本篇文章給大家談?wù)勷B(yǎng)胃粥的做法大全，以及胃炎養(yǎng)胃粥的做法大全對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

健脾養(yǎng)胃粥的100種做法竅門

健脾養(yǎng)胃粥的各種做法。

1、健脾養(yǎng)胃粥

材料：薏米一大把、淮山藥7片、紅棗2顆、蓮子10顆、枸杞10顆、龍芽百合10片、桂圓肉4顆、再加糯米一把（兩人份）。

做法：

①所有材料除枸杞外在睡覺前洗凈，浸泡在電飯鍋內(nèi)，按煮粥、按定時(shí)即可，至于定時(shí)多久，那就要看各自早上起來來時(shí)間來定啦！

②個(gè)人感覺，設(shè)置粥煮好跳到保溫檔這個(gè)時(shí)間應(yīng)該要比你起床早一個(gè)小時(shí)，這樣粥煮好后保溫一個(gè)小時(shí)會(huì)更稠些。

③早上起來后第一件事，先把枸杞用開水洗一下放進(jìn)粥里，關(guān)掉電飯鍋后等你打掃好“個(gè)人衛(wèi)生”粥就可以吃了。

2、扁豆山藥蓮子粥

材料：白扁豆15克、山藥15克、蓮子15克、粳米50克。

做法：以上四味加水共煮為健脾養(yǎng)胃粥即可。

功效：

（1）扁豆山藥蓮子健脾養(yǎng)胃粥適用脾虛人群。

（2）山藥補(bǔ)肺脾腎、益氣生津、蓮子健脾補(bǔ)氣補(bǔ)心安神，兩者同用加強(qiáng)補(bǔ)脾胃，且對(duì)心腎有益。

（3）扁豆健脾化濕、防止滋補(bǔ)太過、滋生內(nèi)濕。

3、蓮子芡實(shí)粥

材料：蓮子、芡實(shí)、大米。

做法：

（1）把蓮子、芡實(shí)、大米過水洗凈。

（2）把原料同時(shí)放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬制。

（3）待開鍋后變小火，再熬一會(huì)兒。

（4）煮粥時(shí)水要多放一些，不要使粥過于稠。

功效：

（1）健脾養(yǎng)胃粥能鎮(zhèn)靜神經(jīng)、養(yǎng)心安神，有益于加快恢復(fù)體力、克服社交恐懼癥。

（2）能健脾益氣養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精，此健脾養(yǎng)胃粥適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。

4、南瓜胡蘿卜小米粥

材料：小米、南瓜、胡蘿卜。

做法：

（1）將南瓜去皮切小塊，胡蘿卜洗凈切小塊。

（2）小米洗凈，放入鍋中加水煮沸后轉(zhuǎn)小火。

（3）將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。

功效：

（1）南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C.

（2）然而小米含豐富的膳食纖維和維生素e，這道健脾養(yǎng)胃粥的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面。

5、紅薯粳米粥

材料：紅薯兩塊、粳米適量。

做法：粳米洗凈，加水入鍋熬煮后放入塊狀紅薯熬熟即可。

功效：

（1）紅薯性味甘平，所以這個(gè)健脾養(yǎng)胃粥具有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。

（2）與粳米熬粥可健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤(rùn)肺通便的功效。

（3）秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪、延年益壽。

6、板栗核桃粥

材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克、鹽3克、雞精1克。

做法：

（1）將板栗剝殼后切粒、核桃仁切粒，大米淘洗干凈、備用。

（2）鍋置火上注入適量清水，用大火燒開后下入淘凈的大米，改用中火燒約10分鐘。

（3）取紫沙鍋，將湯鍋里的大米倒入用小火煲至米花開。

（4）然后加入板栗、核桃仁。

（5）再煲20分鐘，調(diào)入鹽、雞精推勻即可。

功效：健脾養(yǎng)胃粥對(duì)懷孕初期因脾腎不足所致的阴道下血、頭暈耳鳴、小便頻數(shù)等癥有很好的食療作用。

7、神曲陳皮粥

材料：神曲15克、陳皮10克、大米50克。

做法：

（1）將神曲、陳皮研為細(xì)末.

（2）放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后水煎取汁。

（3）加大米煮為稀粥，每日1次，連續(xù)吃3-5天。

功效：這個(gè)健脾養(yǎng)胃粥可健脾胃、助消化，適用于消化不良、食積難消。

養(yǎng)胃粥的100種做法

養(yǎng)脾胃的粥的做法

養(yǎng)胃粥 [用料]粳米100克，糯米100克，紅棗10枚，熟牛肚200克，牛肉湯1000毫升，蔥姜末少許。

[制作]文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4—5餐食用。 [功效應(yīng)用]有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)中益氣的功效。

[用料]胡椒12克，豬肚1個(gè)（約600克），蜜棗5枚。 [制作]豬肚用生粉、鹽擦洗內(nèi)外，洗凈。

將胡椒放入豬肚內(nèi)，用線縫合，與蜜棗一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，調(diào)味后，飲湯吃豬肚、蜜棗。 [功效應(yīng)用]溫中健脾、散寒止痛。

用于胃潰瘍或十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者，癥見胃脘冷痛、喜溫喜按、腹脹欲嘔、四肢不溫、形寒怕冷者。 菜名]：土豆粥 [用料]：米飯110克，土豆50克，鹽少許。

[制法]：土豆去皮，切成6-7毫米厚的扇形，洗凈，與米飯一起入鍋，加2杯水，后改為小火煮20分鐘，用鹽調(diào)味。 [適用癥]：適用于胃潰瘍康復(fù)期 [菜名]：豆腐腐竹粥 [用料]：原料（1人份）：全粥250克，嫩豆腐100克，腐竹（干）1/3張，醬油2/3大湯匙。

[制法]： （1）豆腐切成1厘米塊。腐竹泡軟復(fù)原，切碎。

（2）在煮好的粥中加入（1），再煮一下，倒上醬油輕輕攪和。 早晚養(yǎng)胃粥 材料∶粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。

做法∶ 1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗凈。 2.三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮粥。

3.根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。 功效∶養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

養(yǎng)胃小偏方 清晨養(yǎng)胃湯 材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個(gè)，適量白糖。 做法：1.將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。

2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。 3.濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。

功效：湯甜味美，養(yǎng)胃健脾，潤(rùn)肺生津。 桑椹三明治 材料：切片面包若干（無味或咸味）、桑椹罐頭1瓶。

做法：1.將桑椹罐頭打開，舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。 2.再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對(duì)折即可。

功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。 早晚養(yǎng)胃粥 材料：粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。

做法：1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。 2.三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。

3.根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。 功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

體質(zhì)屬偏熱的胃病患者可多用蒲公英、夏枯草、石斛等涼性藥材煲粥水；如果是體質(zhì)偏涼的胃病患者，可多用黨參、北芪、陳皮等。而對(duì)于體質(zhì)平和的胃病患者來說，就要看大便，如果大便偏爛，就多用芡實(shí)、蓮子、山楂；如果大便偏硬，多用南北杏、百合、玉竹等。

平常易出鼻血的胃病患者如果有潰瘍就容易產(chǎn)生內(nèi)出血，這類患者要多用夏枯草、菊花、仙鶴草和麥冬等藥材煲粥水。 屬胃酸較多有少許潰瘍的患者可以在煲粥或煲湯時(shí)加一點(diǎn)墨魚（連骨一起），因?yàn)槟~骨有制酸的效果；如果屬胃酸較少的萎縮性胃炎患者，多屬虛癥，要注意進(jìn)補(bǔ)，如黨參、北芪、杞子、元肉、淮山等。

胃病史較長(zhǎng)的人則屬中氣不足，必須以人參做燉品來補(bǔ)氣。 ●第一日：早點(diǎn)可喝粥（江瑤柱粥，放3~5粒即可），伴以少量南瓜餅、番薯餅和蘿卜糕等。

午餐為了讓腸胃休息一下，以簡(jiǎn)單和清淡為原則，甚至可以做個(gè)面條或者米粉。晚餐為正常飯菜，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，可煲雞湯、海鮮湯、水魚湯等，這些湯水都有養(yǎng)胃補(bǔ)腎之效。

●第二日：開始進(jìn)入節(jié)中階段，經(jīng)過頭天的清理，此日除保持正常飲食外，可以節(jié)中湯來補(bǔ)養(yǎng)。比較適宜的湯水為水魚煲冬蟲草，如果體質(zhì)偏熱可選取西洋參煲雞，比較中性的湯水則為淮山、蓮子、沙參、玉竹等煲瘦肉，用布渣葉、山楂、麥芽煲瘦肉也不錯(cuò)。

●第三日：再造清淡，菜肴上最好以魚為主，同時(shí)伴以清潤(rùn)湯水，如以粉葛、淮山、芡實(shí)、玉竹煲瘦肉。 ●第四日：身體不是太弱或重病初愈者，不妨利用這一天實(shí)行饑餓療法，在這一天不吃正餐、粥或湯水，只食用水果、青菜。

但要注意在這一天里不要從事劇烈運(yùn)動(dòng)和喝濃茶，屬胃酸過多的人可食用少量白粥或者多喝溫開水。 （注：這種饑餓清腸做法對(duì)功能性消化不良者大有好處，如果有條件者可以每1~3個(gè)月進(jìn)行一次。）

●第五日：正常飲食，但是注意不要大魚大肉，以免一下子給腸胃過多負(fù)擔(dān)，還是以食粥為主。 ●第六日：這是長(zhǎng)假的最后一日，飲食上盡量恢復(fù)平常的飲食習(xí)慣，可以適當(dāng)補(bǔ)充一點(diǎn)湯水，以適應(yīng)第二天正式上班。

調(diào)理注意三大原則 一是要放松生活節(jié)奏，保持正常的作息和睡眠時(shí)間，長(zhǎng)假期間盡量減少應(yīng)酬，使生理和心理都得到徹底放松；假期期間避免再進(jìn)行 *** 精神的緊張活動(dòng)，思慮傷脾，精神的緊張會(huì)誘發(fā)胃腸病，以免再引起胃腸功能失調(diào)。 二是把好飲食關(guān)，胃腸病可謂都從口入，飲食的總原則是清淡易消化為主，多選擇性味平和的食物。

三是適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，注意在長(zhǎng)假的頭兩天運(yùn)動(dòng)以松筋骨為目的，不要過于激烈，在接下來幾天再循序漸進(jìn)。 2007-3-20 22:20 回復(fù)。

養(yǎng)胃粥的做法大全

蘋果和黃瓜對(duì)胃有好處，如果有胃炎盡量少吃西瓜，柿子，草莓等，性寒，多食傷胃，還有山楂，橘子，葡萄之類太甜或太酸的水果也要少

腸胃炎要把好以下飲食關(guān)：1.任何奶制品和經(jīng)加工的魚肉類食物，如果在室溫下放置過久，便不宜進(jìn)食。2.吃剩的食物要注意保存，不要露空擺放；在冰箱里放置太久的食物不宜進(jìn)食。3.要注意用微波爐加熱的食物，中心的溫度夠熱才可進(jìn)食。微波本身沒有殺菌的能力。4.不要進(jìn)食懷疑不合衛(wèi)生的食物。常飲鄭九味欣謂茶能健脾和胃，脾胃腸同養(yǎng)，調(diào)治加療養(yǎng)，較好的養(yǎng)護(hù)胃腸。

養(yǎng)腸胃粥的多種做法及材料

皮蛋瘦肉粥主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。

調(diào)配料：蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油1、大米淘洗干凈，和平時(shí)一樣熬粥就好（我加入了幾顆泡好的青豌豆）。2、里脊肉先用一勺料酒腌一會(huì)，去腥。

3、然后入鍋焯一會(huì)，七八成熟就可以撈出來，切成小丁，用一點(diǎn)鹽和生抽腌一下入味。4、皮蛋切好后，入鍋蒸一下，因?yàn)樯钠さ坝幸还商厥馕兜?，蒸一下就好了?/p>

5、粥好后，將皮蛋和瘦肉放入，放入蔥姜蒜末，繼續(xù)小火熬煮。6、直至所有材料完全熬好了，放雞精，幾滴香油，撒上蔥花就可以出鍋了。

香菇瘦肉粥原料：隔夜米飯1碗、新鮮香菇5朵、胡蘿卜1根、瘦肉末50克、鹽5克、香油15ml、姜3片。做法：1、砂鍋中加入水燒開，然后放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。

同時(shí)將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘，香菇洗凈后切成片，胡蘿卜切成丁，姜切成絲備用；2、粥煮開后，轉(zhuǎn)成小火，不停攪拌防止糊底，同時(shí)放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢出；3、粥煮到濃稠，米粒明顯的開花后，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻，肉末變白成熟后，再放入香菇片、姜絲，繼續(xù)煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調(diào)味即可。小米紅棗粥原料：小米、紅棗、冰糖。

做法：1：如果你買的是有核的蜜棗，先去核，然后洗干凈切丁。若是無核的，直接洗干凈就可以了。

2：小米用清水泡發(fā)，小米中有時(shí)會(huì)含有細(xì)小的沙粒，要仔細(xì)挑選干凈。3：將小米倒入砂鍋中，加入清水，加入紅棗丁，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。

4：中途攪拌一下，以免粥粘鍋，然后放入冰糖，一般小火20分鐘粥就容易爛了。香菇魚片粥原料：大米150克、魚肉100克、鮮香菇4朵、芹菜50克、姜絲2克、鹽、胡椒粉適量。

做法：1、大米洗凈，浸泡一會(huì)，放入鍋中，加約8倍水煮粥；2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會(huì)；3、香菇洗凈去蒂，切成片；4、芹菜洗凈，切成?。?、米煮至軟爛后，放入香菇片；6、再放入魚片、姜絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘；7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少許鹽攪拌均勻。

粥的100種做法

益腦舒眠粥

材料

桂圓肉1大匙，粳米1杯，白糖適量

做法

1.）粳米洗凈，以水浸泡2~3小時(shí)備用。

2.）將1000cc的水注入鍋中，放入粳米煮約1小時(shí)，加入桂圓肉用小火煮10分鐘，加適量白糖調(diào)味即可。

黃花菜香菇營(yíng)養(yǎng)粥

材料

主料：500g大米 200g新鮮香菇（也可以用干香菇） 300g生菜 100g干黃花菜 50g火腿

配料：適量鹽 適量雞精 適量桂皮 適量香葉 適量八角

做法

1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次；

2.將大米裝入盆中用清水泡30分鐘

3.將買來的新鮮香菇用活水洗凈（干香菇需要跟干黃花菜一樣先用溫水泡下）

4.將新鮮香菇的拔和蓋分開

5.在鍋中放入適量清水，開小火加熱，放入香菇

6.2分鐘后在鍋中放入香葉、八角、桂皮，鹽，雞精

7.5分鐘后放入干黃花菜

8.待煮至香味溢出將香葉、八角、桂皮撈出

9.將泡好的大米控去水

10.放入湯料鍋中

11.將火腿切片

12.放入鍋中，轉(zhuǎn)中火蓋蓋煮30分鐘

13.30分鐘后，在鍋中放入撕好的生菜，煮1分鐘即可出鍋，美味的黃花菜香菇粥就做好了。

各種養(yǎng)胃粥的做法

小米粥養(yǎng)胃..慢火熬成粥，什么都不要放。直到熬爛為止..每天早中晚吃飯時(shí)喝一碗，外加清炒蔬菜類。別吃油膩辛辣難消化的。一個(gè)星期見效。.諸如此類還有薏仁紅棗也養(yǎng)胃 下邊人寫了很多..但是日常生活中很少會(huì)有人做品種這么豐富的粥類..而且有的粥味道不倫不類。.我建議你家孩子應(yīng)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充些蛋白粉紐崔萊的，或者查一下他到底身體卻哪些元素導(dǎo)致身體不好，至于食物，小孩子注意不要吃涼、硬 *** 胃的、口味重的食物。不要飲茶..不要吃酸性食物。多吃面食。面條煮軟些也很養(yǎng)胃?？傊覆∪种纹叻逐B(yǎng)..要特別注意..因?yàn)楹⒆犹　?相關(guān)飲食網(wǎng)上應(yīng)該有。

養(yǎng)胃粥的做法

護(hù)胃粥方

愛喝粥的朋友，有沒有想過不同方法煲出的粥，不僅有不同的味道，而且還能幫助我們呵護(hù)好腸胃呢！來吧，跟著我們本期的貼士煲出新意思的靚粥！

1.香菇粥

配方：小米50克、香菇50克。

制作：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。

每日服3次，持續(xù)服用有效。

功效：大益胃氣。適用于氣虛食少，有開胃肋食用。

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2.豬脾粥

配方：豬脾、豬胃各1具、粳米100克

制作：將豬脾、豬胃洗凈切細(xì)，與米同煮為粥

功效：健腹益氣。適用于脾胃氣虛、不下食、米谷不化

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3

小兒健胃粥的做法

材料

淮山50g，芡實(shí)50g，瘦豬肉200g，蔥一根，粘米（白米）適量

作法

1、白米用清水洗凈后，先煮成濕粘狀后備用。

2、蔥、淮山洗凈后切塊。

3、瘦豬肉洗凈后切塊過水備用。

4、適量清水煮滾，然后放入淮山、芡實(shí)、豬肉、粘米。

5、先用大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)入小火繼續(xù)煲至粘米成稀粥，以少許調(diào)味料調(diào)味，再放入蔥茸即可食用。

功效

有助幼兒健脾開胃、同時(shí)有收斂止瀉之效，對(duì)于時(shí)常胃口不好的幼兒此道湯方還有助增強(qiáng)食欲。

說明

天氣逐漸由炎熱轉(zhuǎn)溫涼時(shí)，嬰幼兒由于消化系統(tǒng)的發(fā)育尚未成熟，消化系統(tǒng)較差，如果飲食不當(dāng)，就會(huì)出現(xiàn)一種與急性腸炎類似的腹瀉。此癥除了服藥之外，還可以用此粥做為食療。

健脾養(yǎng)胃粥的做法有哪些？喜歡烹飪的大神告訴一下啦！

健脾養(yǎng)胃粥的10種做法：

1、紅糖雙米粥

原料：小米、糯米、紅糖。

做法：將適量小米與糯米一起淘洗干凈，入湯煲中加入適量清水，大火燒開，小火熬至米爛開花，湯粘稠。將熬好的白粥趁熱加入適量紅糖，調(diào)勻即可食用。

2、鍋巴蓮子粥

原料：大米鍋巴適量，蓮子去芯60克，白砂糖少許。

做法：先用大米煮飯，留取鍋巴適量。蓮子去芯洗凈，用水泡發(fā)。把鍋巴和蓮子加水，用大火煮開再用小火開，約1個(gè)小時(shí)煮粥食之。

3、益智粳米粥

原料：粳米50克，益智仁5克。

做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品，稍煮片刻即可。功效：補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。

4、西瓜皮粥

原料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。

做法：西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，放入白糖即成。功效：清熱解暑、利尿消腫的作用。

5、核桃粥

原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。

做法：先把核桃去殼切成丁狀，然后放洗凈的白米入鍋內(nèi)煮成糊狀時(shí)，最后倒入核桃丁與冰糖即可。功效：補(bǔ)氣養(yǎng)，潤(rùn)燥化痰，滋肺潤(rùn)腸。

6、山藥糙米粥

原料：糙米1杯水，6杯山藥半根，枸杞10~20克，土茯苓3~5塊，一杯糙米、六杯水。

做法：將所有材料放入砂鍋，大火煮。山藥洗凈去皮切丁，待糙米煮沸后，放入切丁的山藥，枸杞（20粒左右）和土茯苓（3~5粒），洗凈枸杞和土茯苓放入鍋中，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘即可。

7、紅棗羊骨糯米粥

此粥不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有補(bǔ)脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益氣、健骨固齒等功效，民間曾以此粥來治療腰膝酸軟乏力、貧血、小兒牙齒生長(zhǎng)緩慢等疾病。紅棗性味甘溫，對(duì)脾胃功能有很好的調(diào)節(jié)作用，能夠養(yǎng)血補(bǔ)肝；羊骨則能補(bǔ)腎、強(qiáng)壯筋骨，對(duì)補(bǔ)虛很有益處；而糯米對(duì)脾、胃、腎都大有益處，三者綜合，又能互相促進(jìn)，共同發(fā)揮功效。紅棗羊骨糯米粥美味與保健功效兼有，做法也并不復(fù)雜。每次可用羊脛骨一兩根，敲碎后與三十枚去核的紅棗、適量糯米加清水煮成稀粥，調(diào)味服食即可。

8、白果腐竹粥

原料：白果12克，腐竹50克，粳米100克。

做法：將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效；腐竹為豆制品，營(yíng)養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓患者。

9、咸鴨蛋牡蠣粥

此粥則在清肺去火、滋陰養(yǎng)血方面有著較好功效，民間曾以此粥做食療，治療虛火上升、牙痛咽痛、神經(jīng)衰弱、失眠等疾患。鴨蛋性味甘涼，能滋陰清肺，治療膈熱，而咸鴨蛋在這些功效的基礎(chǔ)上更勝一籌；牡蠣不僅富含各種無機(jī)鹽、維生素，而且能滋陰養(yǎng)血，為極佳的營(yíng)養(yǎng)食品。

此粥的做法如下：每次選用優(yōu)質(zhì)咸鴨蛋兩個(gè)，新鮮牡蠣100克，白米適量，加水煮粥，熟后即可食用。

10、鯽魚糯米粥

原料：鯽魚1~2條，糯米30~45克，姜片適量，煲粥服用。

做法：煮粥時(shí)最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進(jìn)粥里。糯米同樣能補(bǔ)中益氣、緩中和胃；鯽魚有和胃實(shí)腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。

養(yǎng)胃粥的做法大全？

一、八寶粥

簡(jiǎn)介：將富含蛋白質(zhì)，食用纖維，維生素的各種果仁，豆類，谷類用小火慢煨，香糯甜潤(rùn)，養(yǎng)胃又養(yǎng)顏。

材料：紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克

做法：

1.將紅豆及花生洗凈，用水泡 2小時(shí)，倒掉水，然后放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關(guān)火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時(shí)，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄干洗凈。2.糯米及黑米淘凈，泡2小時(shí)，瀝出。

3.取一個(gè)大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調(diào)至中偏小，煮1小時(shí)20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。

二、皮蛋瘦肉粥

材料：大米50克，瘦肉80克，皮蛋2個(gè)，姜絲2克，油幾滴，鹽適量，蔥花適量，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1/2勺，白胡椒粉適量，雞粉適量

做法：

1、準(zhǔn)備材料

2、大米洗凈，加入水、滴入幾滴色拉油，浸泡30分鐘。（竅門在這里，用油浸泡過的大米可以快速的煮到軟糯，開花。）

3、瘦肉切絲，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分鐘。

4、皮蛋切小丁。

5、鍋里倒入米和浸泡的水。再加入清水（米1：水10的比例）、姜絲 ，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火，不停的攪拌，防止糊鍋。15-20分鐘就好了。這個(gè)時(shí)候米粒已經(jīng)開花，粥已經(jīng)很糯。如果喜歡更軟糯一點(diǎn)的，可以繼續(xù)煮10分鐘。如果覺得太稠的話，可以再加入一點(diǎn)點(diǎn)的開水。

6、煮到米粒開花，變稠的時(shí)候，加入一半分量的皮蛋。轉(zhuǎn)小火煮10分鐘 。

7、再加入瘦肉絲和剩下一半的皮蛋

8、大火煮約2-3分鐘。

9、調(diào)入鹽、白胡椒粉、雞粉攪勻。

10、撒上蔥花即可。

三、山藥粥

簡(jiǎn)介：山藥健脾養(yǎng)胃，滋補(bǔ)肺腎。早晚空腹食用最好，也可當(dāng)作點(diǎn)心，四季皆宜。也可在這道粥膳中加入薏仁或數(shù)枚紅棗。

材料：懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克

做法：

1.將粳米淘洗后，同山藥片一并放入鍋內(nèi)（以搪瓷鍋或砂鍋為好），加入適量清水，煮成稀薄粥。

2.也可先將干山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時(shí)調(diào)入山藥粉同煮。

3.如用新鮮山藥，削去外皮后，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮。

四、紅糖黑米粥

材料：

主料：黑米150克，調(diào)料：赤砂糖15克

做法：

1.黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。

2.鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。

3.待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

五、鱸魚蔬菜粥

簡(jiǎn)介：鱸魚含有蛋白質(zhì)、維生素A、B群和D及鐵等，豐富的維生素D，可強(qiáng)化牙齒和骨骼及加速傷口恢復(fù)。

材料：無刺鱸魚肉片2小塊，小白菜適量，五倍粥適量

做法：將小白菜洗凈切段，而因梗的部份纖維較粗所以去除掉。用滾水燙熟撈起，不要燙到整鍋?zhàn)兙G色的這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失掉。將燙熟后的黑葉白菜打成泥備用。將鱸魚肉放入滾水中燙熟撈起。魚肉用叉子一邊剁碎一邊檢查魚刺。接著與適量的小白菜泥及五倍粥混合即完成 。

鱸魚富含維生素A及維生素D，而小白菜能加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)身體的造血功能，兩種食物一起食用對(duì)幫助造血功能很好唷。

健脾養(yǎng)胃粥的做法大全

健脾養(yǎng)胃粥的做法大全如下：

1、扁豆山藥蓮子粥。

材料：白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。

做法：以上四味加水共煮為粥。

2、金橘山藥小米粥。

材料：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。

做法：將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

3、蓮子芡實(shí)粥。

材料：蓮子、芡實(shí)、大米。

做法：把蓮子、芡實(shí)、大米過水洗凈。把原料同時(shí)放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬制。待開鍋后變小火，再熬一會(huì)兒。煮粥時(shí)水要多放一些，不要使粥過于稠。

4、紅薯粳米粥。

材料：紅薯兩塊，粳米適量。

做法：粳米洗凈，加水入鍋熬煮，后放入塊狀紅薯熬熟即可。

5、神曲陳皮粥。

材料：神曲15克，陳皮10克，大米50克。

做法：將神曲、陳皮研為細(xì)末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續(xù)吃3-5天。

6、大麥牛肉粥。

原料：大麥仁150克，熟牛肉100克，面粉100克，胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生姜絲、麻油、牛肉湯、精鹽、味精、醋皆適量。

做法：把牛肉切成小塊，在麥仁去雜，洗凈。面粉加水調(diào)成稀稠。鍋中下牛肉湯和水，放大麥仁煮開花，把面粉糊入鍋，燒沸成麥仁面糊。另一鍋中放熟牛肉、精鹽、醋，放入麥仁面糊，加入味精、胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生姜絲、麻油，燒沸即可。

養(yǎng)胃健脾粥的做法

秋季如同一只兇惡的魔獸，揮舞著氣壓和氣溫兩個(gè)大棒，肆無忌憚的影響著大范圍的氣候，驅(qū)趕著無法避免的秋涼的到來。對(duì)于秋季之涼，最為敏感的要數(shù)“土命”的胃了；剛剛適應(yīng)了夏日的清淡，很難立馬就適應(yīng)過來，于是乎各種胃病便應(yīng)季而復(fù)發(fā)。正因?yàn)楦鞣N宿疾多在秋季復(fù)發(fā)，所以人們習(xí)慣的把秋季稱之為“多事之秋”。那么秋天到了我們?nèi)绾勿B(yǎng)胃呢？下面我就為大家介紹幾款養(yǎng)胃健脾粥的做法大全。

【養(yǎng)胃健脾粥的做法大全】

一、方便養(yǎng)胃粥

養(yǎng)胃粥一：糯米小麥粥

材料： 糯米500克、小麥600克、白糖少許。

做法：

1、 洗干凈糯米，備用。

2、 將小麥和糯米一起放入鍋內(nèi)，加水煮粥，煮滾后提前5分鐘加入白糖，攪拌均勻再煮3分鐘即可。待稍涼即可食用。

功效： 補(bǔ)腸胃、強(qiáng)氣力、養(yǎng)心神、斂虛汗。

注意事項(xiàng)： 記住加水的分量要以個(gè)人喜好來加，有些人喜歡粘稠的粥，有些人喜歡稀粥，同時(shí)，小麥很容易吸水變稠，注意水的分量。

養(yǎng)胃粥二： 牛奶麥皮粥

材料： 牛奶400ml、麥皮100克、白糖100克、黃油5克，少許鹽。

做法：

1、 首先用冷水浸泡麥皮30分鐘。然后將浸泡好的麥皮放到鍋內(nèi)加水開火煮成粥。

2、 關(guān)火前10分鐘倒入備好的牛奶，均勻攪拌后，10分鐘后加入白糖、黃油、鹽，攪拌均勻。

3、 等到麥皮煮到爛熟的時(shí)候關(guān)火，等到稍涼便可食用。

功效： 益氣健胃。可治經(jīng)常胃脘疼痛、腹脹、噯氣吐酸等癥，也是胃或十二指潰瘍者的`食療飲食。

二、4大健脾養(yǎng)胃粥

1、山藥羊肉粥： 羊肉250克，鮮山藥500克，先將二味同煮爛，加水適量后入糯米250克煮成粥。每日早晚各溫服1次。羊肉溫補(bǔ)脾腎;山藥補(bǔ)脾止瀉、益腎固精;糯米補(bǔ)中氣、暖腸胃。久食此粥，對(duì)慢性腹瀉、腎虛食少的老年人以及氣血不足者有益。

2、 白扁豆粥： 每次取炒白扁豆60克(或鮮白扁豆120克)，粳米60克，同煮為粥，當(dāng)作早晚點(diǎn)心溫?zé)崾秤?。連用10～15天。白扁豆既補(bǔ)養(yǎng)，又能治病，如果再加些山藥(40～60克)，同煮成扁豆山藥粥，效果會(huì)更好。

3、參蓮大棗粥： 黨參、干蓮子各10克，大棗10枚，粳米30克。黨參、蓮子碾細(xì)末待用，將大棗用水略煮，剝皮去核，取棗肉切碎。以煮棗水將米、棗肉、黨參末、蓮子末煮成粥。早晚溫?zé)岱场?/p>

4、芡實(shí)粉粥： 芡實(shí)粉60克，粳米100克。先將粳米煮稀粥，芡實(shí)粉加水調(diào)成糊，入粳米粥中，攪拌煮沸即成，可常服，也可加適量白糖調(diào)味。

三、中藥養(yǎng)胃粥

1、陳皮粥

陳皮的作用： 溫和，辛、苦，歸脾、肺經(jīng)。具有健脾和胃的作用，并且有助于消化，因?yàn)殛惼ず袡幟士嗨氐取?/p>

材料：10 克陳皮、小米50克。

陳皮粥做法 ：先把陳皮洗干凈，切細(xì)然后用水煮，去掉渣取汁，然后把小米淘干凈倒入鍋中，并加入陳皮汁和少許清水。煮成稀粥每日服用一次。

2、雞內(nèi)金粥

雞內(nèi)金作用 ：可消食健胃，主治消積滯，健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。

材料： 雞內(nèi)金100克、粳米100克。

雞內(nèi)金粥做法： 先把雞內(nèi)金洗干凈，瀝干然后小火炒至黃褐色，然后研磨成細(xì)末，然后把粳米洗干凈讓如鍋中，加入清水，待粳米要熟爛時(shí)放入適量的雞內(nèi)金粉末(如果比較懶也可以吧雞內(nèi)金切條煮，建議是磨粉效果更好)，再微火煮一會(huì)即可食用。相關(guān)精彩閱讀：胃不好喝什么養(yǎng)胃粥養(yǎng)胃

3、山楂麥芽粥

山楂作用： 開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好。

材料： 生山楂10克、炒麥芽10克、粳米50克。

山楂麥芽粥做法： 先把山楂和麥芽洗干凈，然后把米洗干凈，把山楂和麥芽煎水，再倒入粳米煮成粥，加入少量白糖。每天服用1-2次。

四、10款家常養(yǎng)胃粥

1、山芋粥： 山芋與粳米同煮，常食可養(yǎng)胃、防高血壓、動(dòng)脈硬化、過度肥胖等癥。

2、蓮米粥： 將蓮米發(fā)漲后用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具健脾止瀉、養(yǎng)心安神之功，適用于脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢(mèng)。

3、牛肉粥： 切碎牛肉與粥同煮，可補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨。

4、烏雞肉粥： 烏雞同粳米同煮，加調(diào)味，用于高血壓、貧血等。

5、木耳粥： 取木耳、粳米加冰糖同煮，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，滋陰養(yǎng)胃。

6、枸杞粥： 枸杞同粳米共煮，有補(bǔ)腎益血、養(yǎng)陰益目功用。

7、胡桃粥 ：取胡桃仁搗碎同粳米同煮，胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成。有補(bǔ)腎、益肺、潤(rùn)腸的功用。

8、胡蘿卜粥： 將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥，能健胃、補(bǔ)脾，助消化。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

9、栗子粥： 栗子50克、米100克加水同煮成粥。栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛等。

10、百合杏仁粥： 鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤(rùn)肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。