本篇文章給大家談?wù)勁蓦u爪的做法，以及雪碧泡雞爪的做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
泡雞爪怎么泡
泡雞爪具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：雞爪?520克、胡蘿卜 適量、小米辣 適量、大蔥 適量、糖 適量、米醋 適量、鹽 適量。
1、第一步把準(zhǔn)備好的雞爪處理好，切好，放一旁備用。
2、全部切好后洗凈。
3、放入鍋中，加適量的水，大火煮15分鐘。
4、15分鐘后把雞爪撈出冷卻，期間可以把胡蘿卜切好。
5、冷卻后放入容器里，加入準(zhǔn)備好的胡蘿卜，大蔥，姜片，鹽，糖，米醋，攪拌均勻。
6、然后放入小米辣，拌勻。
7、密封好，放冰箱6小時。
8、6小時后拿出，做好了。
泡雞爪的家常做法
泡雞爪，味道不錯吧，說到就會很快想到它的美味。自己動手樂趣恒生，當(dāng)然吃起來更不錯哦，重在色香味全。下面由我為大家整理的'泡雞爪的家常做法，希望可以幫助到大家！
原料
食材雞爪，配料（黃瓜條）
泡雞爪的家常做法步驟
1、首先，雞爪洗凈，改刀，一分為二，爪尖可以一并去除。
2、其次，水煮雞爪。適當(dāng)?shù)乃?，能超過雞爪，不易燒干。
3、再次，等雞爪熟（爪結(jié)能輕易嚼斷），就可以過濾舀起來。
4、其后，為了防止雞爪產(chǎn)生黏，需要用凈化后的飲用水沖一遍。
5、把黃瓜切條，輔料備好，創(chuàng)造具備刺激食欲的顏色。
6、最后，雞爪裝盆，黃瓜條蓋上，取鹽水腌制。選用泡菜水或者市場上買的泡椒水為最佳。再添上花椒，蒜等作料。
泡鳳爪的做法大全 泡鳳爪有哪些做法
1、做法一：
準(zhǔn)備食材：雞爪750g；小米泡椒及泡椒水400g；白醋200g；涼白開或礦泉水250g；紅椒7個；生姜1小塊；大蒜6瓣；小蔥3根；白酒10g；鹽2小勺；糖2小勺；料酒適量；雞精適量。
具體做法：將雞爪去指甲，切成兩半，生姜切片，蔥打結(jié)，大蒜切末。鍋中注入清水，倒入雞爪，姜片，蔥結(jié)，加入一勺鹽，倒入適量料酒，大火燒開；大火煮開后及時撇去浮沫；用涼水把雞爪的油脂沖洗掉，可多沖洗幾遍，這樣泡完后吃起來清脆爽口；將洗好的雞爪倒入罐子中；將小米泡椒及泡椒水、大蒜末、200g白醋、250涼白開、一勺鹽、一勺糖，白酒調(diào)成汁，再適量雞精提鮮，用筷子攪拌均勻；嘗下味道，覺得味道不夠好，可以再適量添加；再將調(diào)制好的汁水倒入裝有雞爪的罐子中，湯汁沒過雞爪；用筷子攪拌均勻；蓋上蓋子，腌制5天即可。
2、做法二：
食材：雞爪15個左右；檸檬1個；小米辣6個；泡椒適量；蒜1頭；小蔥1小根；姜3片；花椒6粒；八角一個；料酒適量；生抽4勺；醋4勺；耗油一勺；糖適量；鹽適量；泡椒水四勺；紅油辣子適量；涼開水適量。
具體做法：雞爪剪掉指甲洗凈，水中浸泡半個小時。冷水下鍋，加入一勺料酒、蔥姜、花椒、八角，大火燒開，小火煮15分鐘，關(guān)火燜五分鐘。香菜切段，檸檬切片，泡椒小米辣切段，蒜切沫。煮好的雞爪撈出放入冷水中激一下，然后放冰箱冷藏半個小時，這樣出來的雞爪吃起來特別Q 彈。從每個指頭的背面各劃上一刀，先取出中間的大骨，用剪刀剪掉中指兩邊筋，取出小骨頭。如果確實嫌取骨頭麻煩，也可以只取大骨頭，然后從中間劈開兩瓣即可。處理好的雞爪中加入檸檬片、小米辣、泡椒、蒜沫、香菜。再加入四勺生抽、四勺香醋、一勺耗油、四勺泡椒水。加適量鹽和白糖。最后再加入適量紅油辣子和涼開水，戴上廚房用手套抓拌均勻即可。
3、做法三：
食材：雞爪1千克；檸檬1個；小米辣15個；泡椒適量；蒜1頭；蔥適量；姜3片；花椒30粒；八角兩個；料酒適量；生抽一杯；醋兩杯；蠔油一勺；糖一杯；鹽適量；泡椒水四勺；紅油辣子適量；香葉三片；熟芝麻適量。
具體做法：雞爪洗凈剪指甲切成三半。雞爪涼水入鍋，加蔥，姜，料酒去腥，大火煮開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。撈出洗凈放入提前準(zhǔn)備好的冰水，這樣口感更勁道，冰水里面浸泡30分鐘，再用流水沖洗干凈，去掉油脂，吃起來不油膩，保存時間也更長。準(zhǔn)備比較重要的大料水，一碗清水，加花椒，八角，香葉，開大火煮10分鐘，顏色變黃就可以倒出放冷。準(zhǔn)備醋水：忘記拍照了，醋水：香醋2杯，白糖1杯，生抽1杯，兩勺鹽，一勺雞精一勺蠔油，攪拌均勻最后加點芝麻油。輔料準(zhǔn)備：蒜片，小米椒，線椒，姜絲，泡椒。瀝干水的雞爪里面加入準(zhǔn)備好的輔料，放涼的大料水，配好的醋水，100克的泡椒水，半個切片的檸檬片，帶上手套攪拌均勻，封起來放入冰箱冷藏一晚上，中間可以翻拌幾次。冷藏一晚上加入香菜，熟芝麻即可。
怎么泡雞爪好吃又簡單
怎么泡雞爪好吃又簡單
怎么泡雞爪好吃又簡單，泡雞爪是生活中許多人都非常喜愛的一種食品，可經(jīng)常吃外面的雞腳難免會有不衛(wèi)生的，其實泡雞爪的做法非常簡單，自己在家就可以作，下面來看看怎么泡雞爪好吃又簡單。
怎么泡雞爪好吃又簡單1
用料
雞爪
3斤
檸檬
1.5個
白醋
9勺
白糖
3勺
生抽
4勺
食鹽
1.5勺
姜
10片
泡雞爪（超簡單不辣版）的做法步驟
步驟 1
準(zhǔn)備好3斤雞爪，解凍去冰
步驟 2
雞爪焯水
步驟 3
將焯好水的雞爪指甲剪干凈，雞爪切成兩半，再清洗干凈
步驟 4
處理好的雞爪再放入鍋中煮，直到雞爪煮熟，撈出來瀝干
步驟 5
現(xiàn)在就可以準(zhǔn)備泡雞爪的水了。 準(zhǔn)備好半盆礦泉水或者放涼的開水，加入9勺白醋、3勺白糖、4勺生抽、1勺半食鹽、10片生姜和1個半檸檬（檸檬切片）
步驟 6
把瀝干的雞爪放入調(diào)好料的盆中，攪拌均勻，水一定要能淹沒到雞爪。 至此，泡雞爪就做好啦！
怎么泡雞爪好吃又簡單2
泡雞爪的做法步驟
1、準(zhǔn)備好的食材，買回家的雞爪把指甲給它減去，用水侵泡一會
2、用水把雞腳煮一下，煮十分鐘的'樣子可以起鍋了
3、煮好后然后把雞腳泡在冷開水之中，因為這樣子可以去除膠質(zhì)，防止粘連在一起
4、洋蔥切好，和花椒，小米辣放一點姜片在里面，合在一起放鹽腌制著，等雞腳冷卻后。
5、把雞腳放在底部，腌制著的辣椒一起倒入進(jìn)去，這時你可以放一些鹽水進(jìn)去泡著雞腳就可以了，等入味就可以了，我是泡了一個夜晚就可以吃了。
6、很好吃喲
怎么泡雞爪好吃又簡單3
菜譜：泡椒雞爪材料：雞爪800克調(diào)料：泡辣椒200克，小米椒5個，蔥1段，姜1塊，鹽3克，白糖8克，白醋100克，料酒15克，泡椒水適量，冰水適量。做法：1.雞爪洗凈，剪去指甲。
2.從中間剁開備用。
3.雞爪冷水下鍋，煮10-15分鐘后，沖洗幾遍，撈出。
4.放入冷開水中浸泡半小時，瀝干水分。
5.鍋中倒入泡椒水、小米椒、料酒、鹽、白糖煮開，加入100克白醋調(diào)勻。
6.將煮好湯汁晾涼，倒入雞爪中。
7.加蓋后冷藏一夜即可。
浸泡好的鳳爪最好放入冰箱冷藏一段時間，不要浸泡好了之后就馬上的開吃，這樣吃起來的泡鳳爪是不好吃的。
家常泡雞爪最簡單做法
家常雞爪最簡單做法：
準(zhǔn)備材料：雞爪500克、白糖10克、桂皮1小塊、八角1個、蔥白20克、香菜10克、小蔥10克、蠔油5克、鹽3克、姜5片、老油2克。
步驟
1、首先把雞爪洗干凈，然后把爪子上的尖尖的指甲全部都剪掉，最后把雞爪剁小一點（主要方便入味，而且熟得快）。
2、把剁好的雞爪放入涼水的鍋中。
3、水開之后燒3分關(guān)火，主要是去除雞爪的血沫。
4、把雞爪倒出來，放入涼水洗凈，備用。
5、接下來，我們準(zhǔn)備好大蔥白、姜片、香菜葉、小蔥、八角和桂皮備用。
6、燒熱鍋，把大蔥白、姜片、八角和桂皮放進(jìn)去炒幾下，把香味炒出來。
7、放入焯水后洗凈的雞爪，用大火翻炒幾下（注意：炒的時間不要過長）。
8、加入開水末過雞爪，然后加入蠔油、老抽、白糖、鹽一起煮。
9、湯汁快干時，放入香菜葉和小蔥快速翻炒兩下即可關(guān)火，裝盤。
