今天凡太百科給各位分享鹽水花生的做法的知識，其中也會對鹽水花生米的正確做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
鹽水花生怎么做?
花生的是一種常見的一種豆科食物，花生主要對于人體是非常好的營養(yǎng)價值，，主要是富含豐富的蛋白質(zhì)還有有還有涼有很多營養(yǎng)功效比如說控制食欲還有有助于減肥，同時也保證身體的健康，現(xiàn)在呢很多花生的制成的比如說鹽水花生對于人體很多好處，那么鹽水花生的也可以在家中進行制作下面的我們就簡單介紹一下鹽水花生在家庭中怎么進行使用和制作。
鹽水花生的主要是利用了，生的很高的營養(yǎng)價值，它主要是富含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，對于人體還有的維生素還有礦物質(zhì)的含量非常豐富啊，花生的可以治療有很多疾病，下面我們就簡單介紹一下鹽水花生的具體做法。
選料：花生米250克，青豌豆100克。
調(diào)料：桂皮、茴香、花椒各少許，細鹽1匙，味精小半匙。
制法：1.把青豌豆放入沸水鍋燙一下，至斷生、色碧綠即撈在冷水中激涼，然后瀝干，撒上細鹽、味精適量，待用。
2.將花生米用沸水加細鹽進行燙泡，剝?nèi)テ?，然后放入清水鍋中，加桂皮、茴香、花椒和鹽，用大火燒沸，轉(zhuǎn)用小火燒至熟，離火后任其自然冷卻。食用時撈出花生和青豌豆，拌勻裝盆即成。
特點：花生軟脆五香，青豆軟糯清香，碧綠潔白相襯。
關鍵：1.花生湯水冷卻后，青豆可放入同浸則更好。
2.不可煮、拌太咸。
以上就是鹽水花生的具體做法，制作過程中的一定要進行很好的清理，在花生制作時的話是一定要及時的進行清理額，花生有很高的營養(yǎng)價值的，多是一些也是有助于身體健康的對于脾胃虛弱者阿，身體虛弱弱者有很好的養(yǎng)生的作用，可以與一些紅酒或者是豬蹄兒進行使用，對于心臟的血管暢通和一些和一些其他類型的疾病都是有很好的幫助。
鹽水花生的做法
鹽水花生的做法：
材料：花生，鹽
1.帶殼新鮮花生放在清水里浸泡10分鐘，反復搓揉幾次，洗凈花生表面的泥沙
2.將洗干凈的花生放在煮鍋里，加入1000ml清水（沒過花生），灑入1湯匙鹽，拌勻后浸泡20分鐘
3.大火燒開后，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘，煮好的花生再浸泡1-2小時，倒在籃子里濾干水分，即可開吃。
花生含豐富的脂肪油，油中含多種脂肪酸的甘油酯，其不飽和脂肪酸占80%以上；又含較豐富的蛋白質(zhì)，多種人體必需的氨基酸；卵磷脂、嘌呤、膽堿、胡蘿卜素、維生素B1、B2、E，泛酸、鈣、磷、鐵、甾醇、三萜皂甙、纖維素。種皮含脂質(zhì)、甾醇、鞣質(zhì)等。
鹽水花生米的正確做法
材料
主料：花生米800g；
輔料：水適量、鹽適量、八角適量、麻角適量
鹽水花生米
1
花生米倒入淘米盆
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2
加水浸泡 我浸泡了12個多小時呢
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3
把花生米倒入鍋中
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4
大疙瘩鹽
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5
到一把大鹽腌制半小時
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6
八角一個放入鍋中
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7
麻角一小把放入鍋中
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8
鍋中倒入適量水
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9
蓋上鍋蓋接通電源 中火煮
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10
20多分鐘就煮好了，用勺子攪拌
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11
盛到盤中，開飯的時候做小菜不錯哦
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小貼士
花生米要多浸泡一些時間，同時要用鹽水浸泡一些時間，這樣更容易如咸味兒，家里有其他大料的都可以放入，比如：蔥、姜片、茴香、腌料等，口感更佳
鹽水花生的正宗做法竅門
鹽水花生最好吃的做法，一吃即愛上！
農(nóng)歷八月，正是花生成熟的季節(jié)，這時侯，市場里時常能看新鮮花生的影子。新鮮的帶殼花生不容易保存，售賣的時間并不多，再往后一陣，可能就只有曬干的花生或者干的花生米買了。
同樣是花生，新鮮花生和曬干的花生的風味相差卻挻大，不是好壞之別，只是純粹的風味上的截然不同。只是因為新鮮花生季節(jié)更短，更顯得珍貴。
趁著新花生正當季，總得自己動手煮點帶味的鹽水花生，方不算辜負！
煮一盆好吃的【五香味】的鹽水花生
材料：新鮮花生，鹽，八角，桂皮，花椒，辣椒，香葉
做法：
1.新鮮花生買回來，刷洗掉花生殼表面附著的泥土，沖洗干凈。
（洗的時侯把花生裝在漏網(wǎng)里泡在盆中，用刷子刷洗很快就能洗干凈，不用一顆顆刷?。?/p>
2.把洗好的花生裝進湯鍋中，加入花椒，干紅辣椒，八角，桂皮，香葉，再加2－3大勺食用鹽。
（有的人做鹽水花生會先把花生一顆顆捏個開口再煮，如果你有那份閑心也可以試試，但我個人覺得沒那個必要，煮好后在湯汁中浸泡一樣可以入味，看第三步，有說明）
3.大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮到花生完全熟后關火，繼續(xù)讓花生在湯汁中浸泡到入味即可。
（如果是在氣溫高的地區(qū)，待花生變涼后可以移到冰箱冷藏浸泡，以免其變質(zhì)影響風味）
TIPS：
煮花生的時間根據(jù)份量，火侯，和鍋具不同會有差別，自己看著辦，沒把握的話自己嘗嘗就知道了，反正花生從生到熟都可以吃。只一點，煮好后一定要放湯汁中浸泡才能更好的入味。
鹽水花生的正宗做法(鹽水花生米的正確做法)
1、水煮鹽花生的制作方法竅門。
2、水煮鹽花生的制作方法。
3、煮鹽水花生的做法。
4、如何鹽水煮花生。
1.準備材料：花生1000克，姜適量，干辣椒適量，蔥適量，食鹽適量，香料適量。
2. 買回來的新鮮花生是剛從地里刨出來的，上面有很多的泥，先放在清水里浸泡十分鐘左右。
3. 浸泡好后，用手使勁的揉搓，把花生上的泥巴揉搓干凈，然后換幾次水清洗干凈。
4. 鍋中倒入適量的清水，淹沒過花生，把姜片、蔥段和干辣椒放入鍋中。
5. 鹽水煮花生，一定要多放一些食鹽，一公斤花生差不多要150克食鹽的樣子。
6. 準備一些八角、香葉、桂皮也一起放入鍋中煮。
7. 把放進去的調(diào)料攪拌均勻，開火煮。
8. 大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，關火燜5分鐘。
9. 煮好的花生最好不要撈出來，最好使放在冰箱浸泡一個晚上，第二天再加熱后再吃，這樣既不會吃壞肚子，花生也非常入味。
鹽水花生米怎么做
原材料
服用 早飯、中餐館、晚飯、零食
調(diào)味品:小蔥25克 姜25克 鹽8克 麻椒5克 白胡椒粉5克 雞精1克
做法
1.花生米用開水稍泡，除掉表皮;蔥、生姜切成片。
2.鍋中放水500克，放進蔥片、生姜片、食鹽、雞精、白胡椒粉、麻椒和花生米，煮沸后，轉(zhuǎn)文火慢煮，待花生仁煮開，撈起來擺盤就可以。
鹽水花生是很身心健康的特色小吃，由于花生仁中含有有豐富多彩的維他命e，有一定的硒元素，能提高記憶力，抗老衰退，還能夠滋養(yǎng)皮膚，推動消化和吸收，花生仁中含有的不飽和脂肪，能減少膽固醇，因此對人體有很多的益處，有關食鹽水花生的功效，詳盡的讓我們了解一下。
鹽水花生的功效與作用
菜譜營養(yǎng)成分
花生仁
1.花生仁帶有維生素E和一定量的鋅，能提高記憶力，耐老化，減緩腦作用衰落，滋養(yǎng)皮膚;
2.花生仁中的維生素B12有活血功效;花生紅衣的活血功效比花生仁也是高于50倍，對多種多樣頑強病癥都是有優(yōu)良的活血作用;
鹽水花生的功效與作用
3.花生仁中的不飽和脂肪有減少膽固醇的功效，用有助于預防動脈硬化、高血壓和冠心病;
4.花生仁中帶有一種生物活性物質(zhì)白黎蘆醇能夠預防腫瘤類病癥，另外也是減少血小板聚集，防止和醫(yī)治主動脈粥樣硬化、心腦血管病癥的有機化學預防劑;
5.花生仁化學纖維組織中的可溶化學纖維被身體消化時，會像海棉一樣消化吸收液體和別的物質(zhì)，隨后澎漲成膠布體隨排泄物排出來身體之外，進而減少有害物在身體的囤積和所造成的毒副作用功效，降低直腸癌產(chǎn)生的機遇。
