今天凡太百科給各位分享蒸蟶子的知識，其中也會對蒸蟶子冷水下鍋還是熱水下鍋進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
怎么樣制作原汁原味的清蒸蟶子？
蟶子也是海產(chǎn)品里面非常好吃的一個海鮮，平時菜市場里面都會有賣的，蟶子也是非常的美味。我們也可以經(jīng)常去買一些蟶子回家做，它的營養(yǎng)價值也是非常的豐富的，蟶子也是比蛤蜊好吃的，因為蛤蜊它肚子有沙，蟶子也是沒有什么泥沙的。蟶子的做法也有很多種，它可以清蒸也可以紅燒也可以水煮都是非常的美味的。
一、首先我們可以做一個清蒸的蟶子。
將新鮮的蟶子清洗干凈，然后將蟶子從中間給割開，將它的肉全部都擺到鍋里面，然后再開大火去蒸上十分鐘就差不多了。
二、在準備一些大蒜。
清蒸蟶子也是需要去做一些調(diào)料的，我們將一個新鮮的大蒜。給剁成蒜泥，然后再起鍋燒油，放入大蒜，生抽，老抽，蠔油，食用鹽進行去爆炒之后再將大蒜唱出來備用，也可以放一些小米辣。
三、將蒸好的蟶子上面放上調(diào)好的料汁。
第三步，我們可以將蒸好的蟶子上面都放上一些我們調(diào)好的料汁。這樣美味的蟶子就做好了，非常的簡單。
清蒸的蟶子也是非常簡單的，記得我們家以前也是會經(jīng)常去買這個蟶子，我們大多數(shù)都是煮的原汁原味的蟶子吃，因為蟶子本身都不是非常的鮮的，所以從來沒有放過任何調(diào)料，如果有不喜歡吃調(diào)料的朋友，也可以直接去吃蟶子。這樣吃的味道也是非常的鮮美可口的。
現(xiàn)在也是正是吃蟶子的季節(jié)，蟶子的價格也不是很貴，菜市場里面一般都是賣15塊錢一斤的，所以我們也是可以經(jīng)常去買著做著吃的，它的營養(yǎng)價值也非常的高，含鈣量也非常的多，所以家里面有小朋友也是經(jīng)常去買個小朋友吃。非常的美味。有喜歡吃的朋友可以去做。
清蒸蟶子怎么做好吃
食材
蟶子 450克
辣椒 一個
生姜 一塊
大蒜籽 三粒
方法/步驟
1
蟶子買回來放在盤子里放一小勺鹽和一滴花生油，讓它吐出肚子里的泥沙。再撈出來控水備用。
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2
大蒜和生姜去皮切碎，辣椒切絲。
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3
把蟶子擺在盤子里。把辣椒絲生姜絲擺在上面。
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4
燒適量開水，水滾后，再把蟶子放進去隔水蒸五分鐘。
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5
時間到了，不急著打開鍋蓋，等鍋里面的水蒸氣出完了再小心端出來。
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6
把生姜和大蒜籽加一點醬油，再倒在鍋里燒滾。
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7
把熱油淋在蒸好的蟶子上，好吃的清蒸蟶子做好啦。
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蟶子蒸多久能熟 蒸蟶子的正確方法
1、蟶子蒸五分鐘左右能熟。
2、準備一些新鮮的蟶子，放到清水里面，滴一些香油，讓它把泥沙吐干凈，然后再反復(fù)搓洗干凈，把外殼清洗干凈以后水分瀝干，把紅椒生姜切成長絲，蔥白切段，蔥葉切成蔥花，大蒜拍破切末，然后再把蟶子放進盤子里面，加一些生姜絲，蔥絲，加一些料酒，用大火蒸5分鐘左右就可以熟了，再澆上一些熱油以及其他的調(diào)味料就可以吃了。
蒸蟶子一般要蒸多久竅門
蒸蛭子一般需要3至5分鐘左右。水燒開之后，放入蟶子只需要三分鐘左右的時間就可以熟透了。但蟶子的個頭比較大的話，可以適當?shù)难娱L1~2分鐘左右的時間。蒸的時間不要太久，不然會影響到蟶子的口感。
