今天凡太百科給各位分享辣白菜怎么吃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)辣白菜怎么吃法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
辣白菜的經(jīng)典吃法
辣白菜的經(jīng)典吃法？
辣白菜隨著發(fā)酵的成熟會(huì)產(chǎn)生酸味的乳酸菌，可以使腸內(nèi)微生物的分布趨于正?；?；
白菜本身含有豐富的礦物質(zhì)，比如鉀，同時(shí)在腌制過程中，辣白菜本身還富含的維生素C，這對(duì)以米飯主食的人在冬季顯得尤為重要。
一、辣白菜蒸魚
據(jù)說很多人都不知道辣白菜可以這么吃的！
原料：鱈魚或者明太魚、辣白菜（最好選用白菜頭）
做法：先將魚切塊，腌制一下，
然后，用辣白菜把鱈魚（或者明太魚）包上，上鍋隔水蒸7、8分鐘左右，
最后出來澆上點(diǎn)辣白菜汁也可以。
二、辣白菜豬肉煎餃
這簡(jiǎn)直絕啦！這酸爽你一定喜歡！
原料：竹筍碎、韭菜碎、還有蔥姜末調(diào)味料以及辣白菜
做法：調(diào)制餃子餡，包好餃子以后一煎就出來了。
三、韓國(guó)部隊(duì)湯
據(jù)說二戰(zhàn)后的韓國(guó)經(jīng)濟(jì)困難，對(duì)于住在美軍基地附近的人來說，卻可以撿到美軍扔掉的食材，再加上自制的泡菜、面條、豆腐等煮一下，就成了一頓美味佳肴。后來，這道菜慢慢傳遍了韓國(guó)，成了為有名的“部隊(duì)湯”！
原料：凍豆腐、面筋塞肉、辣白菜、海帶、魔芋絲、鮮香菇、手搟面
做法：
1、取一只小鍋放入適量清水，大火燒開；
2、將面筋塞肉等原料一起放入鍋中，中火做開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉成淺紅色就可以了；
3、最后放入手搟面，煮熟即可食用。
（ps：底湯加一些雞湯、排骨湯等平時(shí)剩下的老湯味道會(huì)更加鮮美?。?/p>
辣白菜有幾種吃法
辣白菜的幾種吃法
第一種：辣白菜拌豆腐
喜歡吃豆腐的朋友有口福了哦，這個(gè)絕對(duì)稱得上是完美的小涼菜。做法也很簡(jiǎn)單，就是把豆腐放到一個(gè)盤子里，上面撒上切好的辣白菜，淋上兩勺醬油和幾滴香油，就可以吃了。豆腐可以根據(jù)自己的喜好切成小塊或者干脆就一整塊。
第二種：辣白菜炒飯
簡(jiǎn)便快捷并且酸辣可口，簡(jiǎn)單又不失營(yíng)養(yǎng)，特別適合工作繁忙胃口不好的上班族哦。做法也方便的很，黃瓜胡蘿卜火腿洗凈切丁，辣白菜切小塊即可，鍋內(nèi)油熱了之后放入辣白菜和胡蘿卜翻炒處香味，而后放入黃瓜和火腿繼續(xù)抄2分鐘，（如果有條件的話這時(shí)候也可以放一點(diǎn)林雙合鮮椒菇肉醬哦，更加美味）。之后放入米飯翻炒，滴入兩滴香油，翻炒均勻關(guān)火出鍋即可。簡(jiǎn)單吧？
第三種：辣白菜炒年糕
都是炒菜系列，所以操作起來也十分簡(jiǎn)單：
起鍋依次倒入番茄醬，韓國(guó)辣醬，混合一起炒，中火，加入少許鹽，倒入煮好的年糕和魚豆腐，并加入林雙合辣白菜，燜三四分鐘。起鍋抄勻即可。
第四種：辣白菜燉牛腩
這個(gè)是燉菜，稍稍有點(diǎn)費(fèi)時(shí)間，不過味道絕對(duì)對(duì)得起你哦。
食材：
主料：牛腩500g、辣白菜100g、
輔料：油、鹽、料酒、干辣椒、香料
步驟：
1.牛腩洗凈，用開水煮沸，倒掉血水后備用。
2.另倒一鍋冷水，將牛腩，香葉，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入鍋中煮開，加入料酒，老抽；
3.小火繼續(xù)煮2個(gè)小時(shí)后將牛腩撈出，用刀切成2厘米寬左右小塊。（用阿迪鍋的話會(huì)很快哦）
4.將切好的牛腩倒入鍋中繼續(xù)小火煮一個(gè)小時(shí)，將辣白菜倒入，燒十分鐘后就可以了。
5.可適當(dāng)加入青椒和香菜，蔥等。
辣白菜怎么吃
1.辣白菜是一種腌菜，酸酸甜甜、清新爽口，既可生吃，又可熟吃，通常和米飯一起食用。
2.辣白菜吃法多樣，可以做成辣白菜炒五花肉、辣白菜醬湯、辣白菜牛肉湯、辣白菜火鍋、辣白菜泡面、辣白菜燉豆腐、辣白菜拌飯等可口菜肴。
辣白菜怎么炒好吃
辣白菜好吃又簡(jiǎn)單的炒法如下：
1、將白菜洗凈，再準(zhǔn)備一個(gè)紅尖椒和一根蔥。
2、將白菜切成細(xì)絲，紅尖椒切成段，蔥切成絲。
3、鍋中放入食用油，油熱后，放入紅尖椒。
4、紅尖椒炸成黑色，辣味才最大，此時(shí)加入蔥花熗鍋。
5、將白菜倒入鍋中翻炒均勻。
6、倒入適量的醬油，改變一下白菜的顏色，同時(shí)也增加香味。
7、嘗一嘗咸淡，加入適量的鹽調(diào)味。
8、將白菜炒熟炒勻后，就可以出鍋了，辣辣的，香香的，非常好吃。
辣白菜怎么做最好吃
辣白菜的做法如下：
主料：大白菜1棵、洋蔥半個(gè)、梨1個(gè)、大蒜40克、青蘿卜半個(gè)。
輔料：辣椒粉20克、辣椒醬3大勺、姜5片、鹽2大勺。
步驟：
1、準(zhǔn)備食材。
2、大白菜剝?nèi)ネ饷娴膸妥樱纫磺袃砂?，再切成段?/p>
3、加鹽上下翻拌均勻腌制4小時(shí)出水，鹽可以多一點(diǎn)。
4、用水沖洗一遍去掉多余的鹽分。
5、用水盡量攥干水分，攤開涼30分鐘。
6、青蘿卜擦成或切成細(xì)絲。
7、梨、洋蔥切成小塊和蒜、姜一起放入攪拌器中攪碎。
8、辣椒面用開水燙一下攪勻，水不要多。
9、把白菜放入盆中，加蘿卜絲、料糊、蘿卜絲、辣椒糊、辣椒醬一起充分拌勻室溫發(fā)酵24小時(shí)。
10、放入保鮮盒中，入冰箱低溫發(fā)酵2-3天就可以食用了。
辣白菜能做成哪些菜 辣白菜有幾種吃法
辣白菜是經(jīng)典的韓國(guó)料理，很多人在吃烤肉時(shí)都喜歡吃辣白菜，酸酸甜甜又解膩。很多朋友平時(shí)也喜歡做辣白菜，吃飯的時(shí)候下飯，那么辣白菜有哪些吃法呢，下面我為你介紹它們的做法。
韓式辣白菜豆腐湯
主料：南豆腐 250克、辣白菜 100克 配料：青紅尖椒 各1個(gè)
調(diào)料：色拉油 20克、韓式辣椒醬 20克、雞精少許
做法：
1.豆腐過水沖洗一下，分切成正方小塊，辣白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。
2.石鍋置于火上，鍋底倒少量油，中火加熱，油溫八成熱時(shí)，下入青紅椒圈扒炒一下，然后下入辣白菜，翻拌扒炒均勻后，加入韓式辣椒醬，并加入半鍋水，攪拌均勻，待到湯汁煮至沸騰時(shí)，下入豆腐塊。
3.拌勻后煮至再次沸騰時(shí)改小火，燉煮10分鐘左右即可，最后加少量雞精調(diào)味，即可關(guān)火。
小訣竅:
（1）放辣椒醬的時(shí)候不要小氣，可以稍稍多放些。相對(duì)的，辣醬與辣白菜里面都有鹽，所以煮湯的時(shí)候可以不用再加鹽。不過各家的辣白菜有各家的味道，可能有的辣白菜沒什么咸味，所以做的時(shí)候也許還是要稍稍加一點(diǎn)鹽，這個(gè)就要靠自己去嘗了。
（2）其次就是味道，辣白菜的口感好壞，直接決定了這道菜好不好吃。
（3）做這道菜不建議用剛剛腌漬的辣白菜，最好用起碼腌漬了十天半個(gè)月以上的辣白菜，因?yàn)檫@時(shí)的辣白菜經(jīng)過發(fā)酵后酸味更濃，味道更厚重。
（4）也可以根據(jù)自己口味，放入一些海帶絲，肉片、寬粉、芽菜、冬瓜片等蔬菜，就又成了一道“韓式火鍋”。
辣白菜排骨火鍋面
材料：排骨，蔥，姜片，鹽，辣白菜，土豆，平菇，面條
做法：
1.將排骨洗干凈，放到?jīng)鏊伬?，鍋中放點(diǎn)蔥和姜片。涼水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出來。
2.水開后，大火煮五分鐘。鍋中漂浮著不少沫子和雜質(zhì)。
3.將排骨撈出，鍋中的湯倒掉，并把鍋洗干凈。
4.重新倒入開水，放入姜片和蔥段，再放一朵大料。中火煮15分鐘。
5.15分鐘后把辣白菜的湯倒入鍋中和排骨一起煮，再放一點(diǎn)鹽。蓋好鍋蓋，再燉15分鐘。
6.這個(gè)時(shí)候可以把自己喜歡的蔬菜處理好，我放了土豆和平菇。
7.把切好的土豆和平菇倒入鍋中。
8.煮開后放入辣白菜煮5分鐘就OK了。端上桌，開吃。
9.電磁爐調(diào)到小火擋，邊煮邊吃，排骨、土豆、平菇這些內(nèi)容吃得差不多了，就可以下面條了。
辣白菜炒飯
食材：辣白菜100克、大米飯1碗、雞蛋1個(gè)、小蔥1棵、油適量、鹽適量。
做法：辣白菜洗干凈切碎，備用。鍋里放點(diǎn)油，把雞蛋打散炒熟撈出。另起鍋倒入油燒熱，放入辣白菜炒1分鐘，放入米飯翻炒均勻，放入雞蛋炒勻。灑上香蔥，加適量鹽翻勻后即可出鍋。
辣白菜炒五花肉
食材：五花肉200克、辣白菜適量、白糖適量、鹽適量、料酒適量、油適量。
做法：
1.辣白菜洗干凈，切成寬6cm的段備用。
2.將五花肉切成薄片，加入鹽和料酒腌10分鐘。
3.鍋中放油加熱到5成，放入五花肉。
4.慢慢煎出五花肉中的油，直到肉片變卷曲微微焦黃
5.然后盛出五花肉，倒出鍋中多余的油，剩少許油加到5成熱。
6.放入辣白菜翻炒出香味，放入炒好的五花肉加白糖炒勻后就可以出鍋了。
