寬窄均勻的條狀，生姜切絲。

3.先加一勺鹽，腌出蘿卜中的水分（大概10分鐘左右），倒掉析出的湯水，在擠一下剩余水分。

4. 取一干凈可密封容器，放入白蘿卜條、胡蘿卜條、芹菜條和生姜絲，去6根泡椒切碎放入其中，放入剩下完整的泡椒和泡椒水。

5.加5勺白糖，2勺鹽，6勺醋。

6.浸泡兩個(gè)小時(shí)就可以吃啦。

堂妹小提示

調(diào)味料的用量可以根據(jù)個(gè)人口味改變，也可以加入黃瓜條，用心里美蘿卜也可以，增加一些配色。

大家好，這里是一品 美食 街，我是街主。關(guān)注我，每日為你帶來(lái)更多精彩的 美食 內(nèi)容。

泡椒蘿卜是四川省傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。蘿卜冼凈份切條涼干水份，香芹切段。（芹菜忘了拍，蘿卜不用去皮的），泡椒切碎備用。把涼干水份的蘿卜條放入一個(gè)沒(méi)水沒(méi)油的大碗里，灑上鹽和白糖攪勻。再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入適量的白醋攪勻。包上保鮮膜，放入冰箱腌2個(gè)小時(shí)間即可。

關(guān)于它的家常做法如下。

主料

輔料

做法步驟：

1、準(zhǔn)備食材。

2、胡蘿卜，白蘿卜切條，撒鹽攪拌放置一遍腌半個(gè)鐘。

3、小米椒、泡椒切碎，這樣比較入味。大蒜、檸檬切片。

4、將配件放小碗，放入冰糖，倒米醋泡一起。（想讓冰糖融化一點(diǎn)）。

5、半個(gè)鐘后，把鹽腌蘿卜的水倒點(diǎn)，用清水沖洗干凈。

6、蘿卜清洗干凈后，將配件倒進(jìn)去攪拌，按個(gè)人口味調(diào)，我喜歡泡椒味重一點(diǎn)，所以還加了泡椒水進(jìn)去。喜歡酸一點(diǎn)的寶寶，可以多加點(diǎn)醋。

7、最后裝玻璃飯盒，蓋上密封蓋放冰箱。有空就拿出來(lái)晃幾下，泡的味道會(huì)均勻些。

以上內(nèi)容就是泡椒蘿卜的家常做法，希望大家能夠喜歡。

如果有疑問(wèn)，請(qǐng)?jiān)谙路搅粞栽u(píng)論。

泡椒蘿卜是比較常見(jiàn)的咸菜，一般飯點(diǎn)都會(huì)有這道菜作為小菜，這道菜的做法其實(shí)也不難，只要掌握好技巧你也做的好！

泡椒蘿卜

首先準(zhǔn)備材料：白蘿卜，胡蘿卜，泡椒，白醋，鹽，白糖，準(zhǔn)備好后將蘿卜先切段，再切成片，最后切成條，全部切好后放到容器里，加鹽，腌制大約10分鐘，這時(shí)候蘿卜會(huì)出水，撈出蘿卜控干水份，再放入白糖腌制10分鐘，在撈出控干水份，然后裝到可以密封的罐子里，將泡椒剪碎倒到密封罐里，放入白醋，用筷子攪拌均勻后蓋上蓋放到冰箱冷藏一晚后就可以了。

泡椒蘿卜

首先準(zhǔn)備材料：白蘿卜，泡椒，白糖，白醋，準(zhǔn)備好后將白蘿卜去皮切成大約一厘米長(zhǎng)從長(zhǎng)條，放入白糖，再放上白醋，腌制大約10分鐘后放入泡椒水和辣椒，最后等蘿卜腌制大約10分鐘就可以了，

泡椒蘿卜

首先準(zhǔn)備材料：白蘿卜，胡蘿卜，鹽，米醋，小米辣，泡椒，冰糖，大蒜，檸檬，準(zhǔn)備好后將白蘿卜和胡蘿卜切成條，撒上鹽腌制大約一分鐘，將小米辣和泡椒切碎，大蒜和檸檬切成片，將材料放到碗中，放入冰糖和米醋泡半分鐘，蘿卜泡好后用清水清洗干凈，倒入材料，攪拌均勻，放到容器里，最后放到冰箱冷藏一個(gè)晚上后就可以了。

泡椒蘿卜

首先準(zhǔn)備材料：白蘿卜，泡椒，白醋，冰糖，枸杞，鹽，準(zhǔn)備好后將冰糖敲碎備用，將白蘿卜去皮切成塊，放入鹽腌制大約3個(gè)小時(shí)左右，將蘿卜放到容器里，邊放邊撒上冰糖，枸杞和泡椒，倒入泡椒水，末過(guò)蘿卜，最后蓋上蓋密封，冷藏大約一個(gè)晚上后就可以了。

泡椒蘿卜您不妨試試這樣做做，不比飯店差，喜歡的也可照這個(gè)方法做；

白蘿卜15000克、胡蘿卜500克、鹽適量、小米辣100克、冰糖150克、醋800ml

1；白蘿卜，胡蘿卜洗凈，去皮切成段

2；放入一個(gè)無(wú)油的容器中，加適量的鹽拌勻腌制20分鐘

3；泡椒小米辣切兩段

4；開(kāi)水放入冰糖融化

5；在腌好的蘿卜里加適量的花椒粒

6；再把小米辣和泡椒水和醋一起倒入蘿卜里

7；最后加入晾涼的冰糖水?dāng)嚢杈鶆?/p>

8；放入玻璃瓶中蓋蓋浸泡3三天以上就可食用

用料

主料

輔料

泡椒蘿卜的做法

1.

·食材·白蘿卜 500g、泡椒 30g、泡姜 20g香菜根 5g、鹽 3g、醋 20g、糖 10g

2.

白蘿卜切段，平刀片下蘿卜皮

3.

改刀切條備用

4.

放入碗中，用鹽腌制15分鐘

5.

香菜洗凈，切根須備用

6.

蘿卜出水后，洗凈，擠干水分備用

7.

放入泡姜、泡椒、糖、醋、香菜根，拌勻

8.

腌制30分鐘，擺盤(pán)，淋上汁水即可

蘿卜是補(bǔ)充維生素的首選食材，多吃蘿卜有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。

泡椒蘿卜的制作方法

白蘿卜1000克 紅蘿卜1000克 野山椒 200克 檸檬片4片 生姜片50克 花椒30克 白醋100毫升 食鹽10克 白糖15克 純凈水2000毫升

①青紅蘿卜切條 姜切片

②野山椒帶原汁倒入泡菜保鮮盒，放入檸檬片、姜片、花椒、白醋、食鹽白糖、純凈水，然后攪拌均勻。

③把切好的青紅蘿卜放入保鮮盒，使其淹沒(méi)在泡菜水中。

④密封好放入冰箱冷藏4小時(shí)以上方可取出食用。

小貼士

喜歡吃辣的朋友可以在加入小米辣，絕對(duì)給你一個(gè)不一樣的舌尖美味。

又脆又可口的泡菜就制作完成了，肯定讓你“愛(ài)不釋手”，徹底滿足你的味蕾。

如有不同制作方式歡迎留言，一起討論。

我是混跡在佛山與中山之間的小吃貨 美食 小鑫鑫；泡椒蘿卜，這個(gè)可是四川名菜啊，當(dāng)你沒(méi)有胃口的時(shí)候，來(lái)一份脆爽的泡椒蘿卜，那個(gè)爽啊，無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容了，好吃，還開(kāi)胃口。當(dāng)然這個(gè)做法也是很簡(jiǎn)單的，下面的做法按照慣例依然是家庭版本做法。

在這里要說(shuō)明一下，如果你做泡菜，你一定要一口好缸，這個(gè)缸一定是要陶瓷的，不能是玻璃的，陶瓷泡菜缸不含重金屬物質(zhì)，用來(lái)泡菜比較 健康 環(huán)保。

第二重要的就是，用四川話說(shuō)那就是鹽水要好，如果鹽水是新的最好是10年以上的老鹽水去扣兌出新的鹽水，這樣的鹽水泡出來(lái)的泡椒蘿卜才好吃干爽。

下面是做法步驟，這個(gè)做法是四川那邊做法，畢竟母親是四川人，而且這個(gè)本來(lái)就是四川那邊的家常必備品來(lái)的，而且這個(gè)做法有個(gè)很大的問(wèn)題是家里沒(méi)有泡菜缸子的做不了，非常抱歉哈，各位看官，這個(gè)不屬于每個(gè)家庭都能做的

步驟一：蘿卜冼凈份切條涼干水份

步驟二：晾干的蘿卜直接放入泡菜缸里

然后就是等待，等待一個(gè)晚上，在神奇的酵母菌的作用下，一個(gè)晚上就可以撈出來(lái)吃了，一個(gè)晚上的發(fā)酵足以把蘿卜腌制完成，而且散發(fā)出美味的口感

哈哈哈，大家想不到吧，就這樣簡(jiǎn)單，我家里就是這樣做的，哦也，哦也，哈哈哈，所以我說(shuō)沒(méi)有泡菜缸的家庭做不了的原因吧，嘻嘻

泡椒蘿卜泡菜的做法

蘿卜中豐富的纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少糞便在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，及時(shí)把腸道中的有毒物質(zhì)排出體外，有利降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。下面是我給大家整理的泡椒蘿卜泡菜的做法 ，歡迎閱讀。

泡椒蘿卜泡菜的做法

1

準(zhǔn)備好食材白蘿卜1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，泡椒、白醋、鹽、白糖，密封罐里加一杯涼開(kāi)水。

2

蘿卜先切斷，再切片，再切條。比較喜歡蘿卜條的口感，你也可以切片，切塊。腌蘿卜不要去皮比較爽口，我這里是去了皮的。

3

把切好的蘿卜裝進(jìn)容器，加2勺鹽腌制10分鐘，蘿卜會(huì)出水，控干水分。

4

再用白糖腌制10分鐘，同樣蘿卜出水，控干水分，用開(kāi)水沖一下，裝進(jìn)裝有冷開(kāi)水的`密封罐里。

5

泡椒剪開(kāi)使蘿卜更容易入味。把泡椒倒入密封罐，泡椒水不要浪費(fèi)，加一半到蘿卜中，加適量白醋，開(kāi)始可以少加些，根據(jù)個(gè)人口味酌量。

6

用筷子攪拌均勻，泡椒蘿卜就完成了，蓋上蓋子，10分鐘就可以吃了，放入冰箱冷藏一晚上，味道更佳哦！